麵條可以說是生活當中十分常見的一種食物，尤其是對於愛吃麵食的北方地區來說，基本上天天都會吃麵條，畢竟麵條烹飪起來方便，加上口感好，裡面還含有了豐富的營養物質，可以在填飽肚子的同時，還能給身體補充一定的營養，還記得小時候，爸媽做農活回家，為了填飽肚子就會煮麵條吃，當時沒有什麼零食可以吃，所以老媽煮的麵條就是十分美味的小吃了。
東北人煮的麵條總是很筋道，原來都做了這一步，難怪這麼好吃
後面自己慢慢長大，出去外省讀書，要說最想念的就是老媽煮的麵條了，雖然南方地區也有面條吃，不過往往煮出來的口感和老媽煮的完全不同，所以有次趁著放假回去就向老媽學習了下煮麵條的訣竅，會學校後給宿舍的朋友煮著吃，沒想到她們紛紛誇讚，為啥東北人煮麵條這麼在行呢！後面跟她們講解了下老媽如何煮麵條的，才發現煮麵條和平時沒什麼區別，只不過東北人都做了這一步，難怪煮出來的麵條筋道美味，下面小編就給大家分享下煮麵條的方法。
【煮麵條的方法】
第1步，首先把買回來的麵條抖散，這樣避免粘成一團，再往鍋中倒入適量的清水，開火將其燒熱，等到鍋中清水燒至7成熱的時候，也就是冒小泡，不是呈現翻滾的狀態，再把麵條放到鍋中，用筷子快速的攪拌麵條，等到麵條徹底軟化的時候，用漏網將其撈出，放到冷水當中沖洗一遍。
第2步，接著重新準備一鍋清水，開火將其燒熱，也是同樣的熱度，再把麵條放到鍋中，大概燉煮5分鐘即可，然後往鍋中加入一些自己喜歡的調味料，用勺子舀熱湯直接淋到碗中，再把煮好的麵條撈出放到碗中，用筷子攪拌均勻即可食用。
以上就是煮麵條的方法，其實東北人煮麵條還是比較講究的，為了保證麵條煮出來的口感，真的是不能嫌麻煩，想要麵條煮出來筋道，大部分人都做了過冷水這一步，難怪煮出來的麵條這麼好吃，這主要是因為麵條遇冷就會收縮，讓麵條的彈性更好，吃起來的口感也會更加筋道，再放到鍋中煮也不會粘成一坨。