"湘菜小管家"

'湘菜《土家羊肉》'
"湘菜《土家羊肉》原料：熟羊肉200克，水發粉絲、水發黃花各100克，水發木耳50克。 調料：A料（鹽3克，雞粉、白胡椒粉、十三香各2克），羊油辣椒50克，紅蔥花10克，羊肉湯1千克。製作方法：1.將羊肉切條或片；將黃花、木耳分別入開水鍋中焯水。2.鍋中放入羊肉湯，下入羊肉...
溫暖冬至 湘菜 辣椒 萱草 木耳 陳皮 花椒 油潑辣子 小茴香 胡椒粉 白豆蔻 雞精 調味品 十三香 白芷 鷹嘴豆 2019-09-05

8道家常湘菜，在餐廳點擊率最高的湘菜美食

8道家常湘菜，在餐廳點擊率最高的湘菜美食
8道家常湘菜，在餐廳點擊率最高的湘菜美食
8道家常湘菜，在餐廳點擊率最高的湘菜美食
8道家常湘菜，在餐廳點擊率最高的湘菜美食
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2017-07-16
介紹幾道家常湘菜
介紹幾道家常湘菜
辣椒炒肉辣椒炒肉這道菜雖然很多人都會做，但是其實這道菜是正宗的湖南菜。而且以湖南烹飪方法最為正宗。做這道菜千萬不要放豆瓣醬，這道菜味道主要體現在原汁原味。...
中餐 湘菜 生抽 生薑 2017-06-07
胡阿姨做湘菜：爆炒小河蝦
胡阿姨做湘菜：爆炒小河蝦
原料：小河蝦300克調料：食用油、鹽、料酒、白醋、生抽、水澱粉、乾紅椒、白芝麻各適量做法：1小河蝦洗淨，加鹽、料酒、水澱粉醃製上漿、乾紅椒洗淨、切段2油鍋...
中餐 湘菜 生抽 料酒 胡阿姨美食 2017-08-28
創新特色家常湘菜
創新特色家常湘菜
孜然寸骨主料：寸骨3根。調料：湘式滷水3000克，剁椒10克，孜然、蔥、姜、八角、桂皮、幹辣椒、鹽、醬油各適量。製法：寸骨治淨，放入湘式滷水中，加蔥、姜、...
烹飪技巧 湘菜 中餐 麻辣美食 名廚匯 2017-08-25

湘菜：家常辣子雞做法

湘菜：家常辣子雞做法
湘菜：家常辣子雞做法
湘菜：家常辣子雞做法
湘菜：家常辣子雞做法
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2017-10-23
湖南湘菜當家招牌菜解析
湖南湘菜當家招牌菜解析
“許家故事”招牌菜津市牛腩雜改良常德米粉 做成旺銷招牌此菜由經典小吃——常德米粉演變而來，其有兩處改良：增加牛腩、牛雜等澆頭的分量，米粉反而成為“配角”，...
麻辣美食 魚丸 中餐 小吃 名廚匯 2017-08-25
9道農家湘菜！
9道農家湘菜！
9道農家湘菜！ 津市牛腩雜改良常德米粉 做成旺銷招牌此菜由經典小吃——常德米粉演變而來，其有兩處改良：增加牛腩、牛雜等澆頭的分量，米粉反而成為“配角”，僅...
湘菜 牛腩 牛雜 米粉 魚丸 排骨 泡椒 生抽 醬油 常德米粉 蠔油 味精 豆瓣醬 白酒 捲心菜 小吃 辣椒 小米辣 白醋 調味品 辣醬 津市 雞蛋 許菊雲 魚 十三香 2019-05-07
火辣辣的湘菜無辣不歡，長沙的這些家湘菜哪家最口味？
火辣辣的湘菜無辣不歡，長沙的這些家湘菜哪家最口味？
說到長沙美食，不得不提的就是以辣聞名的湘菜。在長沙生活7年，吃辣等級依舊只是微辣和丁辣...就是一丁丁辣。每次朋友來長沙，我都會提前和他們交代要麼入鄉隨俗...
湘菜 美食 米豆腐 燒鴨 辣椒 長沙 排骨 鴨 豆腐 蒜茸 基圍蝦 青椒 蒼蠅 烹飪技巧 芋頭 2019-06-19
湘菜這三道小編服，小編拜服！
湘菜這三道小編服，小編拜服！
小編生於湖南，對湘菜可謂是知之甚詳，在成百上千的湘菜裡給我印象最深的三道菜，想想已經口水直流了。第一道：它製作。來非常簡單，原料普遍，且不需要加任何的調料...
中餐 湘菜 臘肉 剁椒魚頭 吃痴痴 2017-11-06
大廚教你9道湘菜的家常做法，非常簡單，全家人都愛吃的湘菜
大廚教你9道湘菜的家常做法，非常簡單，全家人都愛吃的湘菜
魚香豆腐煲，做法，首先把豆腐切成塊，在挖一個小孔，炒點肉沫，均勻的放在豆腐口，蒸至8分鐘即可，老人和小孩子非常喜歡吃的湘菜青椒炒肚條：首先是把豬肚用高壓鍋...
中餐 湘菜 生薑 料酒 2017-08-02
分享幾道美味的湘菜，大家喜歡湘菜嗎？你吃過最好吃的湘菜有哪些
分享幾道美味的湘菜，大家喜歡湘菜嗎？你吃過最好吃的湘菜有哪些
今天小編就來介紹幾道湖南菜，因為小編是湖南人嘛，當然得優先介紹一下家鄉菜，分享給大家啦。據說吃過才知道啥是湘菜哦~湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜...
中餐 湘菜 麻辣美食 童子雞 老楊愛分享歡樂 2017-11-05

