蒸雞蛋羹，我從很小就吃過，異常美味，今天我要和大家分享的就是雞蛋羹，但是我的這個雞蛋羹與普通的雞蛋羹可不一樣，裡面加了些特殊的食材能使蛋羹蒸出來後別有一番風味，要說起這個美味我還是在媳婦家和老丈母孃學的，當時在媳婦的孃家住了一段時間，從那時我就愛上了東北菜，也就是那時候我學會的這個雞蛋羹，在她們當地這叫做雞蛋醬，吃了之後我覺得特別好吃，我就將做法記在了心裡，剛好今天做了這道菜，整理成文字分享給大家，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜
原料：雞蛋、青紅椒、黃醬
調料：香油、鹽
第一步：將青紅椒洗淨、雞蛋洗淨備用
第二步：青紅椒切段，雞蛋磕在一個碗裡，然後加入一勺黃醬用筷子攪勻，最後將青紅椒一起加入撒適量的鹽和少許香油
第三步：蒸鍋上火加熱然後將蛋液放進鍋內直接蒸20分鐘即可拿出食用
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