喜歡吃魚的小夥伴們注意了,這個部位有毒

武昌魚 草魚 翹嘴鮊 城裡有個姑娘叫小梅 城裡有個姑娘叫小梅 2017-08-25

會吃魚的寶寶都說更聰明,魚肉中脂肪含量又低,富含優質蛋白,是很多寶媽給寶寶添加輔食的首選。

魚肉營養成分雖好,但魚的其中一個部位千萬不能給寶寶吃的——魚膽。

基本每隔一個月,就會在新聞裡看到有些人因為吃了魚膽經歷鬼門關。

有些人卻是為了魚膽所謂的「明目」、「止咳」功效而「以身試毒」,有些人因為誤食魚膽而中毒,簡直是做傻事。

魚膽的毒性成年人都受不了,更何況是小孩。

哪些魚膽有毒?

喜歡吃魚的小夥伴們注意了,這個部位有毒

有學者用不同的魚類膽汁做實驗發現:

並不是所有的魚膽都有毒。

像烏魚、鯰魚的膽,是沒毒的。已知的十多種有毒魚膽,全部來自「鯉形目鯉科」。因此,吃任何鯉科魚類的膽,都是很危險的。

那哪些魚是鯉科的呢?是不是隻有鯉魚?

是不是說得媽媽們都不敢給寶寶吃魚了?

別慌,別慌。

簡單來說,特別要小心「青、草、鰱、鱅」四大家魚,還有鯽魚、團頭魴(武昌魚)、翹嘴鮊等。

因為它們很常見,魚膽都有毒。

如果按毒性來排個序,最毒的是鯽魚,接下來是團頭魴、青魚、鰱魚、鱅魚、翹嘴鮊、鯉魚、草魚。

但是!草魚!個頭大,膽汁多,還容易買到。

魚膽中毒的患者,有 80% 是被草魚放倒的。

魚膽中毒多可怕?

喜歡吃魚的小夥伴們注意了,這個部位有毒

中毒劑量小,加之身體危害大,一旦發生魚膽中毒,是很可怕的。

對於成年人來說,一般只要幾克膽汁就能導致中毒。這相當於四五斤重的大魚的 1 個魚膽。而導致孩子中毒的劑量則更小。

不同魚膽的毒性不都一樣,人也有個體差異。

魚膽中毒後,一般很快就會發病。

這時候應當趕緊催吐、洗胃,並儘快到醫院尋求正規治療。

中毒的初期症狀,感覺像是吃壞肚子,表現出噁心、嘔吐、肚子痛,還有拉肚子。以至於很多人已經中毒了,卻還不當回事兒。

如果不及時治療,接下來就很可怕了:

出現肝腎受損,再逐漸出現急性肝壞死、腎衰竭、腦水腫、心肌損傷等嚴重症狀,最終導致死亡。

有的患者雖然躲過一劫被救活了,但由於神經受損導致癱瘓、大小便失禁,也就只能遺憾終生了。

還有一種魚膽的危害,是魚膽汁濺到眼睛裡。

如果魚膽汁滴到眼睛裡導致結膜炎、視力減退,還不算特別嚴重的。曾經有人在剖魚的時候,不小心弄破了苦膽,膽汁濺到眼睛裡。

導!致!失!明!

魚膽吞下去導致中毒,滴在眼睛裡可能失明。「魚膽明目」的說法該不該信,相信大家能夠分辨了。

魚膽加熱或泡酒後,還有毒嗎?

魚膽中含的有毒化合物,叫做「鯉醇硫酸鹽」,是魚膽中毒案件的真凶。而且它很厲害,不怕高溫加熱,也不怕酒精,很難破壞,這就是說:

魚膽不管生吃、熟吃還是泡酒,都依然會導致中毒。

更何況,生吃魚膽還存在寄生蟲感染的風險,即使泡酒也不能可以殺滅寄生蟲。

再次提醒,不管是寶寶還是家長,千萬不要嘗試吃魚膽。

寶爸寶媽也許急了:

我經常給寶寶吃魚,如果殺魚弄不乾淨或者弄破了膽,會誤食魚膽中毒嗎?

喜歡吃魚的小夥伴們注意了,這個部位有毒

這個還是可以放心的,苦膽破了就會很苦,及時清洗也還是會留有苦味。而孩子會本能拒絕吃苦味的東西,如果家長捨不得扔掉,自己吃一般也不會出問題,因為經過清洗,有毒物質的殘留劑量非常小了。

「魚膽治病」「魚膽明目」不可信

中國傳統醫學典籍中確實記載了各種魚膽的功效,比如清熱、解毒、明目,甚至壯陽等。所以,有不少人就信了「吞魚膽治病」。

不僅如此,各種典籍還明確記載「魚膽無毒」,然後一些地方藥物志、民間藥方把這些信息抄來抄去的。

就這樣,「魚膽無毒」被誤傳成了常識,老百姓對此缺乏警惕性,吞魚膽中毒甚至致死的事情才屢屢發生。

有動物實驗顯示,那些有毒的魚膽有輕微的鎮咳祛痰和降血壓作用,而且效果並不明顯;沒毒的魚膽,可能根本就沒效果。

這就是說:有毒的魚膽吃了容易中毒,沒毒的魚膽吃了沒用。

寶寶如果咳嗽了、眼睛不舒服了,還是要找專業的醫生才靠譜,而不要輕信偏方。

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