首先，你要有一個奶油槍，就可以做氣泡水和氮氣咖啡了。一般我們會在星巴克看見這玩意，我買來主要是為了自己做無糖汽水喝。
氣泡水材料：
一升奶油槍一個
冰水 1升：要水裡氣多就要用很冰的冰水。
冰塊 若干
二氧化碳氣彈 1個
步驟：
↑首先，準備1升冰水。至少冰一晚上，水溫度足夠低能溶解更多氣體。
↑ 將1升水倒入瓶子。幾次做下來，實際可以加到1.5升左右。
↑ 將氣瓶裝到瓶子上的這個小管中，擰緊，直到聽見氣瓶破裂的聲音。
↑ 稍微搖晃幾下。
↑ 等冰塊融化，就可以洩壓了，按住壓桿，氣體就“呲——”跑出來了。
↑倒進杯子裡就可以喝了，氣很足，喝起來很爽。還可以加入果醬、果汁之類的。
來一張正面照。做完直接喝，半天功夫氣就跑得差不多了。
自從買了奶油槍，一天飲水量大大提高，以前可能只喝1升，現在可以喝足2升。
氮氣咖啡材料：
美式咖啡 1升
冰塊若干
氧化亞氮氣彈 1個
一升奶油槍一個
↑ 首先做一份美式咖啡。這裡不糾結咖啡豆品種。先用咖啡機做三份espresso。
↑再加冰水，得到一份1升的美式。我喝過，不好喝。
↑加入冰塊，使其徹底冷卻。
↑ 安裝一個奶油裱花嘴。
↑ 再安一個二氧化氮氣彈，將氣體打入瓶身。晃幾下。
↑ 將瓶子倒過來，按壓手柄，咖啡就從瓶子裡像啤酒一樣打出來了。
↑ 氣泡比較粗。第一次喝的時候口感還是很驚豔的，第二次喝就會明顯感覺到氮氣的甜味，覺得不好喝。我還是喝咖啡加奶吧
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