大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
白菜別隻燉和炒了，加2個雞蛋，比吃肉還香，上桌湯汁都不剩，香！
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
白菜別隻燉和炒了，加2個雞蛋，比吃肉還香，上桌湯汁都不剩，香！
【準備食材】：白菜 雞蛋 胡蘿蔔 洋蔥 香菜 大蒜 木耳 粉絲
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
白菜別隻燉和炒了，加2個雞蛋，比吃肉還香，上桌湯汁都不剩，香！
【準備食材】：白菜 雞蛋 胡蘿蔔 洋蔥 香菜 大蒜 木耳 粉絲
1.大白菜沖洗乾淨，掰下白菜葉子，去掉白菜幫，然後切成絲備用。胡蘿蔔先切片再切成絲，黃瓜洗淨切成絲，洋蔥一半切洋蔥絲，香菜切小段備用。
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
白菜別隻燉和炒了，加2個雞蛋，比吃肉還香，上桌湯汁都不剩，香！
【準備食材】：白菜 雞蛋 胡蘿蔔 洋蔥 香菜 大蒜 木耳 粉絲
1.大白菜沖洗乾淨，掰下白菜葉子，去掉白菜幫，然後切成絲備用。胡蘿蔔先切片再切成絲，黃瓜洗淨切成絲，洋蔥一半切洋蔥絲，香菜切小段備用。
大白菜的葉子是從裡向外長的，裡面的葉子是接觸不到灰塵的，所以吃的時候只需要多扒去外面幾層葉子，裡面的葉子是不需要衝洗的，不過講究的人，也可以一片片掰下來洗乾淨再吃。
2.木耳放入溫水中浸泡30分鐘，然後焯水2分鐘，撈出放涼後切絲備用。
木耳只有經過高溫煮過後，才能提高膳食纖維和黑木耳多糖的溶解度，有利於營養的吸收，所以黑木耳一定要熟吃，不要泡發好後直接食用，如果不焯水，直接食用，不但不利於營養的吸收，而且有些細菌是洗不掉的，吃了不利於身體健康。
3.粉絲用清水沖洗乾淨，剪成自己需要的長度，然後放到40~50度左右的溫水中浸泡20分鐘，不要用開水浸泡，用溫水泡出的粉絲，口感更勁道，粉絲都比較細，所以浸泡時間不要過久，最好不要超過半個小時，時間久了口感不好。
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
白菜別隻燉和炒了，加2個雞蛋，比吃肉還香，上桌湯汁都不剩，香！
【準備食材】：白菜 雞蛋 胡蘿蔔 洋蔥 香菜 大蒜 木耳 粉絲
1.大白菜沖洗乾淨，掰下白菜葉子，去掉白菜幫，然後切成絲備用。胡蘿蔔先切片再切成絲，黃瓜洗淨切成絲，洋蔥一半切洋蔥絲，香菜切小段備用。
大白菜的葉子是從裡向外長的，裡面的葉子是接觸不到灰塵的，所以吃的時候只需要多扒去外面幾層葉子，裡面的葉子是不需要衝洗的，不過講究的人，也可以一片片掰下來洗乾淨再吃。
2.木耳放入溫水中浸泡30分鐘，然後焯水2分鐘，撈出放涼後切絲備用。
木耳只有經過高溫煮過後，才能提高膳食纖維和黑木耳多糖的溶解度，有利於營養的吸收，所以黑木耳一定要熟吃，不要泡發好後直接食用，如果不焯水，直接食用，不但不利於營養的吸收，而且有些細菌是洗不掉的，吃了不利於身體健康。
3.粉絲用清水沖洗乾淨，剪成自己需要的長度，然後放到40~50度左右的溫水中浸泡20分鐘，不要用開水浸泡，用溫水泡出的粉絲，口感更勁道，粉絲都比較細，所以浸泡時間不要過久，最好不要超過半個小時，時間久了口感不好。
4.碗內磕入2個雞蛋，加入幾滴米醋可以去腥，然後順著一個方向攪散，鍋內加油，倒入蛋液，煎至兩面金黃，關火盛出晾涼後切成絲備用。
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
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1.大白菜沖洗乾淨，掰下白菜葉子，去掉白菜幫，然後切成絲備用。胡蘿蔔先切片再切成絲，黃瓜洗淨切成絲，洋蔥一半切洋蔥絲，香菜切小段備用。
