在這炎熱的夏季，上廚房做菜真是不容易，熱得渾身大汗淋漓。其實這個時候做菜能簡單就簡單些，反而簡單的菜比大魚大肉吃起來還要下飯呢！那麼夏天有哪些簡單的菜餚呢？下面就給大家分享7道好吃又簡單易學的家常菜做法吧！一天學一道，一週可以學會一桌子菜呢！！
第一道：炒紅薯粉
這道菜在我們蘇北比較常見，這種手攤的紅薯粉比較厚，看起來有點黑，而且又特別Q彈，加點醬油紅炒，吃起來特別下飯，大家來試試這道菜。
在這炎熱的夏季，上廚房做菜真是不容易，熱得渾身大汗淋漓。其實這個時候做菜能簡單就簡單些，反而簡單的菜比大魚大肉吃起來還要下飯呢！那麼夏天有哪些簡單的菜餚呢？下面就給大家分享7道好吃又簡單易學的家常菜做法吧！一天學一道，一週可以學會一桌子菜呢！！
第一道：炒紅薯粉
這道菜在我們蘇北比較常見，這種手攤的紅薯粉比較厚，看起來有點黑，而且又特別Q彈，加點醬油紅炒，吃起來特別下飯，大家來試試這道菜。
具體制作方法：
第一步：準備好食材，紅薯粉400克、蔥2棵、醬油一茶匙、生薑絲少許、蒜頭少許、鹽少許
第二步：將蔥切成小顆粒狀，蒜頭拍碎。然後把紅薯粉切成大塊，並焯水後撈出過涼水。
第三步：熱鍋熱油，倒入蔥薑蒜爆香，然後倒入紅薯粉，開大火快速翻炒1分鐘
第四步：然後倒入醬油、鹽、半勺水，開大火繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋。這道菜如果再加點小米辣，會更加下飯。
第二道：西紅柿炒雞蛋
這道家常菜很常見，也是一道老少皆宜的開胃菜。但是怎麼炒才更香更能有食慾，很多人還是不夠了解。
在這炎熱的夏季，上廚房做菜真是不容易，熱得渾身大汗淋漓。其實這個時候做菜能簡單就簡單些，反而簡單的菜比大魚大肉吃起來還要下飯呢！那麼夏天有哪些簡單的菜餚呢？下面就給大家分享7道好吃又簡單易學的家常菜做法吧！一天學一道，一週可以學會一桌子菜呢！！
第一道：炒紅薯粉
這道菜在我們蘇北比較常見，這種手攤的紅薯粉比較厚，看起來有點黑，而且又特別Q彈，加點醬油紅炒，吃起來特別下飯，大家來試試這道菜。
具體制作方法：
第一步：準備好食材，紅薯粉400克、蔥2棵、醬油一茶匙、生薑絲少許、蒜頭少許、鹽少許
第二步：將蔥切成小顆粒狀，蒜頭拍碎。然後把紅薯粉切成大塊，並焯水後撈出過涼水。
第三步：熱鍋熱油，倒入蔥薑蒜爆香，然後倒入紅薯粉，開大火快速翻炒1分鐘
第四步：然後倒入醬油、鹽、半勺水，開大火繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋。這道菜如果再加點小米辣，會更加下飯。
第二道：西紅柿炒雞蛋
這道家常菜很常見，也是一道老少皆宜的開胃菜。但是怎麼炒才更香更能有食慾，很多人還是不夠了解。
具體做法：
第一步：先準備好西紅柿4個、雞蛋3個、蔥2棵、鹽1茶匙
第二步：將西紅柿切塊備用，雞蛋磕入碗中，放入蔥花攪拌均勻
第三步：熱鍋熱油，油溫控制在7成熱，倒入雞蛋液，將炒鍋拿起來搖晃幾下，鍋鏟快速滑動幾下，雞蛋液稍微一凝固立即關火盛出
第四步：留下炒雞蛋的底油，倒入西紅柿和鹽開大火快速翻炒2分鐘
第五步：再倒入雞蛋翻炒1分鐘即可盛出
（小嘮叨：雞蛋液里加入蔥花炒出來的口感更香，另外炒西紅柿先放鹽要比後放鹽出汁多，而且味道會更棒）
第三道：麻辣小龍蝦
（這是一道快手下飯海鮮菜，小龍蝦一定要買肚皮底下看起來比較乾淨的，這樣刷洗的時候就不會花太多的時間了。並且這道小龍蝦做法也是特別的簡單）
