每年的這個季節
作為石屏人
又到吃草的季節了
作為石屏人
一定吃過很多種非常硬核的”野草“
比如：甜菜 木姜子 石榴花·······
每年的3到6月份
石屏人桌上都少不了這一道道野菜
作為美味
今天我們就一起來看看
石屏人到底怎麼吃花吃草的
甜菜
一般河谷地帶，氣候炎熱的地區都非常適合甜菜的生長，甜菜一般價格在70到90元一市斤，簡單的煮湯可以稱之為野菜中的極致美味了。
石榴花
石榴花的花語是：成熟的美麗 、富貴、子孫滿堂。石榴花性涼，有清熱、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效。有止鼻阻、吐血及外傷出血的作用。外用則可治中耳炎。
石榴花開，紅紅火火，它除了具有觀賞價值外，還是餐桌上的一道美味佳餚。將新鮮的石榴花去除花瓣和花蕊後用開水焯熟，用冷水泡個兩三天去除澀味就可以開吃了。簡單的韭菜炒石榴花、臘肉炒石榴花，都是蒙自人喜歡的美味。
芭蕉花
芭蕉花是雲南桌上特有的美味，大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉。芭蕉花能化痰，平肝，和瘀，通經。對治療胸膈飽脹，吞酸反胃，頭目昏眩，心痛怔忡，婦女經行不暢等也有很大的藥用價值。
功效：芭蕉花本身有苦澀的味道，需要經過人工揉搓、水炒等工序去除澀味，因此賣相不及前面幾種，卻是難得的美味。除了芭蕉花炒肉外，香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包燒芭蕉花也是雲南風味菜品中不得不點的幾樣。
毛屎粑粑花
咱們當地人把面蒿花叫做毛屎粑粑花，這是一種黃色的野花，田邊地頭隨處可見。把面蒿花采回家洗淨、碾碎，加入少量白糖和適量湯圓粉拌勻，放入油鍋攤成粑粑能讓人饞涎欲滴。
功效：面蒿菜富含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素等成分，味甘、性平、無毒，入肺經，具有祛風除溼，調中益氣，止咳化痰的功效，對治療非傳染性潰瘍創傷，治療高血壓等症均有療效。
木姜子
木姜子，又名：山胡椒、臘梅柴、滑葉樹、山姜子。每到這個季節，木姜子已經開始上市，已經成為了不少人桌上的美味佳餚，採取適量的木姜子，用適量醬油和辣椒醃製，一定是不少市民所喜愛的美食，但由於木姜子有一股味道，也有一些人可能吃不慣。
功能：健脾，燥溼，調氣，消食。治胃寒腹痛，洩瀉，食滯飽脹。
這些都是這個季節咱們桌上美味
除此之外還有很多
但野花野菜一定要注意喲
溫馨提示：
小夥伴們儘量在野花野菜，如果對野花野菜不熟悉，切勿自行野外採摘，避免誤食有毒植物。
來源 ：魅力石屏
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