現在溫度上升，春天已經開始了，商店裡的很多蔬菜，它的價格都已經降下來了。為什麼會這麼說呢？因為冬天的時候蔬菜的價格是真的承擔不起。之所以蔬菜價格會貴，主要是因為冬天的時候，有很多蔬菜都無法生長，所以量也少，價格自然也就貴了，但是現在春天來了，很多蔬菜都可以繼續生長了，蔬菜的量多了，價格自然也就降下來了。蔬菜是一種大家總是會吃的東西，多吃一些蔬菜對我們人也有好處，它裡面含有很多的營養成分。而且蔬菜的製作方法也很簡單，不需要我們花很多的功夫。
有很多蔬菜都是特別好吃的，但是有蔬一部分菜啊，它除了好吃這個優點之外，它還有一個特別不好的特點，那就是不容易洗乾淨。有時候我們在洗菜的時候看一直洗不乾淨，就乾脆不洗了，反正就這樣吃了吧，應該也不會出現一些大問題的。其實這種做法是不怎麼健康的，我們把蔬菜買回家開始清洗的時候，很多人都只是把蔬菜在水裡面泡一泡就好了，如果覺得買來的蔬菜比較髒的話，就會泡久一點。大家都認為這樣的方法可以把蔬菜洗乾淨，但其實是洗不乾淨的，這種做法也是錯誤的。
水的確是可以把蔬菜上的髒東西進行分解，但是如果我們把菜很長時間都泡在水裡的話，之前被水分解出來的髒東西又會再一次吸附到蔬菜上面，這樣子一來，洗了就跟沒洗一樣，而且蔬菜還會被我們越洗越髒，還花了我們很多的時間，在我們吃下這種以為洗的很乾淨的蔬菜之後也很容易生病。
還有一部分蔬菜，它的身體裡面不僅僅只有髒東西，甚至住著幾隻小蟲子呢。要知道現在是春天，春天是有許多小蟲子的，這些小蟲子最喜歡住的地方，那當然就是各種蔬菜的身體裡面啦。而且這種小蟲子是特別特別小的，要是我們在洗菜的過程中一個沒注意就給漏過去了，接著就會把這種小蟲子吃到自己的肚子裡面去，雖然說我們在吃進去的時候，蟲子已經被鍋給煮熟了，但是還是感覺很奇怪。所以我們在洗蔬菜的時候一定要注意，特別是洗下面這三種蔬菜的時候，絕對不可以放鬆。
第一種是白菜，白菜是一種我們在天氣冷的時候一定會囤的一類蔬菜，特別是北邊的人，他們一到冬天就會在家裡面囤一大箱一大箱的白菜，可見白菜是一種我們必須吃的蔬菜了。雖然說現在是春天，但是白菜依然有在市場上賣。要知道菜市場裡的環境都是比較髒的，所以就會有很多的蟲子生長出來，這些蟲子長大之後就會為自己找一個家兒，而白菜的身體就是它們最好的家。大部分人把白菜買回家之後，都只是隨便用水衝一下，就覺得洗乾淨了。但其實這種方法，所以洗不乾淨的我們一定要把白菜的每一片葉子都用水衝一衝，用手搓一搓，這樣白菜才能洗乾淨。
第二種蔬菜是豆角，雖然說豆角是掛在枝頭上面的，不怎麼會與泥土之類的東西接觸。但是它身上依然很髒。因為它掛在枝頭，經常會被大風吹，會大雨打，很多灰塵、髒東西全部都會積累在它的身上。而且豆角並不只是外表髒，它裡面也很容易藏小蟲子。大家在挑選豆角的時候，如果發現豆角的表面上有洞，那個洞很可能就是蟲子的洞，這種豆角大家最好不要買，因為就算你把洞給切掉了，蟲子可能依然在豆角的身體裡面。
第三種蔬菜是花菜，許多人都特別愛吃花菜，小編也愛吃花菜，但是花菜真的不好洗。因為花菜的外表面有很多細細的縫，這種縫裡面特別容易藏髒東西以及各種蟲子，蟲卵等等。如果我們在用清水洗花菜的時候，只是把花菜的表面用水衝一衝的話，有些蟲子和蟲卵是無法清洗掉的。我們在清洗花菜的時候，要先用水衝個幾遍，然後用麵粉水，或者是鹽水浸泡三到五分鐘，這樣就可以把蟲子給弄出來了。
