炸土豆片
炸土豆片
主料：土豆
輔料：孜然粉 花椒粉 鹽 味精粉 辣椒麵 花生面
步驟1、把土豆去皮切成1mm的薄片，洗幾遍去澱粉 2、鍋中倒入油，將油溫加至7成熱放入切好的土豆片炸（炸的過程不時的翻動下）5、把土豆片炸到金黃色撈出放入大碗中 6、撒入孜然粉 花生面 鹽 味精粉 辣椒麵 攪拌均勻即可。（可根據個人的口味來放輔料）
炸雞中翅
炸土豆片
主料：土豆
輔料：孜然粉 花椒粉 鹽 味精粉 辣椒麵 花生面
步驟1、把土豆去皮切成1mm的薄片，洗幾遍去澱粉 2、鍋中倒入油，將油溫加至7成熱放入切好的土豆片炸（炸的過程不時的翻動下）5、把土豆片炸到金黃色撈出放入大碗中 6、撒入孜然粉 花生面 鹽 味精粉 辣椒麵 攪拌均勻即可。（可根據個人的口味來放輔料）
炸雞中翅
主料：雞中翅、麵包糠、澱粉、雞蛋
輔料：黑胡椒粉 鹽 料酒 小蔥 薑片
步驟1、雞中翅洗乾淨後改花刀，放入大碗中用料酒、黑胡椒粉、小蔥、鹽、薑片醃製30分鐘 2、把準備好的澱粉、麵包糠、雞蛋一個放入不同的碗中 3、把醃好的雞中翅均勻的沾上澱粉 4、然後在雞蛋液裡過一下 5、最後均勻的裹上面包糠 6、鍋裡倒入油燒至7成熱時放入雞中翅，小夥慢炸6~8分鐘即可出鍋裝盤。
涼拌韭菜
炸土豆片
主料：土豆
輔料：孜然粉 花椒粉 鹽 味精粉 辣椒麵 花生面
步驟1、把土豆去皮切成1mm的薄片，洗幾遍去澱粉 2、鍋中倒入油，將油溫加至7成熱放入切好的土豆片炸（炸的過程不時的翻動下）5、把土豆片炸到金黃色撈出放入大碗中 6、撒入孜然粉 花生面 鹽 味精粉 辣椒麵 攪拌均勻即可。（可根據個人的口味來放輔料）
炸雞中翅
主料：雞中翅、麵包糠、澱粉、雞蛋
輔料：黑胡椒粉 鹽 料酒 小蔥 薑片
步驟1、雞中翅洗乾淨後改花刀，放入大碗中用料酒、黑胡椒粉、小蔥、鹽、薑片醃製30分鐘 2、把準備好的澱粉、麵包糠、雞蛋一個放入不同的碗中 3、把醃好的雞中翅均勻的沾上澱粉 4、然後在雞蛋液裡過一下 5、最後均勻的裹上面包糠 6、鍋裡倒入油燒至7成熱時放入雞中翅，小夥慢炸6~8分鐘即可出鍋裝盤。
涼拌韭菜
主料：韭菜
輔料：大蒜 辣椒粉 白糖 生抽 鹽 麻油
步驟1、韭菜擇好，洗乾淨，切成均勻小段備用 2、準備好一鍋開水，先放韭菜根再放韭菜葉（時間不宜過長）3、把焯好的韭菜撈出放入冷水裡，再撈出瀝乾水分（過冷水主要是為了保持韭菜的顏色不變） 4、將焯好的韭菜放入盤中加入備好的蒜蓉、白糖少許、辣椒粉、生抽、鹽、麻油。攪拌均勻即可。（可根據個人口味加入輔料的多少）
牙籤牛肉
炸土豆片
主料：土豆
輔料：孜然粉 花椒粉 鹽 味精粉 辣椒麵 花生面
步驟1、把土豆去皮切成1mm的薄片，洗幾遍去澱粉 2、鍋中倒入油，將油溫加至7成熱放入切好的土豆片炸（炸的過程不時的翻動下）5、把土豆片炸到金黃色撈出放入大碗中 6、撒入孜然粉 花生面 鹽 味精粉 辣椒麵 攪拌均勻即可。（可根據個人的口味來放輔料）
炸雞中翅
主料：雞中翅、麵包糠、澱粉、雞蛋
輔料：黑胡椒粉 鹽 料酒 小蔥 薑片
步驟1、雞中翅洗乾淨後改花刀，放入大碗中用料酒、黑胡椒粉、小蔥、鹽、薑片醃製30分鐘 2、把準備好的澱粉、麵包糠、雞蛋一個放入不同的碗中 3、把醃好的雞中翅均勻的沾上澱粉 4、然後在雞蛋液裡過一下 5、最後均勻的裹上面包糠 6、鍋裡倒入油燒至7成熱時放入雞中翅，小夥慢炸6~8分鐘即可出鍋裝盤。
涼拌韭菜
主料：韭菜
輔料：大蒜 辣椒粉 白糖 生抽 鹽 麻油
步驟1、韭菜擇好，洗乾淨，切成均勻小段備用 2、準備好一鍋開水，先放韭菜根再放韭菜葉（時間不宜過長）3、把焯好的韭菜撈出放入冷水裡，再撈出瀝乾水分（過冷水主要是為了保持韭菜的顏色不變） 4、將焯好的韭菜放入盤中加入備好的蒜蓉、白糖少許、辣椒粉、生抽、鹽、麻油。攪拌均勻即可。（可根據個人口味加入輔料的多少）
牙籤牛肉
主料：牛肉500克
輔料：孜然粉5克 花椒粉5克 辣椒粉5克 料酒適量 鹽 白糖適量 白胡椒粉2克 生薑適量
步驟1、把牛肉切薄片用鹽、少量白糖、料酒、生薑醃製30分鐘 2、醃製10分鐘後不停用手抓取，直到抓滿20分鐘後待放 3、30分鐘後用牙籤穿上 4、鍋裡倒入油，油溫加至7成熱時放入穿好的牛肉炸1~2分鐘撈出放入盤中冷卻3分鐘左右瀝乾油 5、熱油炸孜然粉關小火，放入辣椒粉炸香再加入胡椒粉、花椒粉 6、把瀝乾油的牛肉放入鍋中翻炒，加入適量薑片。炒到牛肉變幹，變香即可出鍋裝盤。
以上四道小吃做法簡單易學好吃，大家可以試試喲！