'慢性萎縮性胃炎的食療方法，你知道嗎？'
慢性萎縮性胃炎的食療方法，你知道嗎？
慢性萎縮性胃炎，主要的病變為胃黏膜萎縮變薄，常伴有腸上皮化生的一類慢性炎症。慢性萎縮性胃炎作為一種常見病，多發病影響著人們的生活。而慢性胃炎的患者若想要獲得很好的治療效果，除卻藥物治療之外，養胃的食療方法也是至關重要，俗話說三分治病七分養，這一個觀點在慢性胃炎這裡尤為適用的，接下來我就告訴您一些飲食療法。
茯苓糕
慢性萎縮性胃炎的食療方法，你知道嗎？
慢性萎縮性胃炎，主要的病變為胃黏膜萎縮變薄，常伴有腸上皮化生的一類慢性炎症。慢性萎縮性胃炎作為一種常見病，多發病影響著人們的生活。而慢性胃炎的患者若想要獲得很好的治療效果，除卻藥物治療之外，養胃的食療方法也是至關重要，俗話說三分治病七分養，這一個觀點在慢性胃炎這裡尤為適用的，接下來我就告訴您一些飲食療法。
茯苓糕
材料：雲茯苓50克，淮山藥50克，薏苡仁30克，白蓮子30克，
廣陳皮10克，雞內金20克，麵粉150克，白砂糖40克，
清水300克，泡打粉4g，發酵粉3g。
製法：茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、陳皮、雞內金打粉，同麵粉、泡打粉、白砂糖攪勻後過篩。再將發酵粉與清水混合後加入其中混合，待到麵糊發酵到兩倍大時，將其放入容器蒸25分鐘即可食用。
用法：作主食餐服
功效：健脾養胃，滲溼，防癌。適用於體質虛弱，食少腹瀉，身乏體
倦，對預防癌症有極大的益處。
銀耳百合山藥粥
慢性萎縮性胃炎的食療方法，你知道嗎？
慢性萎縮性胃炎，主要的病變為胃黏膜萎縮變薄，常伴有腸上皮化生的一類慢性炎症。慢性萎縮性胃炎作為一種常見病，多發病影響著人們的生活。而慢性胃炎的患者若想要獲得很好的治療效果，除卻藥物治療之外，養胃的食療方法也是至關重要，俗話說三分治病七分養，這一個觀點在慢性胃炎這裡尤為適用的，接下來我就告訴您一些飲食療法。
茯苓糕
材料：雲茯苓50克，淮山藥50克，薏苡仁30克，白蓮子30克，
廣陳皮10克，雞內金20克，麵粉150克，白砂糖40克，
清水300克，泡打粉4g，發酵粉3g。
製法：茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、陳皮、雞內金打粉，同麵粉、泡打粉、白砂糖攪勻後過篩。再將發酵粉與清水混合後加入其中混合，待到麵糊發酵到兩倍大時，將其放入容器蒸25分鐘即可食用。
用法：作主食餐服
功效：健脾養胃，滲溼，防癌。適用於體質虛弱，食少腹瀉，身乏體
倦，對預防癌症有極大的益處。
銀耳百合山藥粥
材料：銀耳20克，山藥30克，百合20克，粳米100克，糯米30克，牛肚40克，少許（根據個人喜好），胡椒粉少許，粗鹽4小勺，雞精1小勺。
製法：先將牛肚切成細絲山藥切片後備用。糯米浸泡三十分鐘後同粳米一同倒入鍋中，加入平時煮飯量兩倍的水煮開。用另一口鍋將細絲牛肚、銀耳、百合、山藥煮熟並撈出備用。糯米和粳米煮至完全熟透後待到粥水變稠即可放入細絲牛肚、銀耳、百合、山藥、粗鹽、雞精、再煮1分鐘左右，用勺不斷攪動，入香油、胡椒粉，攪勻後盛出即可。
用法：早餐時服用。
功效：健脾潤胃，補脾胃之虧損，潤肺胃之燥邪。適用於慢性胃炎時
燥邪傷及肺胃之胃脘隱痛、口中乾渴、咽燥、食慾下降，亦或
兼有乾咳無痰者尤為適用。
烏雞建中湯
慢性萎縮性胃炎的食療方法，你知道嗎？
慢性萎縮性胃炎，主要的病變為胃黏膜萎縮變薄，常伴有腸上皮化生的一類慢性炎症。慢性萎縮性胃炎作為一種常見病，多發病影響著人們的生活。而慢性胃炎的患者若想要獲得很好的治療效果，除卻藥物治療之外，養胃的食療方法也是至關重要，俗話說三分治病七分養，這一個觀點在慢性胃炎這裡尤為適用的，接下來我就告訴您一些飲食療法。
茯苓糕
材料：雲茯苓50克，淮山藥50克，薏苡仁30克，白蓮子30克，
廣陳皮10克，雞內金20克，麵粉150克，白砂糖40克，
清水300克，泡打粉4g，發酵粉3g。
製法：茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、陳皮、雞內金打粉，同麵粉、泡打粉、白砂糖攪勻後過篩。再將發酵粉與清水混合後加入其中混合，待到麵糊發酵到兩倍大時，將其放入容器蒸25分鐘即可食用。
用法：作主食餐服
功效：健脾養胃，滲溼，防癌。適用於體質虛弱，食少腹瀉，身乏體
倦，對預防癌症有極大的益處。
銀耳百合山藥粥
