《小夥食》：東北酸菜燉小雞，別隻知道小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條

小夥食

1/8 《小夥食》：東北酸菜燉小雞，其實在東北酸菜啥都可以燉，燉雞、燉鴨、燉大鵝，燉排骨，還有就是東北名菜殺豬菜——酸菜白肉。

2/8 蔥薑蒜，基本炒菜必須放的。

3/8 超市買的雞肉，養殖的，跟農村自己養的沒法比，但是也只能湊合了。

4/8 酸菜也是超市裡的，這個算是不錯的了，最起碼味道是東北的味道。

5/8 爆鍋，火有點大了，還好沒糊。

6/8 趕緊下肉，大火翻炒。

7/8 加入酸菜繼續翻炒，然後添湯燒開後慢燉。

8/8 大約30分就差不多，酸菜吸收了雞肉的油脂，味道更加鮮美。這道東北菜勾起了對家的思念。

2017-08-28

更多精彩

'豆腐別再燉了，看看這個做法，焦香酥脆，幾分鐘解決家人早餐'

"大家好，我是美食聊天下，今天給大家分享的是豆腐的一種吃法，歡迎大家在評論區留言評論，喜歡的朋友幫忙點贊，別忘記點點關注哦！豆腐是我們老百姓經常吃的食物，營養豐富，口感軟糯細膩，尤其適合老人和孩子食用。豆腐這個食品與蔬菜不同，不受季節限制，任何時候都可以吃到，想吃燉菜的時候...

豆腐雞蛋美食胡蘿蔔青椒不完美媽媽蔬菜食療胡椒粉 2019-09-18

'超實用！教你燉東北最有特色的十道燉菜~賊地道'

"入秋這麼久了東北的大燉菜也該端上桌了啥？你說不會做沒事兒小編教你燉1豬肉燉粉條肥而不膩賊拉下飯哪家農家菜都少不了它做法:1、五花肉切大塊，蔥、薑切片，花椒、八角備用。2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝淨。3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八...

粉條茄子蘑菇花椒酸菜香油鯽魚排骨血腸老抽生抽金針菇豆腐醬油蘿蔔油潑辣子料酒腐乳南瓜韭菜薯片芫荽冰糖胡椒粉味精蒜茸蠔油西紅柿小雞燉蘑菇芝麻醬幹鍋蔬菜 2019-09-18

'牛肉燉土豆，牛肉燉蘿蔔都是名菜，牛肉燉粉條也很不錯'

"牛肉的營養價值很高，具有益氣養胃，促進健康，減肥，延緩衰老的作用。今天買了一塊牛肉，我家二寶嚷著要吃頓牛肉，正好我前幾天買了一種火鍋寬粉條。就給孩子做了一道簡單的寬粉燉牛肉。鮮香的牛肉勁道的寬粉條，讓孩子吃的好過癮，簡單易做你也學學吧。材料，牛肉，寬粉條，蔥，姜，花椒，辣...

粉條花椒料酒辣椒芫荽蘿蔔老抽關愛吃貨成長協會不完美媽媽 2019-09-17

'這菜和小雞燉蘑菇是同門，湯濃肉香，經常吃身體壯，人也不顯老'

"這菜和小雞燉蘑菇是同門，湯濃肉香，經常吃身體壯，人也不顯老逛菜市場看到了新鮮的茶樹菇，10塊錢一大盤，看著還不錯噢！正好，我今天買了幾個雞全翅，把翅中翅尖留下烤土豆泥芝士吃了，剩下的根部好大一塊肉正在尋思著要配什麼菜燉或者炒一下，這茶樹菇就“入鏡”了。這家專門賣各種蘑菇...

小雞燉蘑菇蘑菇醬油花椒馬鈴薯泥金針菇雞腿香菇全職媽媽杏鮑菇平菇烘焙雞翅草菇奶酪猴頭菇 2019-09-16

'家常燉白菜的11種做法，百菜不如白菜，物美價廉營養豐富'

"油豆腐燉白菜食材油豆腐250克、白菜1小棵、蔥1根、濃湯寶半個、鹽適量、油適量、雞精適量、醬油適量。做法1、白菜洗淨切塊；2、然後入開水中焯燙一下撈出待用；3、油豆腐洗一下每塊切開一點；4、將鹽、雞精、濃湯寶、醬油加入碗中，調成均勻的味汁，待用；5、熱油鍋，下油豆腐和大白...

