冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！
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餃子是我們的傳統美食，餡料也隨著季節的變化而變化。立秋已經有一陣了，三伏天也過完了，秋天的好多作物都上市了。說起秋天最適合包餃子的蔬菜要數冬瓜，冬瓜雖然水分含量大，但包出的餃子湯汁多，一咬滿口湯汁特別的鮮美。冬瓜含有維生素C和多種微量元素，能清熱化痰、祛脂減肥，是很不錯的蔬菜。冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！秋天，我家隔三差五就會包一次餃子，孩子都吃好多，再也不挑食。
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餃子是我們的傳統美食，餡料也隨著季節的變化而變化。立秋已經有一陣了，三伏天也過完了，秋天的好多作物都上市了。說起秋天最適合包餃子的蔬菜要數冬瓜，冬瓜雖然水分含量大，但包出的餃子湯汁多，一咬滿口湯汁特別的鮮美。冬瓜含有維生素C和多種微量元素，能清熱化痰、祛脂減肥，是很不錯的蔬菜。冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！秋天，我家隔三差五就會包一次餃子，孩子都吃好多，再也不挑食。
材料：麵粉，冬瓜，黑木耳，肉餡，蔥，姜，鹽，生抽1勺，老抽幾滴，花生油。
做法：
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材料：麵粉，冬瓜，黑木耳，肉餡，蔥，姜，鹽，生抽1勺，老抽幾滴，花生油。
做法：
1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，因為麵粉的吸水性不同，液體的加入也會略有不同，可適量的添加，麵糰不要和的太軟或者太硬。
冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！
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材料：麵粉，冬瓜，黑木耳，肉餡，蔥，姜，鹽，生抽1勺，老抽幾滴，花生油。
做法：
1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，因為麵粉的吸水性不同，液體的加入也會略有不同，可適量的添加，麵糰不要和的太軟或者太硬。
2，把肉餡放入生薑，生抽，鹽和老抽醬油，攪拌均勻，再加入蔥末和花生油拌勻。
冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！
餃子是我們的傳統美食，餡料也隨著季節的變化而變化。立秋已經有一陣了，三伏天也過完了，秋天的好多作物都上市了。說起秋天最適合包餃子的蔬菜要數冬瓜，冬瓜雖然水分含量大，但包出的餃子湯汁多，一咬滿口湯汁特別的鮮美。冬瓜含有維生素C和多種微量元素，能清熱化痰、祛脂減肥，是很不錯的蔬菜。冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！秋天，我家隔三差五就會包一次餃子，孩子都吃好多，再也不挑食。
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做法：
1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，因為麵粉的吸水性不同，液體的加入也會略有不同，可適量的添加，麵糰不要和的太軟或者太硬。
2，把肉餡放入生薑，生抽，鹽和老抽醬油，攪拌均勻，再加入蔥末和花生油拌勻。
3，把黑木耳泡發洗淨剁碎，冬瓜去皮用擦絲器擦成細絲，加少許的鹽醃漬一會，用手捏去多餘的水分，加入到肉餡中拌勻。這樣做，冬瓜不會再出水，但是包出的餃子還湯汁多，又香又鮮。
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做法：
1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，因為麵粉的吸水性不同，液體的加入也會略有不同，可適量的添加，麵糰不要和的太軟或者太硬。
2，把肉餡放入生薑，生抽，鹽和老抽醬油，攪拌均勻，再加入蔥末和花生油拌勻。
3，把黑木耳泡發洗淨剁碎，冬瓜去皮用擦絲器擦成細絲，加少許的鹽醃漬一會，用手捏去多餘的水分，加入到肉餡中拌勻。這樣做，冬瓜不會再出水，但是包出的餃子還湯汁多，又香又鮮。
4，把麵糰揪成小劑子，擀成餃子皮，餃子皮的擀制要邊上稍薄，中間略厚，這樣包出的餃子煮的時候不會破肚。
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材料：麵粉，冬瓜，黑木耳，肉餡，蔥，姜，鹽，生抽1勺，老抽幾滴，花生油。
做法：
1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，因為麵粉的吸水性不同，液體的加入也會略有不同，可適量的添加，麵糰不要和的太軟或者太硬。