材料：銀耳20克，山藥30克，百合20克，粳米100克，糯米30克，牛肚40克，少許（根據個人喜好），胡椒粉少許，粗鹽4小勺，雞精1小勺。
製法：先將牛肚切成細絲山藥切片後備用。糯米浸泡三十分鐘後同粳米一同倒入鍋中，加入平時煮飯量兩倍的水煮開。用另一口鍋將細絲牛肚、銀耳、百合、山藥煮熟並撈出備用。糯米和粳米煮至完全熟透後待到粥水變稠即可放入細絲牛肚、銀耳、百合、山藥、粗鹽、雞精、再煮1分鐘左右，用勺不斷攪動，入香油、胡椒粉，攪勻後盛出即可。
用法：早餐時服用。
功效：健脾潤胃，補脾胃之虧損，潤肺胃之燥邪。適用於慢性胃炎時
燥邪傷及肺胃之胃脘隱痛、口中乾渴、咽燥、食慾下降，亦或
兼有乾咳無痰者尤為適用。
烏雞建中湯
材料：烏骨雞1只（約800克），桂枝10克，白芍10克，黨蔘10克，枸杞10克，生薑3片，大棗3克，香蔥1段，精鹽、味精適量，飴糖1勺，料酒1勺，胡椒6克。
製法：將桂枝、白芍、黨蔘、枸杞清水泡1小時撈出。燒開水，後用中小火將烏雞清煮3分鐘後撈出洗淨切塊備用。砂鍋中盛水將烏雞放入，加適量料酒、精鹽、胡椒後攪拌均勻，後將桂枝、白芍、黨蔘、蔥姜、大棗放入，文火燉3-4小時燉爛為宜，出鍋前15分鐘放入枸杞和飴糖。
用法：單食或晚餐服食
功效：具有溫中補虛，和裡緩急之功效。適用於慢性胃炎時胃脘部疼
痛，喜溫喜按，少氣懶言，神疲氣怯，面白無華。
馬思答吉湯
慢性萎縮性胃炎的食療方法，你知道嗎？
慢性萎縮性胃炎，主要的病變為胃黏膜萎縮變薄，常伴有腸上皮化生的一類慢性炎症。慢性萎縮性胃炎作為一種常見病，多發病影響著人們的生活。而慢性胃炎的患者若想要獲得很好的治療效果，除卻藥物治療之外，養胃的食療方法也是至關重要，俗話說三分治病七分養，這一個觀點在慢性胃炎這裡尤為適用的，接下來我就告訴您一些飲食療法。
茯苓糕
材料：雲茯苓50克，淮山藥50克，薏苡仁30克，白蓮子30克，
廣陳皮10克，雞內金20克，麵粉150克，白砂糖40克，
清水300克，泡打粉4g，發酵粉3g。
製法：茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、陳皮、雞內金打粉，同麵粉、泡打粉、白砂糖攪勻後過篩。再將發酵粉與清水混合後加入其中混合，待到麵糊發酵到兩倍大時，將其放入容器蒸25分鐘即可食用。
用法：作主食餐服
功效：健脾養胃，滲溼，防癌。適用於體質虛弱，食少腹瀉，身乏體
倦，對預防癌症有極大的益處。
銀耳百合山藥粥
材料：銀耳20克，山藥30克，百合20克，粳米100克，糯米30克，牛肚40克，少許（根據個人喜好），胡椒粉少許，粗鹽4小勺，雞精1小勺。
製法：先將牛肚切成細絲山藥切片後備用。糯米浸泡三十分鐘後同粳米一同倒入鍋中，加入平時煮飯量兩倍的水煮開。用另一口鍋將細絲牛肚、銀耳、百合、山藥煮熟並撈出備用。糯米和粳米煮至完全熟透後待到粥水變稠即可放入細絲牛肚、銀耳、百合、山藥、粗鹽、雞精、再煮1分鐘左右，用勺不斷攪動，入香油、胡椒粉，攪勻後盛出即可。
用法：早餐時服用。
功效：健脾潤胃，補脾胃之虧損，潤肺胃之燥邪。適用於慢性胃炎時
燥邪傷及肺胃之胃脘隱痛、口中乾渴、咽燥、食慾下降，亦或
兼有乾咳無痰者尤為適用。
烏雞建中湯
材料：烏骨雞1只（約800克），桂枝10克，白芍10克，黨蔘10克，枸杞10克，生薑3片，大棗3克，香蔥1段，精鹽、味精適量，飴糖1勺，料酒1勺，胡椒6克。
製法：將桂枝、白芍、黨蔘、枸杞清水泡1小時撈出。燒開水，後用中小火將烏雞清煮3分鐘後撈出洗淨切塊備用。砂鍋中盛水將烏雞放入，加適量料酒、精鹽、胡椒後攪拌均勻，後將桂枝、白芍、黨蔘、蔥姜、大棗放入，文火燉3-4小時燉爛為宜，出鍋前15分鐘放入枸杞和飴糖。
用法：單食或晚餐服食
功效：具有溫中補虛，和裡緩急之功效。適用於慢性胃炎時胃脘部疼
痛，喜溫喜按，少氣懶言，神疲氣怯，面白無華。
馬思答吉湯
材料：羊肉200克，桂皮10克，回回豆（胡豆）50克，草果5個，香粳米50克，芫荽葉3克，馬思答吉（乳香）5克，精鹽適量，味精1小勺。
製法：先將羊肉、桂皮、回回豆、草果洗淨後入鍋，熬成湯汁，將四者濾出留湯，回回豆及羊肉切塊備用。然後再將熟回回豆、香粳米、馬思答吉入鍋小火熬熟，放入芫荽、羊肉塊，用精鹽、味精調和均勻即可。
用法：每日服一到三次，每次約200ml。
功效：具有理氣溫中，補益脾胃之功效。適用於秋冬季節胃中虛寒、
脾虛洩瀉、嘔吐、慢性胃炎等疾患。
參考文獻：《飲膳正要》《千金方》