'幾道美味下酒下飯菜，以後來客人再也不用去飯店啦！越吃越香'
涼拌豆皮
涼拌豆皮
食材
豆皮300g、蒜末適量、小米椒適量、蔥花適量、花生碎適量、芹菜適量、香菜適量、辣椒麵適量、芝麻適量
做法：
1、豆皮、芹菜、蒜末、香菜、小米椒、辣椒麵、蔥花、芝麻、花生碎。豆皮絲準備好，芹菜切段，焯水晾晾備用。香菜切斷備用。
2、碗中加1勺蒜末、一勺小米椒、一勺蔥、一勺辣椒麵、一勺白芝麻、一大勺熱油、加2勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、一勺白糖一勺鹽、鍋中燒開水，加豆皮焯一分鐘撈出過涼。
3、再倒入大盆中，加入調好的料汁。
4、好的料汁，放入芹菜段、香菜、花生碎拌勻、加入花生碎，拌勻裝盤即可。
小米椒爆雞胗
涼拌豆皮
食材
豆皮300g、蒜末適量、小米椒適量、蔥花適量、花生碎適量、芹菜適量、香菜適量、辣椒麵適量、芝麻適量
做法：
1、豆皮、芹菜、蒜末、香菜、小米椒、辣椒麵、蔥花、芝麻、花生碎。豆皮絲準備好，芹菜切段，焯水晾晾備用。香菜切斷備用。
2、碗中加1勺蒜末、一勺小米椒、一勺蔥、一勺辣椒麵、一勺白芝麻、一大勺熱油、加2勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、一勺白糖一勺鹽、鍋中燒開水，加豆皮焯一分鐘撈出過涼。
3、再倒入大盆中，加入調好的料汁。
4、好的料汁，放入芹菜段、香菜、花生碎拌勻、加入花生碎，拌勻裝盤即可。
小米椒爆雞胗
食材：小米椒、雞胗、大蒜、鹽，生抽，黃酒。
做法：
1.雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。
2.切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃製半小時以上。
3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。
4.炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為醃製過，就不用再放調料啦。一直炒到雞胗熟透了，就可以上菜啦！
剁椒雞腿蒸土豆
涼拌豆皮
食材
豆皮300g、蒜末適量、小米椒適量、蔥花適量、花生碎適量、芹菜適量、香菜適量、辣椒麵適量、芝麻適量
做法：
1、豆皮、芹菜、蒜末、香菜、小米椒、辣椒麵、蔥花、芝麻、花生碎。豆皮絲準備好，芹菜切段，焯水晾晾備用。香菜切斷備用。
2、碗中加1勺蒜末、一勺小米椒、一勺蔥、一勺辣椒麵、一勺白芝麻、一大勺熱油、加2勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、一勺白糖一勺鹽、鍋中燒開水，加豆皮焯一分鐘撈出過涼。
3、再倒入大盆中，加入調好的料汁。
4、好的料汁，放入芹菜段、香菜、花生碎拌勻、加入花生碎，拌勻裝盤即可。
小米椒爆雞胗
食材：小米椒、雞胗、大蒜、鹽，生抽，黃酒。
做法：
1.雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。
2.切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃製半小時以上。
3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。
4.炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為醃製過，就不用再放調料啦。一直炒到雞胗熟透了，就可以上菜啦！
剁椒雞腿蒸土豆
食材：一個大雞腿、一個大土豆、剁椒、生抽、料酒、老抽、植物油、澱粉、白胡椒粉、姜
做法：
1、一個大雞腿去骨切成小塊。
