土豆汁對於多種疾病有防治作用，預防脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、便祕等等，還能緩解精神壓力。那麼生土豆汁的做法是怎樣的?生土豆汁能治癌嗎?
生土豆汁的做法
1.純土豆汁：土豆清洗乾淨，去除長芽部分(注意：發芽土豆及青色塊莖肉含龍葵鹼，可使人中毒，或產生嚴重的胃腸炎症狀，用時應注意。);土豆連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完後裹入乾淨紗布或孔較粗的棉質麻布內，用力擠出汁來。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。
2.土豆蜜膏：取鮮土豆100克，蜂蜜適量。先將土豆洗淨搗爛絞汁，先大火後文火煎熬濃縮，加入蜂蜜再煎，直至稠粘如蜜時，冷卻裝瓶，每日服2次，每次2匙，可常食，適用於胃及十二指腸潰瘍，習慣性便祕。
3.蜂蜜土豆汁：將土豆洗淨，去皮，切碎，搗爛如泥; 用乾淨紗布(亦可用乾淨白布，有榨汁機更方便)絞取汁液;兌入蜂蜜調勻。早晨空腹飲用。本品具有清熱解毒、潤燥通便之功效， 適於便祕患者飲用。
4.姜橘土豆汁：取鮮土豆100克，生薑10克，鮮橘汁30毫升，先將土豆、生薑榨汁，再入鮮橘汁調勻，每日溫服30毫升，可常食，適用於神經官能症胃痛及嘔吐噁心。
生土豆汁能治癌嗎
最近，所謂的“喝生土豆汁有奇效”的文章傳得鋪天蓋地。雖然關於“生土豆汁能治癌”的部分內容稍顯誇張，有虛張聲勢之嫌。生土豆汁能治癌的說法沒有任何站得住腳的科學依據。土豆確實對輔助防癌抗癌具有一定的作用，但生土豆汁能徹底治癒癌症或者說控制癌細胞擴散和轉移的說法是不科學的。生土豆汁治癌的說法，在食療上沒有被證實，臨床上也沒有確診的案例。
土豆汁即用新鮮土豆榨成的汁。含有維生素A、維生素C、礦物質、澱粉、木質素等物質。下面就來看看生土豆汁的做法是怎樣，生土豆汁能治癌嗎的。
生土豆汁的副作用
事物具有兩面性。喝生土豆汁雖然擁有諸多好處，但也會帶來一些羞於啟齒的副作用哦。
1、難堪的副作用：喝生土豆汁有一個難堪的副作用——放屁。具體表現為：喝上三五天生土豆汁後，便會開始情不自禁地放屁。這是背後的原因：我們食用大量的肉類食品後，腸道中就會產生大量腐爛的毒氣，而生土豆汁具有強大的排毒功效，可將竄到人體各部位的毒氣壓回原處——乙狀結腸、直腸，當直腸的毒氣貯滿後，就會將肛門的內外括約肌自動衝開，造成頻頻放屁的現象。
2、胃寒人的副作用：少數人因胃寒不能吃生冷的東西，這類人群喝完生土豆汁後一般會產生腹瀉現象，這是一種排毒反應(如加5-10克生薑，便可防治腹瀉，同時還能起到散寒祛溼的作用)。若腹瀉得太厲害，應立即喝大量的溫開水，防止脫水，一邊瀉一邊喝溫開水，一直喝到不瀉為止，然後再喝點淡鹽水，如此幾次便正常了。