用最簡單的食材做最美味的食物
焦糖布丁是一款點心,以牛奶、蛋為主要原料,細膩柔滑,獨特甜蜜氣息。具有層次分明的口感,深受歡迎。
對焦糖布丁欲罷不能的小夥伴們,你們的福利來了。
焦糖布丁在家輕鬆做!
原材料
=步驟=
❥ 準備好所用食材。
❥120克糖放入小鍋內加入50克冷水
❥ 小火燒開,燒至煮到琥珀色就馬上關火
❥加入40克的開水攪拌均勻
❥ 趁熱倒入布丁瓶中。
❥ 雞蛋手工攪打均勻,不能起泡。
❥將淡奶油 牛奶 糖放入小鍋中,加熱至糖完全融化。
❥溫度降低後分次加入蛋液中。
❥ 攪拌均勻後過篩,靜止10分鐘。
❥ 倒入有焦糖的布丁瓶中,入烤箱 水浴法 160度 50分鐘 即可
溫馨提示
❥布丁液過篩後可以去掉氣泡,口感更加細膩。沒有淡奶油可以全部換成牛奶。
❥ 希望你能喜歡。快點模仿起來吧,記得回來交作業哈,做得好的小夥伴可是有獎勵的哈
●End●
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讓我們一起在這裡,吃吃,喝喝,聊聊美食
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