這道粗糧美食是老媽偶然間想起來,才給我們做的。聽說是幾十年前姥姥做給她吃的,可以說是真正的祖傳美食了。而且以現在的觀點來看,這是真正的綠色粗糧,營養又健康。雖然做法很簡單,但是別提多好吃了,我一個人能承包大半鍋!
因為做起來簡單,而且營養又美味,所以特別適合早上做來吃!接下來給大家分享做法。
首先準備小半盆玉米麵,再加入一大勺白麵粉,這樣可以增加玉米麵的粘性,和出來的面更筋道。
面不要和的太軟,也不要和的太硬,和出來的麵糰先要放一邊兒醒發一下。
接下來準備餡料,今天做的粗糧餅,餡料選用的是紅糖,紅糖也要加上一些白麵粉,攪拌均勻。
面發好後,揉成一個一個上圖那樣有窩兒的小麵糰兒,把紅糖像包餃子一樣包在裡面。
然後用手壓扁,壓成一個一個的小餅。
鍋里加水煮沸後,下入製作好的小餅,差不多十五分鐘左右,就熟了,可以出鍋了!
吃飯時來上一碗熱氣騰騰的粗糧糖餅,咬上一口紅彤彤的餡料立馬就流了出來,又香又甜,再喝一口熱湯,頓時感覺腸胃得到了極大的滿足!
紅糖補氣血,粗糧養人,這道飯食最健康不過了!而且大家一定沒有吃過吧!趕快在家裡試一試吧!
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