這是2017年7月30日的早餐：拉腸、花生豬骨粥和燕麥片雞蛋杯，還有水果，水果就是這個夏天我家很喜歡的櫻桃，我沒有拍水果。
這是2017年7月30日的早餐，我有早起的習慣，週日週六還是平日，我習慣了清早6點起床，週日，我丈夫和孩子可以多睡一會兒，我就會慢悠悠地用砂鍋煲粥，邊煲粥邊烤燕麥雞蛋杯，另一邊又在蒸臘腸，三種食物同時製作。烤燕麥雞蛋杯就是把食材拌一下，放進空氣炸鍋就不用再管了。而煲粥只要隔10多分鐘去攪拌，那麼在不攪拌粥的時候，我可以蒸拉腸。
這就是拉腸，廣東地區的特色美食，拉腸是用米漿做成的，傳統的就是用布製作的，稱為布拉腸，延伸的還有腸粉，豬腸粉等，拉腸發源於廣東廣州的老西關地區。廣東腸粉主要流派有兩種一種西關布拉腸，另一種是抽屜式腸粉。傳統以碎肉、魚片、蝦仁為餡。也是港式酒樓常見的點心。
腸粉和水按照1：2.5調配，比如00克粉就放入250克水，我這次放了200克粉和500克水，放幾滴油，做出來的腸粉更滑。每次使用腸粉水都要攪拌一下，米粉很容易沉澱在容器底部，攪拌就可以解決的。
腸粉的餡料很隨意的，我有時放肉末，豬肉末或者牛肉末，這次他們想清淡點，只放了雞蛋液和香蔥粒，圖片裡白色的刮板用來卷拉腸的。
蒸盤掃一層薄薄的油，放入腸粉水，再撒上蔥粒，加入蛋液，蓋上蓋子，大火蒸1、2分鐘，蒸熟以後捲起來就是拉腸。
這是澆在拉腸上面的醬汁，我用蠔油、生抽和水調配，煮沸再淋在腸粉上面。
自己蒸拉腸很經濟實惠，在餐廳吃，三條拉腸要10多元，而一包拉腸粉只需要5元，早餐只用了一半拉腸粉，已經做了四盤的分量，一般一盤就是三條的量。
這是花生豬骨粥，用砂鍋熬煮的，煮粥看起平常，但要做得好，還是要耐心的，怎樣用砂鍋煮粥，可以點擊鏈接查看
別看煲粥很家常，好粥還是要花點小心思，這鍋粥我女兒吃了兩大碗
砂鍋煮粥是我家很喜歡的，一鍋剛剛好。
或許，我只在週日煲粥吧，每逢週日，他們吃上砂鍋粥，看著他們吃感覺他們吃得很香很香，頓時覺得有時間就要多煲粥。
這是燕麥片雞蛋杯，製作非常簡單，放材料然後烘烤，具體的做法可以點擊鏈接查看：
燕麥片新吃法，拌一拌，烤一烤，10分鐘出鍋，香噴噴，一家老少都愛吃
這是2017年7月30日早餐，花生豬骨粥、拉腸和燕麥雞蛋杯，您喜歡哪樣呢？