作者：燦他爸
用料
木耳（水發過） 適量
素腸 適量
青椒 適量
黃瓜 適量
筍 適量
胡蘿蔔 適量
金針茹 適量
芹菜 適量
油 適量
蔥姜 適量
幹椒 適量
生抽 適量
蠔油 適量（略多些）
五香粉 少許
胡椒粉 少許
味精 少許
鹽 適量
做法步驟
1、把除金針茹外，其他菜全切片，蔥姜幹椒切沫
2、鍋中燒開水，放進所有菜片，翻一下
3、再放金針茹，焯一會。撈出沖涼控水
4、把生抽，蠔油，五香粉，胡椒粉，味精和鹽放進一小碗，加適量溫水，化勻
5、鍋中放少許油，爆香蔥姜幹椒沫
6、倒入所有主料，大火翻炒兩下
7、把調好的料汁倒進去，炒一會
8、關火裝盤
9、乾淨鍋燒一勺油，至七成熱
10、澆在菜上
11、菜即成
（觀看視頻教程，請關注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
相關推薦
'尖椒炒茄子，好吃下飯，素菜也是很美味的喲'
"尖椒炒茄子茄子是一道日常生活中，吃的最多的一道食材。茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。這道菜做法簡單，好吃下飯，茄子選用嫩一些的茄子，最好不要選擇老茄子。食材：茄...
推薦中...