土豆別總是炒和燉了，這個新做法超簡單，味道卻是超級棒！

靜默成詩

1/8 在超市挑選土豆時，一位阿姨挑了一大袋子土豆，用的還是蔬菜櫃檯最大號的袋子，看情形，少說也有六七斤土豆，我就有些納悶，天氣暖和了，這土豆放不了幾天就得長芽，而長芽的土豆不能食用。我擔心阿姨不知道，就對她說：阿姨，土豆現吃現買最好了，免得吃不了會長芽。阿姨一笑：我家人人愛吃土豆，這一大袋土豆最多兩天就吃完了。看我驚訝的表情，阿姨告訴了我她家的做法，原來還真是很新穎的做法。我回家試了，果真好吃。

2/8 現在特地分享給大家，做法簡單，味道可是一級棒，一塊一斤多的土豆，我一個人吃完了，既當菜又當主食，吃完好滿足，難怪阿姨一次買那麼多土豆。

3/8 【蒜香煎土豆】材料：土豆、蒜、現磨黑胡椒碎、橄欖油、鹽。如果不排斥黃油的奶香味，可以再用一些黃油。

4/8 土豆洗淨去皮切成小方塊，洗淨表面澱粉，燒開水，把土豆塊兒放進去焯熟。剛剛成熟的土豆最容易操作，不要把土豆煮到軟爛。撈出瀝水待用。

5/8 用不粘鍋，注入少許橄欖油，把土豆塊兒放進去小火煎。

6/8 把土豆煎至金黃色，香味飄出，然後把切碎的蒜末放進去小火炒香。如果放黃油，那就在放蒜末前把黃油放進去，待黃油融化後再加蒜末。我沒用黃油，介意它的熱量，橄欖油我用的也不多。

7/8 然後加入黑胡椒碎和鹽，炒勻即可出鍋。

8/8 香就一個字，吃過就知道它有多美。做法簡單的美食，最得我心。歡迎繼續關注，我會持續為您帶來更多做法簡單易上手的美味。

2017-04-29

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