西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
第九步：再把雞蛋液一點一點淋入開水鍋裡，蛋花凝固，用勺子攪開，湯就做好了。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
第九步：再把雞蛋液一點一點淋入開水鍋裡，蛋花凝固，用勺子攪開，湯就做好了。
第十步：麵糰餳好後，取出放案板上，用手按一按，再用擀麵杖擀一擀，稍微拉長一點，都做好後蓋上保鮮膜再餳10分鐘。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
第九步：再把雞蛋液一點一點淋入開水鍋裡，蛋花凝固，用勺子攪開，湯就做好了。
第十步：麵糰餳好後，取出放案板上，用手按一按，再用擀麵杖擀一擀，稍微拉長一點，都做好後蓋上保鮮膜再餳10分鐘。
第十一步：餳好的面特別容易拉開，兩手一邊拉開，一邊輕輕再案板上拍打，這樣麵條口感特別好，爽滑勁道。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
第九步：再把雞蛋液一點一點淋入開水鍋裡，蛋花凝固，用勺子攪開，湯就做好了。
第十步：麵糰餳好後，取出放案板上，用手按一按，再用擀麵杖擀一擀，稍微拉長一點，都做好後蓋上保鮮膜再餳10分鐘。
第十一步：餳好的面特別容易拉開，兩手一邊拉開，一邊輕輕再案板上拍打，這樣麵條口感特別好，爽滑勁道。
第十二步：鍋裡燒開水，把扯好的麵條下入鍋中，一定要一條一條的下，防止麵條粘連。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
第九步：再把雞蛋液一點一點淋入開水鍋裡，蛋花凝固，用勺子攪開，湯就做好了。
第十步：麵糰餳好後，取出放案板上，用手按一按，再用擀麵杖擀一擀，稍微拉長一點，都做好後蓋上保鮮膜再餳10分鐘。
第十一步：餳好的面特別容易拉開，兩手一邊拉開，一邊輕輕再案板上拍打，這樣麵條口感特別好，爽滑勁道。
第十二步：鍋裡燒開水，把扯好的麵條下入鍋中，一定要一條一條的下，防止麵條粘連。
第十三步：麵條快煮熟下入洗好的菜葉，加入菜葉營養豐富味道好。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
第九步：再把雞蛋液一點一點淋入開水鍋裡，蛋花凝固，用勺子攪開，湯就做好了。
第十步：麵糰餳好後，取出放案板上，用手按一按，再用擀麵杖擀一擀，稍微拉長一點，都做好後蓋上保鮮膜再餳10分鐘。
第十一步：餳好的面特別容易拉開，兩手一邊拉開，一邊輕輕再案板上拍打，這樣麵條口感特別好，爽滑勁道。
第十二步：鍋裡燒開水，把扯好的麵條下入鍋中，一定要一條一條的下，防止麵條粘連。
第十三步：麵條快煮熟下入洗好的菜葉，加入菜葉營養豐富味道好。
第十四步：麵條煮熟後撈入小盆中加入青菜，倒少許麵湯，然後另取一個小碗舀西紅柿湯，根據自己的口味加入剛才調好的蒜辣子，把面一條一條的放在西紅柿湯汁裡沾著吃。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
第九步：再把雞蛋液一點一點淋入開水鍋裡，蛋花凝固，用勺子攪開，湯就做好了。
第十步：麵糰餳好後，取出放案板上，用手按一按，再用擀麵杖擀一擀，稍微拉長一點，都做好後蓋上保鮮膜再餳10分鐘。
第十一步：餳好的面特別容易拉開，兩手一邊拉開，一邊輕輕再案板上拍打，這樣麵條口感特別好，爽滑勁道。
第十二步：鍋裡燒開水，把扯好的麵條下入鍋中，一定要一條一條的下，防止麵條粘連。
第十三步：麵條快煮熟下入洗好的菜葉，加入菜葉營養豐富味道好。
第十四步：麵條煮熟後撈入小盆中加入青菜，倒少許麵湯，然後另取一個小碗舀西紅柿湯，根據自己的口味加入剛才調好的蒜辣子，把面一條一條的放在西紅柿湯汁裡沾著吃。
以上是分享朋友們西紅柿蘸水面的做法，麵條勁道爽滑，蘸上湯水酸辣爽口，好吃的停不下來。喜歡吃的親們不妨試試這樣做。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
