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白果秋梨膏
「藥物」白果汁、秋梨汁、甘蔗汁、山藥汁、蜂蜜各100g,霜柿餅、生核桃仁各100g。
「效用」本方具有清虛熱,止咳止血功能。
「按語」適用於肺結核長期低熱、咳喘、咯血、聲音嘶啞、口渴咽乾等症。咳嗽咯痰量多者忌服。
銀耳白合粥《百病食療大全》
「藥物」銀耳10g,百合10g,粳米25g。
「效用」益氣、養陰、潤肺。
「按語」適用於秋季氣候偏幹服食可養陰益氣,生津潤肺,補益身體。
九月雞片粥《中國藥膳》
「藥物」雞脯肉600g,鮮菊花瓣1000g,雞蛋5個,雞湯150g,鹽3g,白糖3g,黃酒20g,胡椒粉2g,麻油3g,蔥、姜各20g,水生粉50g,玉米粉20g。
「效用」補養五臟,祛風明目,益血潤容。
「按語」適用於瘡疽癰腫,風火目赤,高血壓頭暈等症。
蜜汁芡實飲
「藥物」白果仁40g,芡實39g,紅棗40g,桂圓肉10g,蓮藕40g,冰糖、蜂蜜各2大匙。
「效用」祛除帶下,強精壯陽。
「按語」白果仁、芡實、紅棗、桂圓肉有補虛益氣,補脾益肺,祛除帶下,強精壯陽等功效。
玉竹白菜羹《養生藥膳》
「藥物」白扁豆、茯苓各6g,玉竹、山藥各3g,大白菜450g,草蝦仁100g,米酒、糖、鹽、芡粉適量。
「效用」清熱解毒,止渴生津。
「按語」有清熱解毒,止渴生津之功效,尤其對骨質疏鬆症或嚴重鈣質流失者,是秋季優良之補品。
燕窩湯《內經類編試效方》
「藥物」燕窩3g,冰糖30g,清水2500g。
「效用」燕窩能補虛損,潤肺燥,滋腎陰。
「按語」燕窩加冰糖味尤甘美。燕窩雖能補虛損,潤肺燥,滋腎陰,但其功薄弱,對於火熱重者,用之無濟。
羅漢果燒兔肉羹
「藥物」羅漢果1個,兔肉300g,萵苣100g,料酒、姜蔥、醬油各10g,鹽4g,味精3g,鮮湯300g,素油50g。
「效用」潤肺、止咳、美容。
「按語」適用於肺熱乾咳,肌膚不潤,面色無華等症。
琴瑟和鳴湯《養生藥膳》
「藥物」冬蟲夏草18g,芡實、金櫻子、女貞子、黃茂各15g,大茴香3顆,豬腰4個,老薑10片,蔥8段,米酒2大匙,鹽適量。
「效用」遺精早洩,婦女帶下、子宮下垂。
「按語」對於男子遺精早洩或夢遺、性功能衰退,以及婦女體虛白帶、子宮下垂療效明顯。
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