我國民間素有「十月蘿蔔賽人蔘」的說法，意思是說在農曆十月吃蘿蔔，猶如吃人蔘一樣受益。
醫藥學家李時珍曾這樣讚賞過蘿蔔：「可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯」，是「蔬中之最有利益者」。確實，白蘿蔔全身都是寶，應季的白蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。尤其是它的四種吃法最養人。
1.白蘿蔔+梨
潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
2.白蘿蔔+海帶
化痰消腫、預防甲狀腺腫大。海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
3.白蘿蔔+羊肉
滋養肝臟，不上火。秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火長痘，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，能夠抑制痘痘生長，還能祛除痘印。不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
4.白蘿蔔+鯽魚
溫中下氣、健脾利溼。白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。吃能夠預防溼疹，有溼疹一定要注意，除了要戒口，生冷辣海鮮不要吃，這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡，讓人看著就很有食慾。
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