粉條胡椒粉朝鮮泡菜大白菜香菇山藥料酒胡蘿蔔草魚肉丸豆腐五香粉年糕醬油洋蔥豆卜芫荽生抽枸杞調味品蠔油蝦皮冰糖辣醬 2019-09-16

'用羊肉和酸菜這樣燉，好吃還沒羊羶味，中秋給家人燉上一鍋暖暖胃'

"這肉和酸菜真是天生一對，燉一鍋酸辣又開胃，秋天多吃點渾身暖和還有兩天就快中秋節了，天氣漸涼，吃點羊肉對胃有特別好的保暖作用。今天四月貓就給大家推薦一道帶有蘇北風味的羊肉燉酸菜吧！雖然燉菜是東北人的拿手菜，不過咱們蘇北人做的燉菜可也不比東北人差哪裡去哦！早就饞羊肉了，天氣...

酸菜生薑粉條中秋節溫暖冬至胡椒粉辣椒烹飪技巧關愛吃貨成長協會 2019-09-14

'白菜豬肉燉粉條，四季必備，家的味道，非常簡單'

"吃在中國！兒時的味道！我家最喜歡的菜品——白菜燉條。此菜系東北的專利菜品。隔壁的老王家隔三差五就會做這道菜。普普通通的食材，居然被他們做得那麼香，我聞著都饞得不得了。原本我以為烹飪時，加了五花肉進去，要不就白菜和粉條這兩種看起來簡單的食材怎麼可能這麼香。經過討教學到了真傳...

粉條豆腐烹飪技巧生抽老抽十三香關愛吃貨成長協會調味品吃在中國 2019-09-13

'「西斯尋山記」20 東北農村白菜醃製，酸菜豬肉燉粉條，美味佳餚'

"大家好，我是西斯小哥，「西斯尋山記」系列文章的傾情推出，我將帶大家走進山林深處，尋找山裡的原生態，體驗大自然魅力所在。在東北農村，每到霜降這個季節，很多人家就開始收拾白菜醃製酸菜，而我們這裡也不例外，家家戶戶都會醃上滿滿一大缸的酸菜，到了我們這一代，一般都是從父母家拿醃好...

酸菜粉條農村關愛吃貨成長協會溫暖冬至大白菜霜降文章你好，立春 2019-09-12

'肉末茄子燉粉條，米飯都已經準備好了就等上菜了，又美味又下飯'

"粗茶淡飯家常味食材:豬肉，茄子，粉條配料:青椒，蔥，姜，幹辣椒，花椒調料:食鹽，雞粉，白糖，生抽，老抽豬肉肥瘦相間的吃起來香。切條後剁成碎末。茄子切長短均勻的條，放入盆中撒上食鹽醃製10分鐘，醃好後擠出多餘水分備用。提前泡發好的粉條。蔥姜切末青椒切圈備用。食材準備好後開始...

粉條茄子青椒花椒生抽調味品雞精料酒老抽 2019-09-12

'肉末茄子燉粉條，米飯都準備好了就等上菜了，太美味了非常下飯'

"食材:豬肉，茄子，粉條配料:青椒，蔥，姜，幹辣椒，花椒調料:食鹽，雞粉，白糖，生抽，老抽1.豬肉肥瘦相間的吃起來香。切條後剁成碎末。2.茄子切長短均勻的條，放入盆中撒上食鹽醃製10分鐘，醃好後擠出多餘水分備用。3.提前泡發好的粉條。蔥姜切末青椒切圈備用。4.食材準備好後開...

茄子粉條花椒青椒雞精生抽料酒老抽調味品 2019-09-10

'豆腐搭這兩食材一起燉，隔著屏幕都能誘惑到胃，上桌後比肉還受寵'

"保持對生活的愛和熱忱，把每天都活得熱氣騰騰。大家好，我是小點媽咪，喜歡下廚房，喜歡分享美食，歡迎大家關注我哦！今天給大家分享一道好吃的豆腐做法，這道菜譜是我去朋友家蹭飯時順手拎回來的，製作超級簡單，但下米飯卻是好吃到無敵。就外表來看，此道菜在誘惑力十足的情況下，看著口味有...

豆腐朝鮮泡菜美食烹飪技巧下廚房洋蔥茄子文章盆菜海鮮讀書 2019-09-09

'東北四大燉的第一頓，豬肉燉粉條如何做'

"豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉，富有特色的東北風味，深受南北方人的喜愛。粉條能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。配上開胃提神的酸白菜，還能增進食慾、幫助消化，同時，白菜變酸，其所含營養成分更不易損失。食材五花肉：500克酸白菜：500克紅薯粉...

