燒烤是很多人的最愛，每到晚上，路邊到處都是燒烤攤，滿大街都是燒烤的味道。路過的人，即使不想吃燒烤，但是聞到燒烤的味道，就走不動路了，絕對會坐下來吃上一大串。
很多人都不明白，為什麼燒烤總是在晚上，白天卻見不到燒烤？其實這主要是因為白天人們都在上班，而到了晚上，人們都下班了，正是覓食給的好時候，而燒烤一般就是最佳的選擇，想吃什麼點什麼。還因為吃燒烤需要等待，需要時間，一般來說，白天人們需要工作，只有到了晚上才會有空。而且航次燒烤的時候一般都要喝啤酒，白天喝酒不方便吧，司機要開車，職員不能帶一身酒氣回辦公室。
其實在白天也是能看到燒烤攤的，但是他們不一定會提供燒烤，有可能會做別的食物，他們可能只是晚上才會做燒烤。
吃燒烤最重要的就是一家店做的燒烤是否好吃，很多人吃燒烤都已經吃上了癮，所以他們很精通燒烤。在吃燒烤的時候，很多人都喜歡點這幾道食物，如果吃燒烤沒有點它們，那麼就感覺到白吃燒烤了，這樣的燒烤吃著也沒有什麼意思。
第一種：烤韭菜
韭菜是我們最常吃的一種蔬菜了，它可以炒成菜，做餃子餡，還能做餡餅吃。但是這些吃法都不如烤韭菜好吃。烤韭菜的口感鮮香爽口，而且也是男人最喜歡點烤韭菜來做下酒菜了。但是女孩子就不愛吃烤韭菜了，畢竟烤韭菜容易塞牙，而且韭菜吃完有一種味道，這對於女生來說就是一種禁忌。烤韭菜營養營養價值很高，而且價格也很便宜，十幾塊錢就能買一大盆，在鐵板上再放上一個雞蛋，放一點油，最後放入韭菜烤熟，就能吃了。
第二種：烤羊肉串
我國早在1800年前，就已經有烤羊肉串了。我們都知道羊肉串是新疆的美食小吃，但是它的羶味還是很重的。所以把羊肉與洋蔥拌勻醃漬一段時間可減少羶味，有的人重口味，吃羊肉串就喜歡吃羊肉的羶味，而有的人則是不愛聞羶味，更別說吃羊肉串了。很多人吃羊肉串都要喝著酒，用它來做下酒也是特別的好。烤羊肉串必放孜然粉，孜然粉可是新疆特產調味香料，形如大茴香，研成粉後有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，則非正宗新疆羊肉串味。
第三種：烤脆骨
很多人吃燒烤就喜歡吃那種有嚼勁的食物，這樣吃起來才會更有感覺。在燒烤中，能有嚼勁也就只有靠脆骨了，這種脆骨既有脆的部分，也有軟的部分，不論是男生，還是女生，都非常愛吃靠脆骨。 烤脆骨的脆骨一般指的是雞脆骨，容易咀嚼，還不會傷害牙齒嗎，它以其獨特的口感而倍受食客青睞。
這三種燒烤食物都是大家最愛吃的，如果吃燒烤不點它們，就感覺渾身不舒服，只有吃上了它們，才會感到很舒心。