離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
[黃瓜雞蛋蝦仁餡的鍋貼]
主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
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主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
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最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
[黃瓜雞蛋蝦仁餡的鍋貼]
主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
[黃瓜雞蛋蝦仁餡的鍋貼]
主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
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主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
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調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
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主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
6、將餳好的麵糰，搓成長條，做成劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的餃子皮。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
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最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
[黃瓜雞蛋蝦仁餡的鍋貼]
主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
6、將餳好的麵糰，搓成長條，做成劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的餃子皮。
7、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，按照自己的手法包成餃子狀。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
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最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
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主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
6、將餳好的麵糰，搓成長條，做成劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的餃子皮。
7、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，按照自己的手法包成餃子狀。
8、將所有的麵皮都包好。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
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最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
[黃瓜雞蛋蝦仁餡的鍋貼]
主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
6、將餳好的麵糰，搓成長條，做成劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的餃子皮。
7、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，按照自己的手法包成餃子狀。
8、將所有的麵皮都包好。
9、不粘鍋燒熱後，把餃子按順序擺放在鍋中，中火煎至底稍泛焦黃。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
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主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
6、將餳好的麵糰，搓成長條，做成劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的餃子皮。
7、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，按照自己的手法包成餃子狀。
8、將所有的麵皮都包好。
9、不粘鍋燒熱後，把餃子按順序擺放在鍋中，中火煎至底稍泛焦黃。
10、加入適量的麵粉水，沒過鍋貼底部三分之二處，蓋上鍋蓋，轉為小火慢慢煎制。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
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調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
6、將餳好的麵糰，搓成長條，做成劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的餃子皮。
7、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，按照自己的手法包成餃子狀。
8、將所有的麵皮都包好。
9、不粘鍋燒熱後，把餃子按順序擺放在鍋中，中火煎至底稍泛焦黃。
10、加入適量的麵粉水，沒過鍋貼底部三分之二處，蓋上鍋蓋，轉為小火慢慢煎制。
11、直到底部焦黃，收幹水粉。時間大約15分鐘。我一共製作了二鍋。你吃過旱黃瓜餡的餃子嗎？營養豐富，鮮香誘人，來試試吧。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
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主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
6、將餳好的麵糰，搓成長條，做成劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的餃子皮。
7、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，按照自己的手法包成餃子狀。
8、將所有的麵皮都包好。
9、不粘鍋燒熱後，把餃子按順序擺放在鍋中，中火煎至底稍泛焦黃。
10、加入適量的麵粉水，沒過鍋貼底部三分之二處，蓋上鍋蓋，轉為小火慢慢煎制。
11、直到底部焦黃，收幹水粉。時間大約15分鐘。我一共製作了二鍋。你吃過旱黃瓜餡的餃子嗎？營養豐富，鮮香誘人，來試試吧。
12、鮮香的鍋貼，讓人停不下來的節奏，你可以白嘴吃，也可以放上醋就著大蒜吃。嘻嘻!味道好極了。差不多吃飽時，再來一碗黏稠的小米粥，這肚子才叫舒坦。喜歡喝口酒的人，來杯小酒，餃子就酒，越喝越有。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
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調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
6、將餳好的麵糰，搓成長條，做成劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的餃子皮。
7、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，按照自己的手法包成餃子狀。
8、將所有的麵皮都包好。
9、不粘鍋燒熱後，把餃子按順序擺放在鍋中，中火煎至底稍泛焦黃。
10、加入適量的麵粉水，沒過鍋貼底部三分之二處，蓋上鍋蓋，轉為小火慢慢煎制。
11、直到底部焦黃，收幹水粉。時間大約15分鐘。我一共製作了二鍋。你吃過旱黃瓜餡的餃子嗎？營養豐富，鮮香誘人，來試試吧。
12、鮮香的鍋貼，讓人停不下來的節奏，你可以白嘴吃，也可以放上醋就著大蒜吃。嘻嘻!味道好極了。差不多吃飽時，再來一碗黏稠的小米粥，這肚子才叫舒坦。喜歡喝口酒的人，來杯小酒，餃子就酒，越喝越有。
離開京城半個月，當從青海回到溫暖的家中，最大的感受就是要放鬆心情、要好好補覺、要吃自己做的飯菜，多吃水果多吃蔬菜啦!
旅行過程中可以看到的各種各樣的地形地貌，還有當地的風土人情，帶給自己的多是精神上的享受，得到最好享受的就是這雙眼睛，大好河山，盡收眼底，眼福不淺。而對於自己的身體，消耗的能量可不少，旅途疲勞困頓，乘車時間長，經受各種坑窪路段的考驗，吃飯沒規律，整個行程還一直在吃牛羊肉，吃的蔬菜水果少，到家後，馬上出現上火的徵兆。就連體重都明顯減少了幾斤，也是個意外的喜悅，不用特意去減肥了。
最想吃的還是北方人最愛的餃子!餡料我選擇了旱黃瓜為主料，瓜條短棒型，色澤嫩綠，它的口感脆嫩，清香味濃，水分含量充足，維生素的含量特別多，它能幫助人利水利尿，有清熱解毒的功效；餡料中加上兩個雞蛋，鮮蝦是孩子們涮鍋剩下的，剝去皮切成小段，這餡料肯定鮮香誘人。還是讓我們一起看看如何製作的吧。
[黃瓜雞蛋蝦仁餡的鍋貼]
主料：旱黃瓜2根、雞蛋2個、鮮蝦適量
調料：生抽、鹽、花椒粉、植物油、香油、蔥薑末適量
製作過程：
1、先將黃瓜洗淨，切掉頭尾，用擦絲器擦成細絲，撒上少許鹽醃一會兒。
2、把幾個蝦剝去外皮。
3、用高筋粉先把面和好，要多揉一揉，讓面的表面細膩光滑，蓋上保鮮膜餳著。
4、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱後，倒入植物油，將攪好的蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪動，將雞蛋攪成碎狀顆粒，晾涼。
5、黃瓜絲用手攥去醃出的湯汁，放入雞蛋碎的鍋中，再將蝦切成小段狀。把蔥薑末、花椒粉、香油、植物油、鹽、少許生抽倒入鍋中。用筷子攪拌均勻待用。
6、將餳好的麵糰，搓成長條，做成劑子，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的餃子皮。
7、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，按照自己的手法包成餃子狀。
8、將所有的麵皮都包好。
9、不粘鍋燒熱後，把餃子按順序擺放在鍋中，中火煎至底稍泛焦黃。
10、加入適量的麵粉水，沒過鍋貼底部三分之二處，蓋上鍋蓋，轉為小火慢慢煎制。
11、直到底部焦黃，收幹水粉。時間大約15分鐘。我一共製作了二鍋。你吃過旱黃瓜餡的餃子嗎？營養豐富，鮮香誘人，來試試吧。
12、鮮香的鍋貼，讓人停不下來的節奏，你可以白嘴吃，也可以放上醋就著大蒜吃。嘻嘻!味道好極了。差不多吃飽時，再來一碗黏稠的小米粥，這肚子才叫舒坦。喜歡喝口酒的人，來杯小酒，餃子就酒，越喝越有。
小貼士：
1、黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。用它製成餡料，對人身體大有好處。
2、黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利於“清掃”體內垃圾，常吃有助於預防腎結石。