甜品有助於提高生活質量,促進家庭和諧,是哄小朋友的不二之選,但不要當主食吃哦!超Q版的炸鮮奶,是青年人、小孩的最愛!外金黃、內潔白;外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶,炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸,而是有竅門的。
牛奶200ml 白糖30g 玉米澱粉30g一起倒進鍋裡攪拌均勻
小火加熱 一邊加熱一邊攪拌 至粘稠狀
用保鮮膜包住放入容器中 待其冷卻後放冰箱冷藏2小時
冷卻好後 取出切成長條狀
底筋麵粉加一點泡打粉 加水調成麵糊狀(用筷子挑能掛起就行)
切好的鮮奶 掛一層面糊
鍋裡熱油 筷子放進去咕咕冒泡就行 把鮮奶條下鍋 小火慢慢炸 炸的過程中用筷子拌拌 不要讓它們粘在一起
炸至金黃色撈出瀝油即可 趁熱吃哦配上蜂蜜或者果醬味道更棒呢! 脆皮炸鮮奶,還沒有不愛吃的吧,尤其是喜歡甜品的妹子,都大愛哦。自己在家也可以動手做,酥脆的外皮加上甜潤的奶心,吃起來真是享受,外酥內軟,奶味香濃,不管是下午茶點,還是小吃零食,都是大受歡迎呢!
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