作者：非常甜橙
用料
大米 適量
五花肉 適量
河蝦乾 適量
豇豆乾 適量
冬菇 適量
毛豆 適量
花椒 適量
黃酒 適量
鹽 少許
蔥 適量
甜麵醬 適量
糖 適量
薑末 適量
做法步驟
1、五花肉切片後（放花椒、黃酒和鹽）醃入味；
2、大米（加了少許燕麥米和紅米）淘洗乾淨瀝乾水分；
3、河米、豇豆乾和冬菇泡軟後切粒（泡過後的水留著）；
4、鍋裡倒油放入蔥姜未，倒入五花肉炒香，再倒入其它材料（除大米）再炒香，加一勺甜麵醬、放少許糖炒勻，加入清湯或開水，倒入大米，蓋上鍋蓋，中小火燜十來分鐘即可。
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