赤裸裸沒有厚重奶油,說蛋糕只吃蛋糕
烘焙香氣勾引人消魂,天天吃可是會 月半 的,夏日裡過多油脂,沒食慾,水果消暑人人愛,
家裡的小朋友,早期吃蛋糕,還不如說是謀殺蛋糕的凶手,每個蛋糕先刮下雪白奶油,滿滿一盤瞬間舔的一點雪花都不剩下,蛋糕胚被千刀萬剮,棄之不屑,如今小朋友已婷婷玉立,對謀殺蛋吃奶油也改變了
烤箱裡蛋糕胚傳出香氣,大朋友已改了口味,奶油成點綴,女孩長大愛美怕胖唄,少到不能再精減,看來很寒磣,嘿嘿,好像被這熱浪天氣化掉般
用薑餅預拌粉替代部分蛋糕粉,有獨特薑汁味道,夏吃薑消暑保健,薑餅粉也不一定非做餅乾嘛,麥色裸裝也是一道風景色彩,重點是家人喜歡吃,不然在這上蒸下煮的天氣裡,
材料 薑餅粉100克,低粉100克,白糖30克,酵母5克
做法
低粉與薑餅粉過篩
加入白糖30克
加入酵母5克
水準備120克
水加入過篩的粉,糖,酵母裡
攪拌均勻
放入蛋糕模型裡,模裡塗油,旁邊可用烘焙紙圍住
蛋糕胚發漲一倍後,烤箱同時160度預熱,進烤箱烤20-30分鐘,取出倒扣放涼
9.裸蛋糕還得打發少許裝飾或叫粘著奶油,動物鮮奶油,天熱要備冰塊,不然會瀉掉打發不了
10.鍋里加些糖可幫助打發,小鍋套在裝冰塊大盆內
11.倒入鮮奶油
12.用打蛋器打至軟硬合適庶度
13.裝入裱花袋裡,接下來準備喜歡的水果,開心任性裝飾
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