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將步驟（3）之後的番茄 ，放入備用的容器碗里加冷水 ，冰塊 ，待番茄稍微冷卻之後 ，即可剝皮 ，瀝乾 。
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步驟（4）之後 ，將番茄切成小塊 ，備用 。
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備用的果汁機（或調理機 ）順序將步驟（5）的番茄 ，意式紙裝番茄 ，切好的洋蔥順序倒入即可 。
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攪拌均勻即可 。
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步驟（7）倒入備用的煮鍋裡 ，以中火熬煮 。
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步驟（8）沸騰之後 ，轉為小火 ，放入切碎的羅勒 ，使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反覆的攪拌操作 。
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這是煮至二十分鐘的時候 ，使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反覆的攪拌操作 。 （喜愛這個程度的話 ，加入鹽 ，胡椒粉 ，再以小火熬煮入味均勻 ，即可關火 。比較有湯水 ，適合於：面類 ，湯水之類的調理 。）
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在煮至三十五分鐘的時候 ，加入鹽 ，胡椒粉 ，以小火熬煮 ，再使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反覆的攪拌操作 。
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使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反覆的攪拌操作 ，煮至四十分鐘即可 。（以小火熬煮）（喜愛更濃稠的話 ，再熬煮五至十分鐘即可 ，使用鍋鏟由裡到外（或由外到裡）反覆的攪拌操作 。（以小火熬煮））（有點濃稠感的番茄醬 ：適合於披薩 ，麵包 ，焗烤 ，蘸醬 ，面類 ，湯水之類的調理 。）
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熄火即可 。
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倒入容器裡備用即可 。
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成品圖 。
溫馨小提示
心得後語 ： 1 : 新鮮的番茄水分較多 ，呈濃稠感 ，煮的時間較長 。 份量之中 ，如再多加一顆新鮮的番茄 ，要再多煮十分鐘的時間 。 2 : 攪拌是為了不沾鍋焦 ，使味道均勻 。 3 : 步驟（10 ，11）以個人喜好不加鹽 ，胡椒粉均可 ，份量自行加減 ，斟酌即可 。 4 : 如不馬上使用 ，冷卻之後 ，放在冰箱裡或裝入保鮮袋 ，保鮮盒或塑膠袋裡冷藏 ， 冷凍即可 。 5 : “ 意式羅勒 ”請參考相關日誌即可 。
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