說起酸奶，相信很多減肥人士都非常喜愛。但也有很多人不知道酸奶是怎麼製成的，它其實是以牛奶為原料，經巴氏殺菌後添加有益菌（也就是我們所說的發酵劑），經過發酵之後冷卻裝罐的一種奶製品。它含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，可以說是保留了牛奶的營養元素。
人們都知道喝酸奶能減肥，因為它能加速腸胃蠕動，有益於腸道健康，改善便祕，還能補鈣，既營養又健康。現在市面上的酸奶五花八門，如果挑選不當，反而會越喝越胖，因為有些酸奶的含糖量比可樂還高。減肥期間想喝酸奶，那就跟著美食君一起看看如何正確挑選酸奶吧！
說起酸奶，相信很多減肥人士都非常喜愛。但也有很多人不知道酸奶是怎麼製成的，它其實是以牛奶為原料，經巴氏殺菌後添加有益菌（也就是我們所說的發酵劑），經過發酵之後冷卻裝罐的一種奶製品。它含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，可以說是保留了牛奶的營養元素。
人們都知道喝酸奶能減肥，因為它能加速腸胃蠕動，有益於腸道健康，改善便祕，還能補鈣，既營養又健康。現在市面上的酸奶五花八門，如果挑選不當，反而會越喝越胖，因為有些酸奶的含糖量比可樂還高。減肥期間想喝酸奶，那就跟著美食君一起看看如何正確挑選酸奶吧！
©pixabay
一、挑選在超市冷藏櫃中的酸奶
常溫酸奶中是沒有活性益生菌的！所以除了長胖，完全沒有任何功效。而且常溫酸奶添加劑和含糖量都偏高，所以要儘量挑選在冷藏櫃中的酸奶。
二、看菌種
活性強，能夠達到益生菌作用的菌種 ：雙歧桿菌，嗜乳酸桿菌，鼠李糖乳桿菌，這三種是優先選擇的菌種。不過市面上大部分的都是常規菌種：保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，雖然具有發酵酸奶的功能，但是並不能達到益生菌的功效。
三、選擇添加劑比較少的酸奶
一般來說，酸奶成分越簡單越好。大部分進口酸奶或者風味酸奶的添加劑含量都比較高，所以減肥期間就不推薦這種。看酸奶包裝， “風味發酵乳”儘量不要選擇，添加劑超過兩種就會標明是風味發酵乳。老酸奶、希臘酸奶之類的添加劑都偏多，雖然味道很好，但對減肥無益。
四、不要選擇乳酸飲料
養樂多，味全，各種酸酸乳都屬於乳酸飲料，這已經是飲料範圍了。含糖量真的不要太高，越喝越胖可不是鬧著玩的。
其實酸奶並不是人人都適合喝，下面美食君就來說說哪些人群最適合喝酸奶。
說起酸奶，相信很多減肥人士都非常喜愛。但也有很多人不知道酸奶是怎麼製成的，它其實是以牛奶為原料，經巴氏殺菌後添加有益菌（也就是我們所說的發酵劑），經過發酵之後冷卻裝罐的一種奶製品。它含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，可以說是保留了牛奶的營養元素。
人們都知道喝酸奶能減肥，因為它能加速腸胃蠕動，有益於腸道健康，改善便祕，還能補鈣，既營養又健康。現在市面上的酸奶五花八門，如果挑選不當，反而會越喝越胖，因為有些酸奶的含糖量比可樂還高。減肥期間想喝酸奶，那就跟著美食君一起看看如何正確挑選酸奶吧！
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一、挑選在超市冷藏櫃中的酸奶
常溫酸奶中是沒有活性益生菌的！所以除了長胖，完全沒有任何功效。而且常溫酸奶添加劑和含糖量都偏高，所以要儘量挑選在冷藏櫃中的酸奶。
二、看菌種
活性強，能夠達到益生菌作用的菌種 ：雙歧桿菌，嗜乳酸桿菌，鼠李糖乳桿菌，這三種是優先選擇的菌種。不過市面上大部分的都是常規菌種：保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，雖然具有發酵酸奶的功能，但是並不能達到益生菌的功效。
三、選擇添加劑比較少的酸奶
一般來說，酸奶成分越簡單越好。大部分進口酸奶或者風味酸奶的添加劑含量都比較高，所以減肥期間就不推薦這種。看酸奶包裝， “風味發酵乳”儘量不要選擇，添加劑超過兩種就會標明是風味發酵乳。老酸奶、希臘酸奶之類的添加劑都偏多，雖然味道很好，但對減肥無益。
四、不要選擇乳酸飲料
