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說起西紅柿的吃法，那可真是太多了。西紅柿雞蛋滷，蛋花湯，西紅柿炒蛋，炒菜花等等但是我覺得最好吃的方式還是生吃。
今天為大家分享一道，西紅柿豆腐餅的家常做法，非常的清淡又不失營養，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【西紅柿豆腐餅】
1.首先我們準備一下食材：西紅柿兩個，分別在西紅柿的上面，劃上一個十字刀。然後放在盆中，加入開水燙一下外皮，這樣容易剝去西紅柿的外皮。
2.剝去西紅柿的外皮之後，把西紅柿先切成薄片，去除根蒂，再改刀切碎，放在盆中備用。
3.豆腐一塊先切成薄片，再改刀切成長條，最後切成豆腐粒，與西紅柿放在一起，小蔥切成蔥花，放在盆中。
4.下面，我們調一下餡：打入兩個雞蛋，放入雞粉2克、食鹽2克、胡椒粉2克、芝麻香油3克、再放入麵粉40克，用筷子順著一個方向攪拌成粘稠狀，麵粉的量根據實際情況添加。
5.下面，我們把西紅柿豆腐餅煎熟：鍋內燒油，油熱以後，舀一勺餡料，再輕輕地壓扁成一個小餅子。
6.開中小火，煎到一面金黃，翻過來煎另一面，等到兩面煎至金黃，就可以把西紅柿豆腐餅剷出來，用這樣的方法把其它的西紅柿豆腐餅也都做出來。
好了，這道簡單又營養的家常麵點小零食就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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