作者：鶯歌燕舞_XsZl
用料
小河蝦 250克
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥花 少許
做法步驟
1、新鮮的小河蝦洗乾淨焯水，水開後放入小河蝦，再次水開澇出來控水，這是焯好的小河蝦。新鮮的小河蝦忘記拍照了。
2、炒勺內放油。
3、油6成熱放入蒜末，炒出香味。
4、倒入小河蝦，翻炒。
5、中火翻炒加適量的鹽，不要加的太多，有一點鹹味就可以了。
6、繼續炒，看見小河蝦變紅油亮了，翻勺時有刷刷的聲音，嘗一下酥酥脆脆就可以了。
7、出勺裝盤，撒一點蔥花點綴一下。
8、好吃又補鈣的小河蝦就完成了。
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