在這炎熱的夏季，上廚房做菜真是不容易，熱得渾身大汗淋漓。其實這個時候做菜能簡單就簡單些，反而簡單的菜比大魚大肉吃起來還要下飯呢！那麼夏天有哪些簡單的菜餚呢？下面就給大家分享7道好吃又簡單易學的家常菜做法吧！一天學一道，一週可以學會一桌子菜呢！！
第一道：炒紅薯粉
這道菜在我們蘇北比較常見，這種手攤的紅薯粉比較厚，看起來有點黑，而且又特別Q彈，加點醬油紅炒，吃起來特別下飯，大家來試試這道菜。
具體制作方法：
第一步：準備好食材，紅薯粉400克、蔥2棵、醬油一茶匙、生薑絲少許、蒜頭少許、鹽少許
第二步：將蔥切成小顆粒狀，蒜頭拍碎。然後把紅薯粉切成大塊，並焯水後撈出過涼水。
第三步：熱鍋熱油，倒入蔥薑蒜爆香，然後倒入紅薯粉，開大火快速翻炒1分鐘
第四步：然後倒入醬油、鹽、半勺水，開大火繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋。這道菜如果再加點小米辣，會更加下飯。
第二道：西紅柿炒雞蛋
這道家常菜很常見，也是一道老少皆宜的開胃菜。但是怎麼炒才更香更能有食慾，很多人還是不夠了解。
具體做法：
第一步：先準備好西紅柿4個、雞蛋3個、蔥2棵、鹽1茶匙
第二步：將西紅柿切塊備用，雞蛋磕入碗中，放入蔥花攪拌均勻
第三步：熱鍋熱油，油溫控制在7成熱，倒入雞蛋液，將炒鍋拿起來搖晃幾下，鍋鏟快速滑動幾下，雞蛋液稍微一凝固立即關火盛出
第四步：留下炒雞蛋的底油，倒入西紅柿和鹽開大火快速翻炒2分鐘
第五步：再倒入雞蛋翻炒1分鐘即可盛出
（小嘮叨：雞蛋液里加入蔥花炒出來的口感更香，另外炒西紅柿先放鹽要比後放鹽出汁多，而且味道會更棒）
第三道：麻辣小龍蝦
（這是一道快手下飯海鮮菜，小龍蝦一定要買肚皮底下看起來比較乾淨的，這樣刷洗的時候就不會花太多的時間了。並且這道小龍蝦做法也是特別的簡單）
第一步：先準備好下面食材：小龍蝦3斤、生抽2勺、麻椒一小把、花椒少許、紅幹椒6個、生薑3片、蒜頭5粒、鹽1茶匙、雞精少許、蔥段適量、香葉3片、草果2個、八角2個、桂皮1個、茴香少許
第二步：將小龍蝦刷洗乾淨，其他食材切洗好
第三步：熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、麻椒、花椒、紅幹椒等炸出香辣味
第四步：然後倒入小龍蝦，開大火快速翻炒至變紅
第五步：放入生抽、蔥段繼續翻炒2分鐘，然後加入八角、香葉等調味料，翻炒均勻後倒入1碗開水蓋上鍋蓋燜上10分鐘，即可出鍋裝盤。
第四道：大白菜燉牛肉
這道大白菜燉牛肉不僅美味，還特別下飯的，而且牛肉含脂肪少，可以放心吃
在這炎熱的夏季，上廚房做菜真是不容易，熱得渾身大汗淋漓。其實這個時候做菜能簡單就簡單些，反而簡單的菜比大魚大肉吃起來還要下飯呢！那麼夏天有哪些簡單的菜餚呢？下面就給大家分享7道好吃又簡單易學的家常菜做法吧！一天學一道，一週可以學會一桌子菜呢！！
第一道：炒紅薯粉
這道菜在我們蘇北比較常見，這種手攤的紅薯粉比較厚，看起來有點黑，而且又特別Q彈，加點醬油紅炒，吃起來特別下飯，大家來試試這道菜。
具體制作方法：
第一步：準備好食材，紅薯粉400克、蔥2棵、醬油一茶匙、生薑絲少許、蒜頭少許、鹽少許
第二步：將蔥切成小顆粒狀，蒜頭拍碎。然後把紅薯粉切成大塊，並焯水後撈出過涼水。