大白菜的葉子是從裡向外長的，裡面的葉子是接觸不到灰塵的，所以吃的時候只需要多扒去外面幾層葉子，裡面的葉子是不需要衝洗的，不過講究的人，也可以一片片掰下來洗乾淨再吃。
2.木耳放入溫水中浸泡30分鐘，然後焯水2分鐘，撈出放涼後切絲備用。
木耳只有經過高溫煮過後，才能提高膳食纖維和黑木耳多糖的溶解度，有利於營養的吸收，所以黑木耳一定要熟吃，不要泡發好後直接食用，如果不焯水，直接食用，不但不利於營養的吸收，而且有些細菌是洗不掉的，吃了不利於身體健康。
3.粉絲用清水沖洗乾淨，剪成自己需要的長度，然後放到40~50度左右的溫水中浸泡20分鐘，不要用開水浸泡，用溫水泡出的粉絲，口感更勁道，粉絲都比較細，所以浸泡時間不要過久，最好不要超過半個小時，時間久了口感不好。
4.碗內磕入2個雞蛋，加入幾滴米醋可以去腥，然後順著一個方向攪散，鍋內加油，倒入蛋液，煎至兩面金黃，關火盛出晾涼後切成絲備用。
5.調一個碗汁：碗內放入蒜末，加入適量鹽、白糖、味極鮮、米醋、最後再加入1勺熟芝麻攪拌均勻即可，喜歡吃辣的還可以再加1勺辣椒油，媳婦不能吃辣，我就不加了。
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
白菜別隻燉和炒了，加2個雞蛋，比吃肉還香，上桌湯汁都不剩，香！
【準備食材】：白菜 雞蛋 胡蘿蔔 洋蔥 香菜 大蒜 木耳 粉絲
1.大白菜沖洗乾淨，掰下白菜葉子，去掉白菜幫，然後切成絲備用。胡蘿蔔先切片再切成絲，黃瓜洗淨切成絲，洋蔥一半切洋蔥絲，香菜切小段備用。
大白菜的葉子是從裡向外長的，裡面的葉子是接觸不到灰塵的，所以吃的時候只需要多扒去外面幾層葉子，裡面的葉子是不需要衝洗的，不過講究的人，也可以一片片掰下來洗乾淨再吃。
2.木耳放入溫水中浸泡30分鐘，然後焯水2分鐘，撈出放涼後切絲備用。
木耳只有經過高溫煮過後，才能提高膳食纖維和黑木耳多糖的溶解度，有利於營養的吸收，所以黑木耳一定要熟吃，不要泡發好後直接食用，如果不焯水，直接食用，不但不利於營養的吸收，而且有些細菌是洗不掉的，吃了不利於身體健康。
3.粉絲用清水沖洗乾淨，剪成自己需要的長度，然後放到40~50度左右的溫水中浸泡20分鐘，不要用開水浸泡，用溫水泡出的粉絲，口感更勁道，粉絲都比較細，所以浸泡時間不要過久，最好不要超過半個小時，時間久了口感不好。
4.碗內磕入2個雞蛋，加入幾滴米醋可以去腥，然後順著一個方向攪散，鍋內加油，倒入蛋液，煎至兩面金黃，關火盛出晾涼後切成絲備用。
5.調一個碗汁：碗內放入蒜末，加入適量鹽、白糖、味極鮮、米醋、最後再加入1勺熟芝麻攪拌均勻即可，喜歡吃辣的還可以再加1勺辣椒油，媳婦不能吃辣，我就不加了。
6.將切好的白菜絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、洋蔥絲、木耳絲、粉絲一起放到一個大盤內，再倒入調好的料汁，攪拌均勻後裝盤，再撒上香菜段，好吃的涼拌白菜絲就做好了。
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
白菜別隻燉和炒了，加2個雞蛋，比吃肉還香，上桌湯汁都不剩，香！
【準備食材】：白菜 雞蛋 胡蘿蔔 洋蔥 香菜 大蒜 木耳 粉絲
1.大白菜沖洗乾淨，掰下白菜葉子，去掉白菜幫，然後切成絲備用。胡蘿蔔先切片再切成絲，黃瓜洗淨切成絲，洋蔥一半切洋蔥絲，香菜切小段備用。
大白菜的葉子是從裡向外長的，裡面的葉子是接觸不到灰塵的，所以吃的時候只需要多扒去外面幾層葉子，裡面的葉子是不需要衝洗的，不過講究的人，也可以一片片掰下來洗乾淨再吃。
2.木耳放入溫水中浸泡30分鐘，然後焯水2分鐘，撈出放涼後切絲備用。