2、煮鍋加水放入雞腿肉，加入幾片薑片和1湯匙料酒，大火燒開後，煮1分鐘，控水撈出。
3、雞腿肉加入少許白胡椒粉、1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒、1.5湯匙澱粉，攪拌均勻醃製一會。
4、土豆去皮切滾刀塊，加入1湯匙生抽醃製。
5、醃好的雞腿肉放在土豆上面，再加上3~4湯匙的剁椒，幾片薑片，澆上2湯匙植物油。
6、鍋內加水大火燒開後入鍋，中火蒸15分鐘，關火後2~3分鐘取出，再撒點蔥花即可。
三汁燜鍋
涼拌豆皮
食材
豆皮300g、蒜末適量、小米椒適量、蔥花適量、花生碎適量、芹菜適量、香菜適量、辣椒麵適量、芝麻適量
做法：
1、豆皮、芹菜、蒜末、香菜、小米椒、辣椒麵、蔥花、芝麻、花生碎。豆皮絲準備好，芹菜切段，焯水晾晾備用。香菜切斷備用。
2、碗中加1勺蒜末、一勺小米椒、一勺蔥、一勺辣椒麵、一勺白芝麻、一大勺熱油、加2勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、一勺白糖一勺鹽、鍋中燒開水，加豆皮焯一分鐘撈出過涼。
3、再倒入大盆中，加入調好的料汁。
4、好的料汁，放入芹菜段、香菜、花生碎拌勻、加入花生碎，拌勻裝盤即可。
小米椒爆雞胗
食材：小米椒、雞胗、大蒜、鹽，生抽，黃酒。
做法：
1.雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。
2.切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃製半小時以上。
3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。
4.炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為醃製過，就不用再放調料啦。一直炒到雞胗熟透了，就可以上菜啦！
剁椒雞腿蒸土豆
食材：一個大雞腿、一個大土豆、剁椒、生抽、料酒、老抽、植物油、澱粉、白胡椒粉、姜
做法：
1、一個大雞腿去骨切成小塊。
2、煮鍋加水放入雞腿肉，加入幾片薑片和1湯匙料酒，大火燒開後，煮1分鐘，控水撈出。
3、雞腿肉加入少許白胡椒粉、1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒、1.5湯匙澱粉，攪拌均勻醃製一會。
4、土豆去皮切滾刀塊，加入1湯匙生抽醃製。
5、醃好的雞腿肉放在土豆上面，再加上3~4湯匙的剁椒，幾片薑片，澆上2湯匙植物油。
6、鍋內加水大火燒開後入鍋，中火蒸15分鐘，關火後2~3分鐘取出，再撒點蔥花即可。
三汁燜鍋
用料
配料：雞翅250g；蝦150g；胡蘿蔔2根；紅薯1個；紫圓蔥1個；芹菜或萵筍1把/1根；大蒜好多好多
做法
1雞翅（劃斜刀好入味），蝦洗淨。用鹽料酒生抽黑胡椒醃好。24小時。蔬菜放在一起橄欖油、黑胡椒粉、辣椒粉拌勻。
2醬汁：蠔油番茄醬六月鮮蒸魚豉油糖澱粉雞精最重要的是東北大醬和甜麵醬！大概是蠔油5番茄醬4六月鮮2蒸魚豉油2糖2.5澱粉0.8雞精0.5東北大醬1甜麵醬1）大家根據自己的口味可以適量增加減少
3黃油化開，放大蒜，煸香。放入所有蔬菜，炒呀炒呀炒～半熟的時候，加一點兒水。上層碼上雞翅和蝦，表面微微抹點兒“宅男女神—老乾媽”加鍋蓋燜大概10多分鐘吧！
4雞翅已經變色了但還沒熟透，把我們祕製的醬汁均勻的倒在上面吧！加蓋3分鐘左右。如果有好熟的菜可以現在放進去，例如芹菜之類的，如果沒有可以忽略啦～
5估摸好了就可以加點兒香菜出鍋啦～如果不喜歡香菜就忽略
酒鬼花生
涼拌豆皮
食材
豆皮300g、蒜末適量、小米椒適量、蔥花適量、花生碎適量、芹菜適量、香菜適量、辣椒麵適量、芝麻適量
做法：
1、豆皮、芹菜、蒜末、香菜、小米椒、辣椒麵、蔥花、芝麻、花生碎。豆皮絲準備好，芹菜切段，焯水晾晾備用。香菜切斷備用。