第三步：熱鍋熱油，倒入蔥薑蒜爆香，然後倒入紅薯粉，開大火快速翻炒1分鐘
第四步：然後倒入醬油、鹽、半勺水，開大火繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋。這道菜如果再加點小米辣，會更加下飯。
第二道：西紅柿炒雞蛋
這道家常菜很常見，也是一道老少皆宜的開胃菜。但是怎麼炒才更香更能有食慾，很多人還是不夠了解。
具體做法：
第一步：先準備好西紅柿4個、雞蛋3個、蔥2棵、鹽1茶匙
第二步：將西紅柿切塊備用，雞蛋磕入碗中，放入蔥花攪拌均勻
第三步：熱鍋熱油，油溫控制在7成熱，倒入雞蛋液，將炒鍋拿起來搖晃幾下，鍋鏟快速滑動幾下，雞蛋液稍微一凝固立即關火盛出
第四步：留下炒雞蛋的底油，倒入西紅柿和鹽開大火快速翻炒2分鐘
第五步：再倒入雞蛋翻炒1分鐘即可盛出
（小嘮叨：雞蛋液里加入蔥花炒出來的口感更香，另外炒西紅柿先放鹽要比後放鹽出汁多，而且味道會更棒）
第三道：麻辣小龍蝦
（這是一道快手下飯海鮮菜，小龍蝦一定要買肚皮底下看起來比較乾淨的，這樣刷洗的時候就不會花太多的時間了。並且這道小龍蝦做法也是特別的簡單）
第一步：先準備好下面食材：小龍蝦3斤、生抽2勺、麻椒一小把、花椒少許、紅幹椒6個、生薑3片、蒜頭5粒、鹽1茶匙、雞精少許、蔥段適量、香葉3片、草果2個、八角2個、桂皮1個、茴香少許
第二步：將小龍蝦刷洗乾淨，其他食材切洗好
第三步：熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、麻椒、花椒、紅幹椒等炸出香辣味
第四步：然後倒入小龍蝦，開大火快速翻炒至變紅
第五步：放入生抽、蔥段繼續翻炒2分鐘，然後加入八角、香葉等調味料，翻炒均勻後倒入1碗開水蓋上鍋蓋燜上10分鐘，即可出鍋裝盤。
第四道：大白菜燉牛肉
這道大白菜燉牛肉不僅美味，還特別下飯的，而且牛肉含脂肪少，可以放心吃
第一步：準備好下面食材，熟牛肉240克、大白菜400克、紅辣椒4個、生薑3片、蔥2棵、蒜頭4粒、生抽2勺、鹽1茶匙
第二步：先將牛肉切成薄片備用，再將大白菜切成塊，蒜頭拍碎、紅辣椒切成小段
第三步：熱鍋熱油，倒入蒜頭、薑絲、紅辣椒爆香後倒入牛肉翻炒均勻
第四步：再倒入大白菜幫、生抽、鹽翻炒2分鐘後，加入白菜葉、1勺水繼續大火燜上3分鐘即可出鍋
第五道蒜香空心菜
在這炎熱的夏季，上廚房做菜真是不容易，熱得渾身大汗淋漓。其實這個時候做菜能簡單就簡單些，反而簡單的菜比大魚大肉吃起來還要下飯呢！那麼夏天有哪些簡單的菜餚呢？下面就給大家分享7道好吃又簡單易學的家常菜做法吧！一天學一道，一週可以學會一桌子菜呢！！
第一道：炒紅薯粉
這道菜在我們蘇北比較常見，這種手攤的紅薯粉比較厚，看起來有點黑，而且又特別Q彈，加點醬油紅炒，吃起來特別下飯，大家來試試這道菜。
具體制作方法：
第一步：準備好食材，紅薯粉400克、蔥2棵、醬油一茶匙、生薑絲少許、蒜頭少許、鹽少許
第二步：將蔥切成小顆粒狀，蒜頭拍碎。然後把紅薯粉切成大塊，並焯水後撈出過涼水。
第三步：熱鍋熱油，倒入蔥薑蒜爆香，然後倒入紅薯粉，開大火快速翻炒1分鐘
第四步：然後倒入醬油、鹽、半勺水，開大火繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋。這道菜如果再加點小米辣，會更加下飯。
第二道：西紅柿炒雞蛋
