水果味月餅的原材料其實是冬瓜，這個真相真是讓大家大跌眼鏡。所謂的水果味就是冬瓜加上各種水果香料調配而成的。如此看來，只有五仁月餅才是真材實料。
然而很多人並不喜歡五仁月餅的味道，從口感到味道，五仁月餅都會讓大多人難以下嚥。
有一種五仁月餅每年都會被搶斷貨，如今也入選了非物質文化遺產名錄，這就是金九伍仁金腿月餅。金九伍仁的特點很多：
1.歷史悠久，手工打造
源起光緒年間，世代傳承至今，仍然依靠手工打造的月餅。
2.純正五仁，顆粒精選
金九五仁與其他五仁月餅的不同還在於選擇了橄欖仁、核桃仁、杏仁、黑瓜子仁、芝麻仁作為原料製作。
其中的橄欖仁都是幾十年老樹的果實，出仁率較低，果仁必須手工開核，機器容易破壞橄欖仁的完整度，影響月餅口感味道。每一顆橄欖仁都是這樣敲出來的。
3.月餅巨大，適合一家人分食一個。
大概做出這樣巨大的月餅，大家一起分食才更有中秋佳節團圓的感覺。有一斤一個、兩斤一個、四斤一個，甚至還有六斤一個的大月餅。
悠久歷史，世代傳承的手工製作，精心準備的五仁....當了解了這一切你才能感受到金九五仁月餅的價格與品質是相符合的。
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