這蛋糕人人愛，不用油炸，營養低脂，好吃不上火，你家的大小朋友一定喜歡！做法很簡單，零難度，趕緊試試！

“選擇困難綜合症”，不知道大家有沒有這樣的症狀。

我就是個典型的“選擇困難綜合症”患者。買衣服，選擇困難；點餐，選擇困難；挑選照片，選擇困難。。。。只要有選擇的餘地，我幾乎都會選擇困難。或許我並不是唯一，或許你也是其中之一。

比如，某時某刻我嘴饞了。我的腦子裡會瞬間蹦出好多小吃，如蛋糕，麵包，華夫餅，銅鑼燒，手抓餅，布丁等等，然後我就開始選擇困難了。

假如我選擇了蛋糕，然後又會開始糾結：是選擇南瓜小蛋糕呢，還是甜甜圈蛋糕呢，還是旋風小蛋糕呢？

好吧，下面這款模具拯救了我。

一個烤盤，三種花型。一次烘焙，便能吃到三種不同形狀的小蛋糕。烘烤好的小蛋糕，還可嘗試不同的口味哦。比如擠上奶油、淋上巧克力醬、抹上酸奶、點綴果脯、水果等等。

配方：低筋麵粉75g，全蛋液110g，牛奶30g，玉米油20g，細砂糖65g，食用色素4滴模具：chefmade學廚南瓜旋風甜甜圈模12杯

烤箱溫度、時間：上下火180度，20分鐘左右

彩色小蛋糕——這蛋糕人人愛，不用油炸，營養低脂，好吃不上火，你家的大小朋友一定喜歡！做法很簡單，零難度，趕緊試試！

原料：低筋麵粉75g，全蛋液110g，牛奶30g，玉米油20g，細砂糖65g

輔料：食用色素4滴

做法：

1、備好食材：低筋麵粉過細篩；全蛋液同細砂糖混合；玉米油同牛奶混合；

2、牛奶、玉米油混合液用手動打蛋器攪拌均勻；

3、鍋裡倒入適量清水燒熱，但不燙手時關火；

4、將蛋液、細砂糖混合物攪拌均勻，再隔溫水打發；

5、蛋糊表面的劃痕，10秒內不消失；雞蛋就打發好了；

6、篩入低筋麵粉；

7、用刮刀迅速上下翻拌均勻後，倒入牛奶混合物；

8、再次用刮刀迅速上下翻拌均勻；

9、裱花袋內側滴入色素；我用了四種不同的色素，大家可根據自己的喜好選擇不用顏色的色素；

10、將蛋糊裝入裱花袋；

11、我用的是chefmade學廚南瓜旋風甜甜圈模12杯，不用抹油；如果是其他易粘的模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘；

12、倒入麵糊8分滿，輕輕在桌上震幾下，震出大氣泡即可；

13、烤箱上下火180度預熱後，將模具放在烤箱中層，烤20分鐘；

14、程序結束後，將模具取出，倒扣在晾網上，讓蛋糕冷卻；

15、彩色小蛋糕就做好啦；直接吃，美味；兩個蛋糕重疊，中間擠上打發的淡奶油，這樣吃也好吃。

小貼士：

1、我用的是chefmade學廚南瓜旋風甜甜圈模12杯，不用抹油；如果是其他易粘的模具，需塗抹黃油，或玉米油防粘；

2、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節；

3、所有烘焙容器都需無油無水；

蛋糕這麼做，好吃又好看，小朋友尤其喜歡！自己做的蛋糕更健康哦，而且做法也簡單，趕緊學了露一手吧！