咱們中國地大物博，不同地區的人有不同的飲食習慣，拿主食來說南方人喜歡吃白米做成的米飯，而北方人喜歡白米做成的饅頭、包子等麵食。
麵食是咱們中國主要的主食類型之一，饅頭、大餅、包子、餃子、麵條等都屬於麵食的一種。不過麵食熱量比較高，每100克饅頭可以提供223大卡的熱量，而每100克米飯只有116大卡的熱量，可能這也是為什麼北方人體型更加魁梧的原因吧。
其實這和米飯在烹飪過程中需要加很多水有關，同樣是100克的米飯和饅頭，米飯被水浸泡後體積變大。雖然是吃了一碗米飯，但其實總熱量攝入並不高。
那麼喜歡吃饅頭、包子的人，怎麼才能吃飽肚子又能減肥呢？今天爆炸營養課堂的營養師，就來跟大家聊聊吃饅頭、包子的小技巧。
其實主食的種類很豐富，除了饅頭、米飯這些意外薯類、雜豆、粗糧也都是主食。成年人每天主食健康的搭配比例，包含50到150克全穀物和雜豆，已經50到100克薯類。
通常情況下大家很難吃的如此精準，那麼不妨在蒸饅頭的時候加一些粗糧，比如用白麵蒸饅頭的時候加入一定比例的玉米麵或者豆麵。這樣雖然不是直接吃玉米或者雜豆，但也可以獲取相應的營養。
同時豆麵和玉米麵含有的膳食纖維含量遠高於精加工後的白麵，可以幫助腸胃蠕動、緩解餐後血糖升高速度，預防便祕和痔瘡的發生。
而喜歡吃包子、餃子的人，可以在包子餡裡做文章。通常我們吃豬肉大蔥、羊肉大蔥的包子，肉類的熱量很高。那麼不妨減少豬肉羊肉所佔比例，額外增加一些含水量高熱量低的白菜或者韭菜。
這樣搭配口味更加豐富，同時還可以增加蔬菜所佔比例，減少包子的熱量。
其實不管南方人還是北方人，都可以嘗試一些新的主食選擇和搭配，常年光吃某一類主食總會厭煩，營養成分的攝入也會比較單一。
最後爆炸營養課堂的營養師，提醒大家：
不管你喜歡吃哪種主食，都建議遠離油條、油餅、炸薯條及炸饅頭等油炸主食。這些食物不僅營養素受高溫影響被破壞，還額外吸附大量油脂，增加身體的代謝負擔。
各位朋友，日常你喜歡吃哪一種主食呢？你會經常更換主食的種類嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。