這道家常菜很常見，也是一道老少皆宜的開胃菜。但是怎麼炒才更香更能有食慾，很多人還是不夠了解。
具體做法：
第一步：先準備好西紅柿4個、雞蛋3個、蔥2棵、鹽1茶匙
第二步：將西紅柿切塊備用，雞蛋磕入碗中，放入蔥花攪拌均勻
第三步：熱鍋熱油，油溫控制在7成熱，倒入雞蛋液，將炒鍋拿起來搖晃幾下，鍋鏟快速滑動幾下，雞蛋液稍微一凝固立即關火盛出
第四步：留下炒雞蛋的底油，倒入西紅柿和鹽開大火快速翻炒2分鐘
第五步：再倒入雞蛋翻炒1分鐘即可盛出
（小嘮叨：雞蛋液里加入蔥花炒出來的口感更香，另外炒西紅柿先放鹽要比後放鹽出汁多，而且味道會更棒）
第三道：麻辣小龍蝦
（這是一道快手下飯海鮮菜，小龍蝦一定要買肚皮底下看起來比較乾淨的，這樣刷洗的時候就不會花太多的時間了。並且這道小龍蝦做法也是特別的簡單）
第一步：先準備好下面食材：小龍蝦3斤、生抽2勺、麻椒一小把、花椒少許、紅幹椒6個、生薑3片、蒜頭5粒、鹽1茶匙、雞精少許、蔥段適量、香葉3片、草果2個、八角2個、桂皮1個、茴香少許
第二步：將小龍蝦刷洗乾淨，其他食材切洗好
第三步：熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、麻椒、花椒、紅幹椒等炸出香辣味
第四步：然後倒入小龍蝦，開大火快速翻炒至變紅
第五步：放入生抽、蔥段繼續翻炒2分鐘，然後加入八角、香葉等調味料，翻炒均勻後倒入1碗開水蓋上鍋蓋燜上10分鐘，即可出鍋裝盤。
第四道：大白菜燉牛肉
這道大白菜燉牛肉不僅美味，還特別下飯的，而且牛肉含脂肪少，可以放心吃
第一步：準備好下面食材，熟牛肉240克、大白菜400克、紅辣椒4個、生薑3片、蔥2棵、蒜頭4粒、生抽2勺、鹽1茶匙
第二步：先將牛肉切成薄片備用，再將大白菜切成塊，蒜頭拍碎、紅辣椒切成小段
第三步：熱鍋熱油，倒入蒜頭、薑絲、紅辣椒爆香後倒入牛肉翻炒均勻
第四步：再倒入大白菜幫、生抽、鹽翻炒2分鐘後，加入白菜葉、1勺水繼續大火燜上3分鐘即可出鍋
第五道蒜香空心菜
烹飪方法：
第一步：準備好下面食材，空心菜400克、紅幹椒4個、蒜頭3粒、鹽1茶匙、雞精少許
第二步：空心菜淘洗乾淨後，切成小段，大蒜頭切片、紅辣椒切成小顆粒
第三步：鍋燒熱倒入食用油燒至7成熱，倒入紅幹椒、蒜頭爆香
第四步：倒入空心菜和鹽、雞精，開大火翻炒3分鐘即可關火
第六道：炒辣椒
在這炎熱的夏季，上廚房做菜真是不容易，熱得渾身大汗淋漓。其實這個時候做菜能簡單就簡單些，反而簡單的菜比大魚大肉吃起來還要下飯呢！那麼夏天有哪些簡單的菜餚呢？下面就給大家分享7道好吃又簡單易學的家常菜做法吧！一天學一道，一週可以學會一桌子菜呢！！
第一道：炒紅薯粉
這道菜在我們蘇北比較常見，這種手攤的紅薯粉比較厚，看起來有點黑，而且又特別Q彈，加點醬油紅炒，吃起來特別下飯，大家來試試這道菜。
具體制作方法：
第一步：準備好食材，紅薯粉400克、蔥2棵、醬油一茶匙、生薑絲少許、蒜頭少許、鹽少許
第二步：將蔥切成小顆粒狀，蒜頭拍碎。然後把紅薯粉切成大塊，並焯水後撈出過涼水。
第三步：熱鍋熱油，倒入蔥薑蒜爆香，然後倒入紅薯粉，開大火快速翻炒1分鐘
第四步：然後倒入醬油、鹽、半勺水，開大火繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋。這道菜如果再加點小米辣，會更加下飯。
