不太喜歡去外面的早點攤吃飯,就先不說肉菜有木有洗乾淨,師傅手有木有洗乾淨。單那個和麵盆就髒得很可疑,總覺著可能晚上還兼著別的差事,所以還是敬而遠之為妙。
前一段時間,在外地一同事家做客,阿姨熱心得和麵打算給我做油饃吃,我去廚房幫忙,當同事把和麵盆從櫥櫃拿出來時,我掃見那個盆底留著厚厚的面渣,像個小花臉,瞬間沒了食慾。
畢竟印象中我家的和麵盆總是乾淨鋥亮,盆上總罩著塊乾乾淨淨的白紗布,永遠潔白如新。當然我姨媽家、嬸嬸家、姑姑舅媽家的和麵盆也一直很講究。
她們從小就愛在我耳邊嘮叨“我們鄭州地區女人和麵早做到三淨,盆淨、面淨、手淨。”這三淨絕對是鄭州地區賢惠女人的特有評價標準。
她們既不用擔心和麵盆和麵的時候四周和不到或者是殘留乾粉,全程都是乾乾淨淨,並且同時也能掌握水量的多少,一舉兩得。
其實也就一句話,和麵之前盆要乾乾淨淨,和完了還要乾乾淨淨。
更能幹的女人和麵不用盆,直接在案板上和麵,活好後案板乾淨,麵糰光滑,手不沾面。
我想,判斷一個女人是否乾淨利落,就從她家廚房的 和麵盆就可以看出來。
畢竟,愛乾淨的女人總是每餐煮完飯菜都會把油煙機,爐灶,檯面,水槽等油膩的地方清潔一遍,再把物品擺放的整整齊齊,等下次烹飪的時候看到的還是整潔有序的廚房。
去年我剛學和麵時,缺乏經驗,盆底和手指尖總是粘著麵疙瘩,但是即使這樣每次和罷面,我也不會允許自己的和麵盆粘兮兮的,都會刷乾淨再收納起來(浪費很多面粉)。今年和了幾次面,已經差不多可以做到“3淨”了,鼓勵自己再接再厲啦,嘻嘻。
我也始終相信這是一種生活態度,一種生活習慣,一種生活品味,跟工作忙不忙併沒有直接的關係。 你說呢?
Happy happy happy (˘❥˘)
聽說撒嬌女人最好命
關注一下只需1s,好不啦
嘻嘻,我是 可穎醬 噻
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