養樂多，味全，各種酸酸乳都屬於乳酸飲料，這已經是飲料範圍了。含糖量真的不要太高，越喝越胖可不是鬧著玩的。
其實酸奶並不是人人都適合喝，下面美食君就來說說哪些人群最適合喝酸奶。
©pixabay
其實酸奶並不是人人都適合喝，下面美食君就來說說哪些人群最適合喝酸奶。
一、消化不良的人
酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸，提高多種礦物質的吸收率。
二、經常便祕的人
酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動。
三、糖尿病人群
喝酸奶可提升人體維生素D水平，調節免疫，促進對血糖控制
四、高血壓人群
低脂乳製品以及發酵乳製品利於預防腦卒。動脈硬化、高血壓人群適合喝酸奶。
五、骨質疏鬆人群
牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率有所改善，更利於人體吸收。
說起酸奶，相信很多減肥人士都非常喜愛。但也有很多人不知道酸奶是怎麼製成的，它其實是以牛奶為原料，經巴氏殺菌後添加有益菌（也就是我們所說的發酵劑），經過發酵之後冷卻裝罐的一種奶製品。它含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，可以說是保留了牛奶的營養元素。
人們都知道喝酸奶能減肥，因為它能加速腸胃蠕動，有益於腸道健康，改善便祕，還能補鈣，既營養又健康。現在市面上的酸奶五花八門，如果挑選不當，反而會越喝越胖，因為有些酸奶的含糖量比可樂還高。減肥期間想喝酸奶，那就跟著美食君一起看看如何正確挑選酸奶吧！
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一、挑選在超市冷藏櫃中的酸奶
常溫酸奶中是沒有活性益生菌的！所以除了長胖，完全沒有任何功效。而且常溫酸奶添加劑和含糖量都偏高，所以要儘量挑選在冷藏櫃中的酸奶。
二、看菌種
活性強，能夠達到益生菌作用的菌種 ：雙歧桿菌，嗜乳酸桿菌，鼠李糖乳桿菌，這三種是優先選擇的菌種。不過市面上大部分的都是常規菌種：保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，雖然具有發酵酸奶的功能，但是並不能達到益生菌的功效。
三、選擇添加劑比較少的酸奶
一般來說，酸奶成分越簡單越好。大部分進口酸奶或者風味酸奶的添加劑含量都比較高，所以減肥期間就不推薦這種。看酸奶包裝， “風味發酵乳”儘量不要選擇，添加劑超過兩種就會標明是風味發酵乳。老酸奶、希臘酸奶之類的添加劑都偏多，雖然味道很好，但對減肥無益。
四、不要選擇乳酸飲料
養樂多，味全，各種酸酸乳都屬於乳酸飲料，這已經是飲料範圍了。含糖量真的不要太高，越喝越胖可不是鬧著玩的。
其實酸奶並不是人人都適合喝，下面美食君就來說說哪些人群最適合喝酸奶。
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其實酸奶並不是人人都適合喝，下面美食君就來說說哪些人群最適合喝酸奶。
一、消化不良的人
酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸，提高多種礦物質的吸收率。
二、經常便祕的人
酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動。
三、糖尿病人群
喝酸奶可提升人體維生素D水平，調節免疫，促進對血糖控制
四、高血壓人群
低脂乳製品以及發酵乳製品利於預防腦卒。動脈硬化、高血壓人群適合喝酸奶。
五、骨質疏鬆人群
牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率有所改善，更利於人體吸收。
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溫馨提示：喝酸奶不要空腹哦，容易腹瀉。睡前不要喝酸奶，因為一般酸奶的含糖量都不低。所以只有選對酸奶才能有減肥瘦身的作用哦！
你的酸奶喝對了嗎？大家平時喝的酸奶有哪些？有沒有好的酸奶推薦給大家呢？讓我們一起瘦成一道閃電