第二道：西紅柿炒雞蛋
這道家常菜很常見，也是一道老少皆宜的開胃菜。但是怎麼炒才更香更能有食慾，很多人還是不夠了解。
具體做法：
第一步：先準備好西紅柿4個、雞蛋3個、蔥2棵、鹽1茶匙
第二步：將西紅柿切塊備用，雞蛋磕入碗中，放入蔥花攪拌均勻
第三步：熱鍋熱油，油溫控制在7成熱，倒入雞蛋液，將炒鍋拿起來搖晃幾下，鍋鏟快速滑動幾下，雞蛋液稍微一凝固立即關火盛出
第四步：留下炒雞蛋的底油，倒入西紅柿和鹽開大火快速翻炒2分鐘
第五步：再倒入雞蛋翻炒1分鐘即可盛出
（小嘮叨：雞蛋液里加入蔥花炒出來的口感更香，另外炒西紅柿先放鹽要比後放鹽出汁多，而且味道會更棒）
第三道：麻辣小龍蝦
（這是一道快手下飯海鮮菜，小龍蝦一定要買肚皮底下看起來比較乾淨的，這樣刷洗的時候就不會花太多的時間了。並且這道小龍蝦做法也是特別的簡單）
第一步：先準備好下面食材：小龍蝦3斤、生抽2勺、麻椒一小把、花椒少許、紅幹椒6個、生薑3片、蒜頭5粒、鹽1茶匙、雞精少許、蔥段適量、香葉3片、草果2個、八角2個、桂皮1個、茴香少許
第二步：將小龍蝦刷洗乾淨，其他食材切洗好
第三步：熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、麻椒、花椒、紅幹椒等炸出香辣味
第四步：然後倒入小龍蝦，開大火快速翻炒至變紅
第五步：放入生抽、蔥段繼續翻炒2分鐘，然後加入八角、香葉等調味料，翻炒均勻後倒入1碗開水蓋上鍋蓋燜上10分鐘，即可出鍋裝盤。
第四道：大白菜燉牛肉
這道大白菜燉牛肉不僅美味，還特別下飯的，而且牛肉含脂肪少，可以放心吃
第一步：準備好下面食材，熟牛肉240克、大白菜400克、紅辣椒4個、生薑3片、蔥2棵、蒜頭4粒、生抽2勺、鹽1茶匙
第二步：先將牛肉切成薄片備用，再將大白菜切成塊，蒜頭拍碎、紅辣椒切成小段
第三步：熱鍋熱油，倒入蒜頭、薑絲、紅辣椒爆香後倒入牛肉翻炒均勻
第四步：再倒入大白菜幫、生抽、鹽翻炒2分鐘後，加入白菜葉、1勺水繼續大火燜上3分鐘即可出鍋
第五道蒜香空心菜
烹飪方法：
第一步：準備好下面食材，空心菜400克、紅幹椒4個、蒜頭3粒、鹽1茶匙、雞精少許
第二步：空心菜淘洗乾淨後，切成小段，大蒜頭切片、紅辣椒切成小顆粒
第三步：鍋燒熱倒入食用油燒至7成熱，倒入紅幹椒、蒜頭爆香
第四步：倒入空心菜和鹽、雞精，開大火翻炒3分鐘即可關火
第六道：炒辣椒
第一步：準備好食材，青椒7個、生抽1茶匙、老抽3滴、醋少許、鹽1茶匙、雞精少許
第二步：先將青椒去籽，再輕輕拍兩下並切成段
第三步：熱鍋熱油，倒入青椒翻炒1分鐘，然後倒入生抽、老抽、醋、鹽、雞精，開大火翻炒兩三分鐘即可出鍋
第七道紅燒豬血豆腐
在這炎熱的夏季，上廚房做菜真是不容易，熱得渾身大汗淋漓。其實這個時候做菜能簡單就簡單些，反而簡單的菜比大魚大肉吃起來還要下飯呢！那麼夏天有哪些簡單的菜餚呢？下面就給大家分享7道好吃又簡單易學的家常菜做法吧！一天學一道，一週可以學會一桌子菜呢！！
第一道：炒紅薯粉
這道菜在我們蘇北比較常見，這種手攤的紅薯粉比較厚，看起來有點黑，而且又特別Q彈，加點醬油紅炒，吃起來特別下飯，大家來試試這道菜。
具體制作方法：
第一步：準備好食材，紅薯粉400克、蔥2棵、醬油一茶匙、生薑絲少許、蒜頭少許、鹽少許
第二步：將蔥切成小顆粒狀，蒜頭拍碎。然後把紅薯粉切成大塊，並焯水後撈出過涼水。
