開胃爽口的酸湯餛飩,一口一個吃著真香
美食廚藝
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主料:
包好的餛飩適量;
配料:
蔥1顆,姜適量,榨菜適量,蝦米適量,醋適量,醬油適量,鹽適量,味精少許;
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步驟:
首先,接一鍋水先煮著,我用的是電飯煲。
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準備好食材,蔥,姜,榨菜,蝦皮。應該有很多人和我一樣不怎麼喜歡榨菜,但是最好放一點,調味很棒!我喜歡吃蝦米,所以就把蝦皮多放了點。
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把蔥,姜,榨菜切隨碎。
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把蔥、姜、榨菜和蝦皮放在一個碗裡。
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在裡面加入鹽。
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加少許味精。
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加入醋和生抽,這個按口味來。我喜歡吃辣椒,所以我就多加了一點辣椒油。
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把餛飩放進熱水裡煮以後,5分之內左右,大概看到水面在翻滾,餛飩浮在水面上就說明餛飩煮好了。
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餛飩煮好了,現把湯舀進碗裡,先舀湯,要湯和碗裡的料充分接觸。
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然後撈餛飩,放進碗裡!大功告成。
2017-10-23
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