粉條料酒香菇老抽 2019-09-09

'去東北一定吃的六種農家美食，圖三吃著過癮，你只知道豬肉燉粉條'

"東北是一個很熱情的地方，他們的性格看似大大咧咧，其實是很容易交朋友的，東北人的美食和東北人的性格一樣，吃著都特別過癮。東北一定吃的六種農家美食，圖三吃著過癮，你只知道豬肉燉粉條。1.小雞燉蘑菇這道菜大家都不陌生，可能在有些飯館裡都能點到，其實這道菜是正宗的東北農家菜，蘑菇...

粉條我在宮裡做廚師水餃青椒豬腳胡蘿蔔西紅柿蘑菇茄子 2019-09-06

'東北的“三大缸”和“四大燉”，你知道都是啥嗎？'

"所謂的東北“三大缸”，就是醬缸，酸菜缸，醃菜缸，在東北蘸醬菜是家家戶戶必不可少的，要想吃到可口的蘸醬菜，那嗎農家大醬就是必不可少的，吃起來特別的鮮美。酸菜缸是冬天必備的酸溜溜的酸菜可是冬天裡的一大特色，要是沒有胃口，吃上一口酸菜，馬上就餓了。東北的醃菜缸可以醃各式各樣的鹹...

醃菜酸菜小雞燉蘑菇茄子粉條玉米我在宮裡做廚師農村鯰魚 2019-09-06

'冬瓜燉豬肉，加入粉絲一起燉，鮮香美味'

"冬瓜可以吸走肉裡面的一部分油，冬瓜可以利尿消暑很不錯。步驟1.冬瓜削皮，去掉裡面的瓤，切兩釐米厚的小塊，不用切太小，肉切成塊步驟2.粉條清洗太長的話可以適當剪成幾段，溫水泡軟備用步驟3.起鍋燒油，加入蔥薑蒜和冰糖一起熬到冰糖化後，立刻放入五花肉加入老抽，大火翻炒均勻步驟...

冬瓜粉條冰糖老抽 2019-09-04

'美食推薦：辣燒鮁魚，魔芋啤酒鴨，排骨燉兒菜，三文魚頭鴨血煲'

"辣燒鮁魚材料：鮁魚550克、青蒜2根、生薑1塊、辣椒醬2茶匙、花椒5粒、生抽2茶匙、食鹽2克、料酒2茶匙、食用油20毫升做法：1.鮁魚處理完洗乾淨，青蒜洗乾淨切段，生薑洗乾淨切絲2.鮁魚用料酒，加一點點食鹽塗抹魚身，醃製30分鐘左右3.起鍋燒油，加入薑絲炒香，油溫大約8成...

排骨美食馬鮫魚生薑鴨血花椒料酒生抽香芹啤酒魔芋辣醬胡蘿蔔胡椒粉鮭魚醬油白酒鴨 2019-09-03

'東北小雞燉蘑菇為什麼那麼好吃？東北人一輩子也吃不夠的美食'

"HELLO，大家好，這裡是三大炮美食，我是三大炮，讓大家不再為做菜頭疼。所謂民以食為天，世界上唯有愛與美食不可辜負，一起享受美食帶來的幸福，你的心和胃，由我們來溫暖治癒。今天三大炮給大家帶來的是一道廣為人知的東北名菜——小雞燉蘑菇的做法，要說小雞燉蘑菇為啥這麼香，作為一個...

小雞燉蘑菇蘑菇粉條冰糖三大炮烹飪技巧生薑料酒醬油調味品雞我在宮裡做廚師土雞腐皮辣椒豆芽吃在四海八方菠菜平菇 2019-09-03

'豬肉燉粉條，加上這一步，汁濃味兒香肉質軟爛'

"一提到豬肉燉粉條相信很多北方人的朋友，都知道這一道菜。同樣的知道這道菜的人大部分都更加知道的就是小雞蘑菇分，這兩道菜可是在東北菜系中流傳特別的廣泛的非常受大眾所喜愛。豬肉是我們平時飲食生活中很常見的肉類之一，幾乎每家每戶的餐桌上都會有，它的營養價值非常的高，豬肉就是豬身上...

粉條冰糖料酒醬油蘑菇 2019-09-03

推薦中...

相關推薦

更多精彩