說到裡脊肉，不知道大家都是喜歡怎麼吃的呢？炒辣椒還是煲粥，又或者是其他的做法，天健呢，喜歡把它做成【糖醋里脊】，糖醋里脊以豬裡脊肉為主材，配以麵粉，澱粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食慾大開。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一道酸甜可口美味下飯的，糖醋里脊做法，喜歡的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：裡脊肉300克，白糖2湯匙，雞蛋1個，薑絲適量，番茄醬5湯匙，生抽1湯匙，澱粉1湯匙，白芝麻少許，食鹽少許，胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙
第一步：先將裡脊肉切成約0.5厚的厚片，然後切成條，裝入湯碗種，加入1茶匙胡椒粉，加入少許食鹽，加入薑絲，加入1個雞蛋，加入1湯匙生抽，加入2湯匙澱粉，然後用手抓勻，抓勻後加入少許植物油，再次抓勻！
第二步：起鍋加入寬油，燒至6成熱，然後將醃製好的裡脊肉，一條一條的放入鍋中，炸熟至定型後撈出，鍋裡的油再次燒熱，然後復炸15秒，撈出備用！
第三步：鍋里加入半碗清水，加入5湯匙的番茄醬，加入2湯匙的白糖，然後中火煮開，煮開後加入少許水澱粉，邊加入邊攪動！
第四步：等鍋裡的湯汁濃稠時，倒入炸好的裡脊肉，然後快速翻炒均勻，等湯汁裹到裡脊肉上面時即可出鍋,裝盤！
出鍋後撒上少許的白芝麻即可！這樣一道酸甜可口，好吃又營養下飯的【糖醋里脊】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這道菜不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【糖醋里脊】的做法就先分享到這裡！如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也可以在留言區留言分享哦！當然了，如果你喜歡這道菜，又暫時沒時間做，也可以先收藏起來哦！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！