清湯丸子

肉丸 銀耳 菜譜 美食 香哈菜譜 香哈菜譜 2017-09-03
清湯丸子

作者:通江銀耳

用料

瘦肉 100克

青菜 100克

蛋清 半個

欠粉

蔥薑蒜

少許油

做法步驟

1、準備好清菜和鋪料

清湯丸子

2、蔥薑蒜切末備用

清湯丸子

3、自己動手剁肉末,加半個蛋清少和許欠粉

清湯丸子

4、摔打肉末,讓肉丸子吃起來更有彈性

清湯丸子

5、用虎口處擠肉末製作肉丸

清湯丸子

6、鍋內放少許油至熟加水煮開先放姜蒜末在關小火一個一個製作丸子

清湯丸子

7、然後加入備好的青菜煮熟在放鹽和蔥蔥起鍋

清湯丸子

8、裝湯碗

清湯丸子

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