好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
1、將材料準備好,黃油提前軟化好,注意軟化狀態,加入糖粉,鹽,先用打蛋頭攪幾圈,然後再開啟打發,以免糖粉濺出
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
1、將材料準備好,黃油提前軟化好,注意軟化狀態,加入糖粉,鹽,先用打蛋頭攪幾圈,然後再開啟打發,以免糖粉濺出
2、把黃油打發至膨鬆發白狀態
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
1、將材料準備好,黃油提前軟化好,注意軟化狀態,加入糖粉,鹽,先用打蛋頭攪幾圈,然後再開啟打發,以免糖粉濺出
2、把黃油打發至膨鬆發白狀態
3、加入奶粉,抹茶粉,杏仁粉
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
1、將材料準備好,黃油提前軟化好,注意軟化狀態,加入糖粉,鹽,先用打蛋頭攪幾圈,然後再開啟打發,以免糖粉濺出
2、把黃油打發至膨鬆發白狀態
3、加入奶粉,抹茶粉,杏仁粉
4、攪打到無顆粒後,再倒入玉米澱粉攪打至羽毛狀
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
1、將材料準備好,黃油提前軟化好,注意軟化狀態,加入糖粉,鹽,先用打蛋頭攪幾圈,然後再開啟打發,以免糖粉濺出
2、把黃油打發至膨鬆發白狀態
3、加入奶粉,抹茶粉,杏仁粉
4、攪打到無顆粒後,再倒入玉米澱粉攪打至羽毛狀
5、加入50度的淡奶油,攪打均勻
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
1、將材料準備好,黃油提前軟化好,注意軟化狀態,加入糖粉,鹽,先用打蛋頭攪幾圈,然後再開啟打發,以免糖粉濺出
2、把黃油打發至膨鬆發白狀態
3、加入奶粉,抹茶粉,杏仁粉
4、攪打到無顆粒後,再倒入玉米澱粉攪打至羽毛狀
5、加入50度的淡奶油,攪打均勻
6、將高粉與低粉混合均勻後,再篩入混合後快速攪打至完全混合
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
1、將材料準備好,黃油提前軟化好,注意軟化狀態,加入糖粉,鹽,先用打蛋頭攪幾圈,然後再開啟打發,以免糖粉濺出
2、把黃油打發至膨鬆發白狀態
3、加入奶粉,抹茶粉,杏仁粉
4、攪打到無顆粒後,再倒入玉米澱粉攪打至羽毛狀
5、加入50度的淡奶油,攪打均勻
6、將高粉與低粉混合均勻後,再篩入混合後快速攪打至完全混合
7、用刮刀舀一勺麵糊,到盆壁抹開至細膩,直到將全部麵糊研抹細膩
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
1、將材料準備好,黃油提前軟化好,注意軟化狀態,加入糖粉,鹽,先用打蛋頭攪幾圈,然後再開啟打發,以免糖粉濺出
2、把黃油打發至膨鬆發白狀態
3、加入奶粉,抹茶粉,杏仁粉
4、攪打到無顆粒後,再倒入玉米澱粉攪打至羽毛狀
5、加入50度的淡奶油,攪打均勻
6、將高粉與低粉混合均勻後,再篩入混合後快速攪打至完全混合
7、用刮刀舀一勺麵糊,到盆壁抹開至細膩,直到將全部麵糊研抹細膩
8、進烤箱,風爐設置135度40分鐘,平爐160度45分鐘
好吃的曲奇不僅在味道上要勝於別家,在顏值上也得高出一籌。這次給大家所作的這道抹茶杏仁拉花曲奇,加入了淡奶油製作,除了口感上的提升,同時保持曲奇的紋路清晰可見。
製作材料:
無鹽黃油128克 ,糖粉38克 ,海鹽2克,淡奶油23克 ,抹茶5克,奶粉23克,杏仁粉20克,低筋麵粉58克,高筋麵粉52克 ,玉米澱粉18克
製作步驟:
1、將材料準備好,黃油提前軟化好,注意軟化狀態,加入糖粉,鹽,先用打蛋頭攪幾圈,然後再開啟打發,以免糖粉濺出
2、把黃油打發至膨鬆發白狀態
3、加入奶粉,抹茶粉,杏仁粉
4、攪打到無顆粒後,再倒入玉米澱粉攪打至羽毛狀
5、加入50度的淡奶油,攪打均勻
6、將高粉與低粉混合均勻後,再篩入混合後快速攪打至完全混合
7、用刮刀舀一勺麵糊,到盆壁抹開至細膩,直到將全部麵糊研抹細膩
8、進烤箱,風爐設置135度40分鐘,平爐160度45分鐘
TIPS:
時間和溫度根據自己的烤箱來調整,如果追求更細膩的麵糊可以多抹一遍。