長沙有名的油炸臭豆腐,這家店你絕對不能錯過!
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走出火宮殿後,在附近閒晃,看到這家黑色經典的臭豆腐小店,好像也是長沙當地頗有名氣的臭豆腐店,看了買的人不少,也湊過去買了一份。
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湖南有名的就是油炸臭豆腐了,炒雞好吃。這家的臭豆腐作法跟火宮殿的不同,炸好的臭豆腐戳洞,灌入辣椒醬,然後再淋上湯汁。辣椒醬裡有不少蒜頭,看起來紅通通地好似很辣,但其實吃起來還好。
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一小份價格才七塊錢,很便宜,好吃,值得!
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臭豆腐炸得外脆內嫩,醬料除了辣椒醬的辣味之外,還有一點湯汁附帶的甜味,味道出乎意料地不錯,特別是後來淋上的湯汁中和了點辣味,吃起來比較不那麼辣口。
2017-07-17
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