黃油曲奇
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
3.加入所有糖粉，打發順滑，體積稍微變大發白。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
3.加入所有糖粉，打發順滑，體積稍微變大發白。
4.分兩次加入雞蛋液，每次都要攪打至雞蛋和黃油完全融合。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
3.加入所有糖粉，打發順滑，體積稍微變大發白。
4.分兩次加入雞蛋液，每次都要攪打至雞蛋和黃油完全融合。
5.攪打完成後，加入過篩的低筋麵粉和奶粉，用刮刀混合均勻，看不到乾粉就可以了，不要過度攪拌，會導致麵粉起筋，曲奇會變得不酥脆。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
3.加入所有糖粉，打發順滑，體積稍微變大發白。
4.分兩次加入雞蛋液，每次都要攪打至雞蛋和黃油完全融合。
5.攪打完成後，加入過篩的低筋麵粉和奶粉，用刮刀混合均勻，看不到乾粉就可以了，不要過度攪拌，會導致麵粉起筋，曲奇會變得不酥脆。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
3.加入所有糖粉，打發順滑，體積稍微變大發白。
4.分兩次加入雞蛋液，每次都要攪打至雞蛋和黃油完全融合。
5.攪打完成後，加入過篩的低筋麵粉和奶粉，用刮刀混合均勻，看不到乾粉就可以了，不要過度攪拌，會導致麵粉起筋，曲奇會變得不酥脆。
6.曲奇模具放入一張烘焙紙，然後把黃油麵團放進去，整形好後放入冰箱冷藏室2小時或冷凍室45分鐘。太軟的後期不好切，如果想擠花的就跳過這一步，擠好直接烘烤就可以。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
3.加入所有糖粉，打發順滑，體積稍微變大發白。
4.分兩次加入雞蛋液，每次都要攪打至雞蛋和黃油完全融合。
5.攪打完成後，加入過篩的低筋麵粉和奶粉，用刮刀混合均勻，看不到乾粉就可以了，不要過度攪拌，會導致麵粉起筋，曲奇會變得不酥脆。
6.曲奇模具放入一張烘焙紙，然後把黃油麵團放進去，整形好後放入冰箱冷藏室2小時或冷凍室45分鐘。太軟的後期不好切，如果想擠花的就跳過這一步，擠好直接烘烤就可以。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
3.加入所有糖粉，打發順滑，體積稍微變大發白。
4.分兩次加入雞蛋液，每次都要攪打至雞蛋和黃油完全融合。
5.攪打完成後，加入過篩的低筋麵粉和奶粉，用刮刀混合均勻，看不到乾粉就可以了，不要過度攪拌，會導致麵粉起筋，曲奇會變得不酥脆。
6.曲奇模具放入一張烘焙紙，然後把黃油麵團放進去，整形好後放入冰箱冷藏室2小時或冷凍室45分鐘。太軟的後期不好切，如果想擠花的就跳過這一步，擠好直接烘烤就可以。
7.冰箱拿出來後切成每塊大約0.5cm大小，厚度儘量保持一致。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
3.加入所有糖粉，打發順滑，體積稍微變大發白。
4.分兩次加入雞蛋液，每次都要攪打至雞蛋和黃油完全融合。
5.攪打完成後，加入過篩的低筋麵粉和奶粉，用刮刀混合均勻，看不到乾粉就可以了，不要過度攪拌，會導致麵粉起筋，曲奇會變得不酥脆。
6.曲奇模具放入一張烘焙紙，然後把黃油麵團放進去，整形好後放入冰箱冷藏室2小時或冷凍室45分鐘。太軟的後期不好切，如果想擠花的就跳過這一步，擠好直接烘烤就可以。
7.冰箱拿出來後切成每塊大約0.5cm大小，厚度儘量保持一致。
8.烤箱上下火165度烘烤20分鐘，期間如果覺得曲奇上色合適，可以加蓋錫紙。
黃油曲奇
用料：
無鹽黃油140克、低筋麵粉220克、奶粉10 克、細砂糖45克、糖粉45克、雞蛋液30克
步驟：
- 黃油切成小塊，室溫軟化至用手指能輕易推出一個洞。
2.軟化好的黃油用電動打蛋器中速打至順滑，一次性加入所有細砂糖，繼續打發順滑至看不見砂糖顆粒。
3.加入所有糖粉，打發順滑，體積稍微變大發白。
4.分兩次加入雞蛋液，每次都要攪打至雞蛋和黃油完全融合。
5.攪打完成後，加入過篩的低筋麵粉和奶粉，用刮刀混合均勻，看不到乾粉就可以了，不要過度攪拌，會導致麵粉起筋，曲奇會變得不酥脆。
6.曲奇模具放入一張烘焙紙，然後把黃油麵團放進去，整形好後放入冰箱冷藏室2小時或冷凍室45分鐘。太軟的後期不好切，如果想擠花的就跳過這一步，擠好直接烘烤就可以。
7.冰箱拿出來後切成每塊大約0.5cm大小，厚度儘量保持一致。
8.烤箱上下火165度烘烤20分鐘，期間如果覺得曲奇上色合適，可以加蓋錫紙。
9.曲奇剛出爐還是軟軟的，冷卻之後就會變硬。完全冷卻之後用密封袋密封保存，自吃送人都很不錯！！！