湘菜：美滋滋的農家小炒肉

湘菜：美滋滋的農家小炒肉
湘菜：美滋滋的農家小炒肉
湘菜：美滋滋的農家小炒肉
湘菜：美滋滋的農家小炒肉
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2017-10-29
剁椒魚頭—湘菜的當家花旦｜菜譜
剁椒魚頭—湘菜的當家花旦｜菜譜
手起筷落，紅彤彤白嫩嫩的大連胖很快就被分食而光。連盤中的湯汁，也隨下入其中的麵條一併落入了肚中。這就是湘菜的當家花旦剁椒魚頭的最終命運，被喜愛討彩頭的中國...
中餐 剁椒魚頭 湘菜 麵條 美食天下 2017-08-28
九款湘菜家常好味道
九款湘菜家常好味道
老味鴨初加工： 1.淨老鴨1千克洗淨，剁成重約25克的大塊；老薑100克切成厚片。 2.鍋內放入茶油50克、熟豬油25克，燒至五成熱時，放入老薑片，中火炒...
碎時紀 2017-11-05

地道湘菜—農家小炒肉

地道湘菜—農家小炒肉
地道湘菜—農家小炒肉
地道湘菜—農家小炒肉
地道湘菜—農家小炒肉
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2017-05-08
今天分享特色家常湘菜
今天分享特色家常湘菜
小炒肉食材：五花肉，尖椒，尖紅椒，蠔油，鹽，老抽，植物油，鹽，生抽，白砂糖，雞精，豆豉做法：1.用刀將五花豬肉切成3毫米左右的大薄片；將豬肉放入碗內，加入...
麻辣美食 湘菜 烹飪技巧 中餐 名廚匯 2017-08-26

舌尖上的湘菜-我的家鄉湖南

舌尖上的湘菜-我的家鄉湖南
舌尖上的湘菜-我的家鄉湖南
舌尖上的湘菜-我的家鄉湖南
舌尖上的湘菜-我的家鄉湖南
9圖
2017-09-03
湘菜炒血鴨（湘菜傳統家常名菜系列）
主料輔料：子母鴨1250克、酸竿荷100克、仔姜l00克、蒜瓣50克、紅椒50克。調料：醬油10克、精鹽30克、味精1.5克、、肉清湯200克、溼澱粉15克、紹酒15克、熟豬油100克烹製方法：（1）用刀將活鴨頸部血管割斷，將碗盛血並攪動到不在凝結為止，同時剔出血筋，再用開...
中餐 湘菜 鸭血 酱油 菜谱 繁华间带一点忧伤 2017-11-12
長春哪家的湘菜比較正宗？
長春哪家的湘菜比較正宗？
感覺長春湘菜館不是很多
2017-05-13
推薦中...