木耳只有經過高溫煮過後，才能提高膳食纖維和黑木耳多糖的溶解度，有利於營養的吸收，所以黑木耳一定要熟吃，不要泡發好後直接食用，如果不焯水，直接食用，不但不利於營養的吸收，而且有些細菌是洗不掉的，吃了不利於身體健康。
3.粉絲用清水沖洗乾淨，剪成自己需要的長度，然後放到40~50度左右的溫水中浸泡20分鐘，不要用開水浸泡，用溫水泡出的粉絲，口感更勁道，粉絲都比較細，所以浸泡時間不要過久，最好不要超過半個小時，時間久了口感不好。
4.碗內磕入2個雞蛋，加入幾滴米醋可以去腥，然後順著一個方向攪散，鍋內加油，倒入蛋液，煎至兩面金黃，關火盛出晾涼後切成絲備用。
5.調一個碗汁：碗內放入蒜末，加入適量鹽、白糖、味極鮮、米醋、最後再加入1勺熟芝麻攪拌均勻即可，喜歡吃辣的還可以再加1勺辣椒油，媳婦不能吃辣，我就不加了。
6.將切好的白菜絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、洋蔥絲、木耳絲、粉絲一起放到一個大盤內，再倒入調好的料汁，攪拌均勻後裝盤，再撒上香菜段，好吃的涼拌白菜絲就做好了。
大家好，我是愛生活、愛美食的曉峰，今天要跟大家分享的是大白菜的美味家常做法。
因為從小生活在北方，對白菜有很深的感情，小的時候不像現在，一年四季想吃啥菜都不缺，那時候，到了冬天，只有土豆和白菜，土豆做成土豆泥，用大白菜葉子一包，做成飯包，咬一口真的是滿嘴都香！大白菜蘸醬吃著也是格外鮮，還有一道最經典的大白菜做法，在北方，每逢過年過節，這道菜可是少不了，可以說是每家每戶的必做之菜，吃膩了大魚大肉，吃上一口那叫一個爽口解膩！話不多說，馬上操練起來：
白菜別隻燉和炒了，加2個雞蛋，比吃肉還香，上桌湯汁都不剩，香！
【準備食材】：白菜 雞蛋 胡蘿蔔 洋蔥 香菜 大蒜 木耳 粉絲
1.大白菜沖洗乾淨，掰下白菜葉子，去掉白菜幫，然後切成絲備用。胡蘿蔔先切片再切成絲，黃瓜洗淨切成絲，洋蔥一半切洋蔥絲，香菜切小段備用。
大白菜的葉子是從裡向外長的，裡面的葉子是接觸不到灰塵的，所以吃的時候只需要多扒去外面幾層葉子，裡面的葉子是不需要衝洗的，不過講究的人，也可以一片片掰下來洗乾淨再吃。
2.木耳放入溫水中浸泡30分鐘，然後焯水2分鐘，撈出放涼後切絲備用。
木耳只有經過高溫煮過後，才能提高膳食纖維和黑木耳多糖的溶解度，有利於營養的吸收，所以黑木耳一定要熟吃，不要泡發好後直接食用，如果不焯水，直接食用，不但不利於營養的吸收，而且有些細菌是洗不掉的，吃了不利於身體健康。
3.粉絲用清水沖洗乾淨，剪成自己需要的長度，然後放到40~50度左右的溫水中浸泡20分鐘，不要用開水浸泡，用溫水泡出的粉絲，口感更勁道，粉絲都比較細，所以浸泡時間不要過久，最好不要超過半個小時，時間久了口感不好。
4.碗內磕入2個雞蛋，加入幾滴米醋可以去腥，然後順著一個方向攪散，鍋內加油，倒入蛋液，煎至兩面金黃，關火盛出晾涼後切成絲備用。
5.調一個碗汁：碗內放入蒜末，加入適量鹽、白糖、味極鮮、米醋、最後再加入1勺熟芝麻攪拌均勻即可，喜歡吃辣的還可以再加1勺辣椒油，媳婦不能吃辣，我就不加了。
6.將切好的白菜絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、洋蔥絲、木耳絲、粉絲一起放到一個大盤內，再倒入調好的料汁，攪拌均勻後裝盤，再撒上香菜段，好吃的涼拌白菜絲就做好了。
原來這才是白菜好吃做法，不用炒不用燉，飯店吃不到，上桌一掃光！白菜這樣做特別爽口解膩，家裡來人待客，也是下酒的好菜，喜歡你也試試吧，今天的分享就到這裡了，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！“贈人玫瑰，手留餘香”祝你生活幸福美滿！
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