2，把肉餡放入生薑，生抽，鹽和老抽醬油，攪拌均勻，再加入蔥末和花生油拌勻。
3，把黑木耳泡發洗淨剁碎，冬瓜去皮用擦絲器擦成細絲，加少許的鹽醃漬一會，用手捏去多餘的水分，加入到肉餡中拌勻。這樣做，冬瓜不會再出水，但是包出的餃子還湯汁多，又香又鮮。
4，把麵糰揪成小劑子，擀成餃子皮，餃子皮的擀制要邊上稍薄，中間略厚，這樣包出的餃子煮的時候不會破肚。
5，拿一個餃子皮，包入餡料，餡料的多少可隨意添加。
冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！
餃子是我們的傳統美食，餡料也隨著季節的變化而變化。立秋已經有一陣了，三伏天也過完了，秋天的好多作物都上市了。說起秋天最適合包餃子的蔬菜要數冬瓜，冬瓜雖然水分含量大，但包出的餃子湯汁多，一咬滿口湯汁特別的鮮美。冬瓜含有維生素C和多種微量元素，能清熱化痰、祛脂減肥，是很不錯的蔬菜。冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！秋天，我家隔三差五就會包一次餃子，孩子都吃好多，再也不挑食。
材料：麵粉，冬瓜，黑木耳，肉餡，蔥，姜，鹽，生抽1勺，老抽幾滴，花生油。
做法：
1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，因為麵粉的吸水性不同，液體的加入也會略有不同，可適量的添加，麵糰不要和的太軟或者太硬。
2，把肉餡放入生薑，生抽，鹽和老抽醬油，攪拌均勻，再加入蔥末和花生油拌勻。
3，把黑木耳泡發洗淨剁碎，冬瓜去皮用擦絲器擦成細絲，加少許的鹽醃漬一會，用手捏去多餘的水分，加入到肉餡中拌勻。這樣做，冬瓜不會再出水，但是包出的餃子還湯汁多，又香又鮮。
4，把麵糰揪成小劑子，擀成餃子皮，餃子皮的擀制要邊上稍薄，中間略厚，這樣包出的餃子煮的時候不會破肚。
5，拿一個餃子皮，包入餡料，餡料的多少可隨意添加。
6，兩手一捏，餃子就包好了，直到把所有的餃子包完。
冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！
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材料：麵粉，冬瓜，黑木耳，肉餡，蔥，姜，鹽，生抽1勺，老抽幾滴，花生油。
做法：
1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，因為麵粉的吸水性不同，液體的加入也會略有不同，可適量的添加，麵糰不要和的太軟或者太硬。
2，把肉餡放入生薑，生抽，鹽和老抽醬油，攪拌均勻，再加入蔥末和花生油拌勻。
3，把黑木耳泡發洗淨剁碎，冬瓜去皮用擦絲器擦成細絲，加少許的鹽醃漬一會，用手捏去多餘的水分，加入到肉餡中拌勻。這樣做，冬瓜不會再出水，但是包出的餃子還湯汁多，又香又鮮。
4，把麵糰揪成小劑子，擀成餃子皮，餃子皮的擀制要邊上稍薄，中間略厚，這樣包出的餃子煮的時候不會破肚。
5，拿一個餃子皮，包入餡料，餡料的多少可隨意添加。
6，兩手一捏，餃子就包好了，直到把所有的餃子包完。
7，鍋裡放入水燒開，煮上餃子，蓋上蓋子開鍋後，加入冷水激一下，再蓋上蓋子再煮開，如此重複三次，餃子熟透撈出，即可開吃，沾上蒜泥或者米醋都是很棒的哦。
冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！
餃子是我們的傳統美食，餡料也隨著季節的變化而變化。立秋已經有一陣了，三伏天也過完了，秋天的好多作物都上市了。說起秋天最適合包餃子的蔬菜要數冬瓜，冬瓜雖然水分含量大，但包出的餃子湯汁多，一咬滿口湯汁特別的鮮美。冬瓜含有維生素C和多種微量元素，能清熱化痰、祛脂減肥，是很不錯的蔬菜。冬瓜做餡，多做這“一步”，不出水好操作，餃子湯汁多，滿口鮮香！秋天，我家隔三差五就會包一次餃子，孩子都吃好多，再也不挑食。
材料：麵粉，冬瓜，黑木耳，肉餡，蔥，姜，鹽，生抽1勺，老抽幾滴，花生油。
做法：
1，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，因為麵粉的吸水性不同，液體的加入也會略有不同，可適量的添加，麵糰不要和的太軟或者太硬。
2，把肉餡放入生薑，生抽，鹽和老抽醬油，攪拌均勻，再加入蔥末和花生油拌勻。
3，把黑木耳泡發洗淨剁碎，冬瓜去皮用擦絲器擦成細絲，加少許的鹽醃漬一會，用手捏去多餘的水分，加入到肉餡中拌勻。這樣做，冬瓜不會再出水，但是包出的餃子還湯汁多，又香又鮮。
4，把麵糰揪成小劑子，擀成餃子皮，餃子皮的擀制要邊上稍薄，中間略厚，這樣包出的餃子煮的時候不會破肚。
5，拿一個餃子皮，包入餡料，餡料的多少可隨意添加。
6，兩手一捏，餃子就包好了，直到把所有的餃子包完。
7，鍋裡放入水燒開，煮上餃子，蓋上蓋子開鍋後，加入冷水激一下，再蓋上蓋子再煮開，如此重複三次，餃子熟透撈出，即可開吃，沾上蒜泥或者米醋都是很棒的哦。
峰兒話語：
1，冬瓜去皮去籽，用擦絲器擦成絲，捏水的時候也不要捏的太乾，太乾了包出的餃子i麵湯汁就會很少。
2，煮餃子，蓋上蓋子開鍋後，加入冷水激一下，再蓋上蓋子再煮開，如此重複三次，餃子熟透就可以撈出。
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