2、碗中加1勺蒜末、一勺小米椒、一勺蔥、一勺辣椒麵、一勺白芝麻、一大勺熱油、加2勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、一勺白糖一勺鹽、鍋中燒開水，加豆皮焯一分鐘撈出過涼。
3、再倒入大盆中，加入調好的料汁。
4、好的料汁，放入芹菜段、香菜、花生碎拌勻、加入花生碎，拌勻裝盤即可。
小米椒爆雞胗
食材：小米椒、雞胗、大蒜、鹽，生抽，黃酒。
做法：
1.雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。
2.切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃製半小時以上。
3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。
4.炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為醃製過，就不用再放調料啦。一直炒到雞胗熟透了，就可以上菜啦！
剁椒雞腿蒸土豆
食材：一個大雞腿、一個大土豆、剁椒、生抽、料酒、老抽、植物油、澱粉、白胡椒粉、姜
做法：
1、一個大雞腿去骨切成小塊。
2、煮鍋加水放入雞腿肉，加入幾片薑片和1湯匙料酒，大火燒開後，煮1分鐘，控水撈出。
3、雞腿肉加入少許白胡椒粉、1湯匙生抽、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒、1.5湯匙澱粉，攪拌均勻醃製一會。
4、土豆去皮切滾刀塊，加入1湯匙生抽醃製。
5、醃好的雞腿肉放在土豆上面，再加上3~4湯匙的剁椒，幾片薑片，澆上2湯匙植物油。
6、鍋內加水大火燒開後入鍋，中火蒸15分鐘，關火後2~3分鐘取出，再撒點蔥花即可。
三汁燜鍋
用料
配料：雞翅250g；蝦150g；胡蘿蔔2根；紅薯1個；紫圓蔥1個；芹菜或萵筍1把/1根；大蒜好多好多
做法
1雞翅（劃斜刀好入味），蝦洗淨。用鹽料酒生抽黑胡椒醃好。24小時。蔬菜放在一起橄欖油、黑胡椒粉、辣椒粉拌勻。
2醬汁：蠔油番茄醬六月鮮蒸魚豉油糖澱粉雞精最重要的是東北大醬和甜麵醬！大概是蠔油5番茄醬4六月鮮2蒸魚豉油2糖2.5澱粉0.8雞精0.5東北大醬1甜麵醬1）大家根據自己的口味可以適量增加減少
3黃油化開，放大蒜，煸香。放入所有蔬菜，炒呀炒呀炒～半熟的時候，加一點兒水。上層碼上雞翅和蝦，表面微微抹點兒“宅男女神—老乾媽”加鍋蓋燜大概10多分鐘吧！
4雞翅已經變色了但還沒熟透，把我們祕製的醬汁均勻的倒在上面吧！加蓋3分鐘左右。如果有好熟的菜可以現在放進去，例如芹菜之類的，如果沒有可以忽略啦～
5估摸好了就可以加點兒香菜出鍋啦～如果不喜歡香菜就忽略
酒鬼花生
食材：花生米、花椒、乾紅辣椒、鹽、白糖。
做法：
1.花生泡漲，剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸乾水分，放冰箱冷凍一夜。
2.炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出，等油溫升高一些後，再3把花生米放入復炸一次撈出瀝油。
3.鍋裡留少許底油，放花椒，乾紅辣椒段炒香。
4.倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調味即可。涼後很酥香哦。
輕鬆一刻
昨天到舅舅家玩，看到小表妹時嚇了我一跳，原本非常好的身材一直是校花的小表妹現在胖的跟球似的。看到我驚訝的樣子，舅舅說：“你有啥好吃驚的，你舅媽說追你表妹的人太多了，怕影響她學習，所以天天換著花樣給她做好吃的，才把你表妹養的這樣胖。現在沒人追她了，學習可好了。”呃……