山藥這樣做營養好吸收，5月前後要多給孩子吃，好吃不上火
大家好，我是美食原創作者阿雅小廚，春天的腳步走得太快了，這幾天的氣溫逐漸攀升馬上就要步入夏天，我們都知道春天是孩子生長髮育最快的季節，除了讓孩子加強體育鍛煉多晒太陽，還有就是讓孩子吃好，補充足夠的營養。山藥和菠菜是補脾健胃補充維生素的好食材，但是很多小朋友不愛吃，尤其是菠菜，直接炒著吃就算是焯過水也有一點澀澀的味道，很多挑食的小朋友接受不了這個口感。
但是菠菜能補血補鐵，促進生長髮育，我也是變著方法的做給孩子吃，今天我就用山藥和菠菜做了早餐餅，孩子拿著愛不釋手，軟綿綿的還有著可愛的造型，孩子吃了這一次還想吃。家裡有寶寶的家長們可以試著做一下，保證孩子吃一次就愛上。
【山藥菠菜餅】
【所需食材】山藥一根，菠菜200g，雞蛋一顆，麵粉適量
【製作步驟】
1.把山藥清洗乾淨放到鍋中煮熟，這樣熟了的山藥很容易剝皮，菠菜也放到沸水中焯水一分鐘。
2.山藥煮熟晾涼後去皮，切成小段，放到料理機中，加入沒過山藥的牛奶，打成山藥糊，倒在碗裡備用。焯過水的菠菜也放到料理機中，加入沒過菠菜的清水，打成菠菜泥，菠菜泥需要過濾一下，這樣烙出的餅更細膩。
3.碗裡打上一個雞蛋，攪散後分兩份，分別加入山藥糊和菠菜糊中
4.山藥糊和菠菜糊中分別加適量麵粉拌勻，這一步可以加鹽或者加糖調味。
5.攪拌好了之後這兩個糊都是細膩粘稠的，是可以流動的糊狀。
6.再分別舀兩勺麵糊裝進裱花袋中，兩勺就夠了，用來做裝飾用。
7.平底鍋刷一點油，把麵糊舀一勺攤平，麵糊比較稀，它自己就變圓了，我們把這個裱花袋剪一個小口，在小餅上擠出花紋，這個花紋可以隨意發揮，我做的是一個小太陽。
8.全部做好了不用翻面，我們在鍋裡稍微倒上點水，蓋上蓋子用水蒸氣的熱量把它蒸熟，這樣用的油比較少，孩子吃了也不會上火。
9.水分收幹了小餅也就熟了，非常可愛，山藥和菠菜都是非常有營養的食材，這個季節要多給孩子吃幾次，少油少鹽孩子吃了也不會上火。用到的食材也簡單，只要一根山藥，兩顆菠菜，一顆雞蛋，適量麵粉，喜歡的朋友有機會做給家人吃吧。
喜歡我做的美食可以關注我哦，也可以幫忙點贊，收藏，轉發，阿雅每天都會給大家帶來家常飯，謝謝大家。
歡迎關注阿雅小廚，點擊我的頭像，可以看到更加詳細的做法視頻。
以上圖文均由‘阿雅小廚’原創，不良自媒體盜用必究！