詳細製作方法
食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
第九步：再把雞蛋液一點一點淋入開水鍋裡，蛋花凝固，用勺子攪開，湯就做好了。
第十步：麵糰餳好後，取出放案板上，用手按一按，再用擀麵杖擀一擀，稍微拉長一點，都做好後蓋上保鮮膜再餳10分鐘。
第十一步：餳好的面特別容易拉開，兩手一邊拉開，一邊輕輕再案板上拍打，這樣麵條口感特別好，爽滑勁道。
第十二步：鍋裡燒開水，把扯好的麵條下入鍋中，一定要一條一條的下，防止麵條粘連。
第十三步：麵條快煮熟下入洗好的菜葉，加入菜葉營養豐富味道好。
第十四步：麵條煮熟後撈入小盆中加入青菜，倒少許麵湯，然後另取一個小碗舀西紅柿湯，根據自己的口味加入剛才調好的蒜辣子，把面一條一條的放在西紅柿湯汁裡沾著吃。
以上是分享朋友們西紅柿蘸水面的做法，麵條勁道爽滑，蘸上湯水酸辣爽口，好吃的停不下來。喜歡吃的親們不妨試試這樣做。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
西北好吃的麵食有很多，來過陝西旅遊過的朋友肯定知道一個很好吃的麵食—蘸水面。蘸水面是陝西省風味獨特的傳統小吃，概況起來20個字：“面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯麵分盆裝，越嚼越覺香。”這個面真的吃起來特別過癮，一根一根的放在調好的湯水裡蘸著吃，酸辣爽口，吃完再喝上一碗麵湯，用我們陝西話那就是美的很。
蘸水面不僅味道好，做法也很簡單，活好面餳一會就可以做，餳好的麵筋性好，可以拉著很長都不會斷開，我們可以根據自己的口味拉長度，我們自己在家做，鍋小可以把面劑做小點，這樣可以方便煮制。西紅柿雞蛋湯是蘸水面必不可少的蘸水，搭配上蒜辣油，讓人一根接一根的好吃的停不下來，解饞又管飽，吃一碗半天都不餓。愛吃麵食的親們趕緊做起來吧！
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食材：麵粉300克，水150毫升，鹽2克，西紅柿2個，雞蛋2個，蒜6瓣，辣椒麵2勺，白芝麻1勺，十三香少許，菜籽油適量。
第一步：首先準備300克高筋麵粉放入盆中，再加入2克鹽來增加筋性，水一點一點加入麵粉裡，用筷子攪拌成面絮，再揉成麵糰，蓋上蓋子餳5分鐘，接著揉至光滑的麵糰，越揉的時間長做的麵條越勁道。
第二步：把揉光滑的麵糰搓成長條，分8份大小均勻的面劑子，麵糰大約揉7~8分鐘。
第三步：再把面劑子搓成長條，盤子底刷點油，把麵條放盤子裡，麵條表面刷上油，防止沾粘，包上保鮮膜餳半個小時。
第四步：接下來準備湯汁的配菜，西紅柿洗淨切成小塊，雞蛋打小碗裡攪拌成蛋液，切少許蔥花備用。
第五步：再把蒜剁成碎末放小碗裡，放入辣椒麵、白芝麻、十三香。
第六步：鍋裡倒入菜籽油，油燒熱，把熱油澆在碗裡，用筷子攪拌均勻，辣子油就做好了，如圖。
第七步：鍋裡留點底油，放入蔥花，再放入西紅柿，炒出西紅柿的汁後加入適量的清水。
第八步：待水燒開後，放入鹽、雞精調味。
第九步：再把雞蛋液一點一點淋入開水鍋裡，蛋花凝固，用勺子攪開，湯就做好了。
第十步：麵糰餳好後，取出放案板上，用手按一按，再用擀麵杖擀一擀，稍微拉長一點，都做好後蓋上保鮮膜再餳10分鐘。
第十一步：餳好的面特別容易拉開，兩手一邊拉開，一邊輕輕再案板上拍打，這樣麵條口感特別好，爽滑勁道。
第十二步：鍋裡燒開水，把扯好的麵條下入鍋中，一定要一條一條的下，防止麵條粘連。
第十三步：麵條快煮熟下入洗好的菜葉，加入菜葉營養豐富味道好。
第十四步：麵條煮熟後撈入小盆中加入青菜，倒少許麵湯，然後另取一個小碗舀西紅柿湯，根據自己的口味加入剛才調好的蒜辣子，把面一條一條的放在西紅柿湯汁裡沾著吃。
以上是分享朋友們西紅柿蘸水面的做法，麵條勁道爽滑，蘸上湯水酸辣爽口，好吃的停不下來。喜歡吃的親們不妨試試這樣做。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。