"美食知其味"

鶴山尋味丨願你食知其味,美食終不辜負——宅梧篇Ⅰ
鶴山美食眾多,等小編一期期帶大家去了解美食背後的故事吧!今期的主角就是宅梧的瀨粉、雪花藕餅和碌鵝。宅梧瀨粉講起宅梧又怎少的了宅梧瀨粉呢?瀨粉是宅梧的傳統小...
“知味杭州”亞洲美食節“美食與食育”論壇:識味知食,從娃娃抓起!
2019年5月16日,“美食與食育”論壇作為“知味杭州”亞洲美食節期間的特色活動,在杭州圖書館正式召開。本次美食節以“以食載文,和而不同”為主題,依託杭州...
漫火鍋——慢慢的品味才知其味
記得還是小的時候去過百貨大樓,幾十年了。這次和朋友相約吃漫火鍋才讓我再次進入這個既熟悉又陌生的百貨大樓。這裡除了外表還有些過去的樣子,裡面的老樣早已蕩然無...
中國茶道|典知茶 方茗其味
一杯清茶,“心素如簡、人淡如茶”。 茶如人生,第一道茶苦如生命,第二道茶香如愛情,第三道茶淡如清風,一杯清茶,三味一生。人生猶如茶一樣,或濃烈或者清淡,都...
紅茶 烏龍茶 綠茶 2017-06-05
食知味 · 美食 | 美國9家最佳牛排餐廳
美國牛排館是毫不掩飾自我放縱的最後堡壘。傳統的餐館配有白色桌布和繫著蝴蝶結的服務員,從菜單上很容易就能辨認出來,這是過去饕餮時代的遺蹟。儘管美國各地仍有許...
美食文化紀錄片《知味襄陽》今晚開播
【襄陽政府網消息】9月14日,“襄江老字號”十集美食文化紀錄片《知味襄陽》開播儀式在襄陽廣播電視臺演播大廳舉行。市委常委、宣傳部長鬍和平,副市長張小帆出席活動。《知味襄陽》由襄陽市商務局和襄陽廣播電視臺聯合打造,旨在弘揚漢江流域餐飲文化、提升本土餐飲文化品位,把襄陽美食系統...
《知味襄陽》美食文化匯展舉行
【襄陽政府網消息】4月25日,《知味襄陽》美食文化匯展暨鄂西北酒店用品博覽會在湖北魯中寶廚業有限公司舉行。市領導艾文金、張小帆、羅瓊玖出席開幕式。據悉,此...
知其雄,守其雌;知其白,守其黑;知其榮,守其辱——《老子》
原文:知其雄,守其雌,為天下谿。為天下谿,常德不離,復歸於嬰兒。知其白,守其黑,為天下式。為天下式,常德不忒,復歸於無極。知其榮,守其辱,為天下谷。為天下...
國學 老子 文化 2017-06-12
'貴州,知味'
"貴州貴在百處其一在於知味酸與辣是深入貴州人骨髓裡的味道貴州之辣,不生猛莽撞勝在隱隱酸香一味辣還可生出種種花樣幹辣、酸辣、糟辣、鮮辣千變萬化至於酸亦是貴州的經典一味俗語說三天不吃酸,走路打躥躥黔中的貴陽素粉黔南的獨山三酸黔東南的凱里酸湯魚暢快吃下,沁出微汗無不叫人精神抖擻直...
'粉蒸肉,絕味美食'
"麻辣——麻香四溢,麻爽酥軟,回味無窮。粉蒸肉五香——清香悠長,嫩而不糜,雅香難忘。榨香——加入榨辣椒,酸香四溢,齒間留香。香菇——加入香菇,菇香濃郁,留香悠長。做法編輯方法一製作食材主料:帶皮花肉(8兩)配料:姜、蔥絲(25克)、炒米粉(25克)、甜麵醬(0.8兩)、白糖...
'品茶,悟味,知人生'
"喝茶久了,往往會把茶當作一位默默陪伴我們的摯友,無聲地,一直陪伴左右。喜歡茶的人,心是善良的。茶,是苦修者的良伴,品茶亦如品詩,真正的妙處,是說不出的。一盞清茗,一首好詩,都會讓人沉吟良久。茶,雖是一片平凡的樹葉,但卻能映射出諸多的人生道理。要品茶,需要去悟,以一種啟發、...
2019-09-07
時光知味,走過心情
夏已收尾,秋已不約而來。其實回頭想想,似乎每個時節我們都在翹首,無聲的有聲的,那些心情,那些喜怒於色,那畫家的調色板,那詩人的小字成行,那娃子的長高,那成...
做茶要知味
做茶要知味茶,是一段旅程從一片葉子被摘下的那一刻起,便賦予了它新的生命採茶不易,做茶更難普洱的貴,貴在千變萬化的香、味如果人生如茶,煎熬就變成一種成就
普洱 美食 清心 2017-08-25
知味一品炒雞
原料:草雞1.5千克,幹辣椒丁50克,蒜片、青、紅椒片各少許。調料:花生油300克,花椒12克,桂皮5克,白芷5克,炒雞料15克,高湯2千克,醬油300克...
花椒 醬油 草果 辣椒 2017-07-27
美食:不容錯過的黔味美食
對於江南一帶的人來說,在吃的口味上注重一個鮮嫩爽脆,不過由於各地之間的交流加深,口味也慢慢發生了變化,譬如風靡全國的川菜,就是因為很多人貪戀味蕾上的那點麻...
紅燒肉不焯水?無水紅燒肉的簡易做法,軟糯香甜還補充膠原蛋白
在很久以前的豬肉是十分珍貴的,農村家庭可能一年才能吃上一口豬肉,但現在的豬肉很普遍,想吃就吃,但是現在的豬肉沒有以前的口感了。很多人在家燒不出好吃的口味,...
200元能吃什麼?朋友花了200元做的一桌美食6人吃,個個都舔盤
很難得的能休息一次,好久沒有跟朋友聚了,正好有人家拿了新房子,為了省錢,就約著一起去做飯了。先在菜場買了點愛吃的菜,大包小包的,有很多,才花了200塊不到...
紅燒肉要不要焯水?糖色難炒,這道毛氏紅燒肉難度為零
當我們說起紅燒肉,肯定是無人不愛,一碗好吃的紅燒肉應該是肥而不膩、紅亮油潤的。想要做一道酥軟入味,肥肉油而不膩的紅燒肉,還要不加一滴水,入口卻能爆汁,你們...
大蝦腥而無味?黃曉明手把手教你做茄汁大蝦 3分鐘的快手菜
最近熱播的綜藝節目《中餐廳》,趙薇、黃曉明的傾情演出,在異國展示中華博大精深的美食文化。身為青島人的黃曉明,在節目中擅長的就是青島大蝦。蝦的做法有很多,茄...
《中餐廳》美食攻略 趙薇遇滷肉飯世家 巧獲祕方
在最新一期的《中餐廳》中,店長趙薇、廚師張亮遇上了臺灣滷肉飯世家,面對資深行家的質疑,完美展示自己的廚藝,獲得食客的一致好評。你們想要知道這道滷肉飯怎麼做...
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