第三步：熱鍋熱油，倒入蔥薑蒜爆香，然後倒入紅薯粉，開大火快速翻炒1分鐘
第四步：然後倒入醬油、鹽、半勺水，開大火繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋。這道菜如果再加點小米辣，會更加下飯。
第二道：西紅柿炒雞蛋
這道家常菜很常見，也是一道老少皆宜的開胃菜。但是怎麼炒才更香更能有食慾，很多人還是不夠了解。
具體做法：
第一步：先準備好西紅柿4個、雞蛋3個、蔥2棵、鹽1茶匙
第二步：將西紅柿切塊備用，雞蛋磕入碗中，放入蔥花攪拌均勻
第三步：熱鍋熱油，油溫控制在7成熱，倒入雞蛋液，將炒鍋拿起來搖晃幾下，鍋鏟快速滑動幾下，雞蛋液稍微一凝固立即關火盛出
第四步：留下炒雞蛋的底油，倒入西紅柿和鹽開大火快速翻炒2分鐘
第五步：再倒入雞蛋翻炒1分鐘即可盛出
（小嘮叨：雞蛋液里加入蔥花炒出來的口感更香，另外炒西紅柿先放鹽要比後放鹽出汁多，而且味道會更棒）
第三道：麻辣小龍蝦
（這是一道快手下飯海鮮菜，小龍蝦一定要買肚皮底下看起來比較乾淨的，這樣刷洗的時候就不會花太多的時間了。並且這道小龍蝦做法也是特別的簡單）
第一步：先準備好下面食材：小龍蝦3斤、生抽2勺、麻椒一小把、花椒少許、紅幹椒6個、生薑3片、蒜頭5粒、鹽1茶匙、雞精少許、蔥段適量、香葉3片、草果2個、八角2個、桂皮1個、茴香少許
第二步：將小龍蝦刷洗乾淨，其他食材切洗好
第三步：熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、麻椒、花椒、紅幹椒等炸出香辣味
第四步：然後倒入小龍蝦，開大火快速翻炒至變紅
第五步：放入生抽、蔥段繼續翻炒2分鐘，然後加入八角、香葉等調味料，翻炒均勻後倒入1碗開水蓋上鍋蓋燜上10分鐘，即可出鍋裝盤。
第四道：大白菜燉牛肉
這道大白菜燉牛肉不僅美味，還特別下飯的，而且牛肉含脂肪少，可以放心吃
第一步：準備好下面食材，熟牛肉240克、大白菜400克、紅辣椒4個、生薑3片、蔥2棵、蒜頭4粒、生抽2勺、鹽1茶匙
第二步：先將牛肉切成薄片備用，再將大白菜切成塊，蒜頭拍碎、紅辣椒切成小段
第三步：熱鍋熱油，倒入蒜頭、薑絲、紅辣椒爆香後倒入牛肉翻炒均勻
第四步：再倒入大白菜幫、生抽、鹽翻炒2分鐘後，加入白菜葉、1勺水繼續大火燜上3分鐘即可出鍋
第五道蒜香空心菜
烹飪方法：
第一步：準備好下面食材，空心菜400克、紅幹椒4個、蒜頭3粒、鹽1茶匙、雞精少許
第二步：空心菜淘洗乾淨後，切成小段，大蒜頭切片、紅辣椒切成小顆粒
第三步：鍋燒熱倒入食用油燒至7成熱，倒入紅幹椒、蒜頭爆香
第四步：倒入空心菜和鹽、雞精，開大火翻炒3分鐘即可關火
第六道：炒辣椒
第一步：準備好食材，青椒7個、生抽1茶匙、老抽3滴、醋少許、鹽1茶匙、雞精少許
第二步：先將青椒去籽，再輕輕拍兩下並切成段
第三步：熱鍋熱油，倒入青椒翻炒1分鐘，然後倒入生抽、老抽、醋、鹽、雞精，開大火翻炒兩三分鐘即可出鍋
第七道紅燒豬血豆腐
第一步：準備好下面食材，豬血2塊，豆腐1塊，鹽1茶匙、蔥1棵、紅辣椒4個、生抽1勺
第二步：將豬血和豆腐都切成大小均勻的方塊備用
第三步：熱鍋熱油，倒入紅辣椒和豬血翻炒1分鐘，然後放入豆腐、鹽、生抽繼續燜3分鐘
第四步：快出鍋的時候，撒入蔥花和胡椒粉，即可裝盤。
上面這七道家常菜，你最喜歡哪一道？歡迎學做起來，做給家人嚐嚐。