我們通常所說的秋葵又名黃秋葵，被營養學家譽為“綠色人蔘”，只光看這個稱呼就知道它有多營養了，據說男人吃補腎，女人吃減肥美容，老人吃還能預防心血管疾病。雖然說的有點誇張，但是秋葵確實富含營養，對男女老少都是有好處的。別的不多說，單說秋葵中含有豐富的維生素a就對預防近視有一定的效果，馬上就要開學了，那些怕孩子們近視的寶媽們要多做秋葵哦。但是很多孩子不喜歡吃秋葵，因為它口感滑膩，比較特別，怎麼辦呢？
我們通常所說的秋葵又名黃秋葵，被營養學家譽為“綠色人蔘”，只光看這個稱呼就知道它有多營養了，據說男人吃補腎，女人吃減肥美容，老人吃還能預防心血管疾病。雖然說的有點誇張，但是秋葵確實富含營養，對男女老少都是有好處的。別的不多說，單說秋葵中含有豐富的維生素a就對預防近視有一定的效果，馬上就要開學了，那些怕孩子們近視的寶媽們要多做秋葵哦。但是很多孩子不喜歡吃秋葵，因為它口感滑膩，比較特別，怎麼辦呢？
我第一次見到秋葵是在日本，當時感覺長得像根青辣椒，就買回家當辣椒一樣做著吃，但是它跟辣椒可有著天壤之別，吃得我一度再也不想吃這種食物了。後來聽朋友說它的營養價值極高，便買過幾回，變著法的做，逐漸找到了能使秋葵不那麼滑膩的好辦法。今天我就來給大家推薦這種秋葵的做法，叫做“秋葵鮮蝦抱抱”，秋葵和鮮蝦結合，既增添了鮮香的口感，又剔除了秋葵的滑膩。真是恰到好處，相輔相成。
我們通常所說的秋葵又名黃秋葵，被營養學家譽為“綠色人蔘”，只光看這個稱呼就知道它有多營養了，據說男人吃補腎，女人吃減肥美容，老人吃還能預防心血管疾病。雖然說的有點誇張，但是秋葵確實富含營養，對男女老少都是有好處的。別的不多說，單說秋葵中含有豐富的維生素a就對預防近視有一定的效果，馬上就要開學了，那些怕孩子們近視的寶媽們要多做秋葵哦。但是很多孩子不喜歡吃秋葵，因為它口感滑膩，比較特別，怎麼辦呢？
我第一次見到秋葵是在日本，當時感覺長得像根青辣椒，就買回家當辣椒一樣做著吃，但是它跟辣椒可有著天壤之別，吃得我一度再也不想吃這種食物了。後來聽朋友說它的營養價值極高，便買過幾回，變著法的做，逐漸找到了能使秋葵不那麼滑膩的好辦法。今天我就來給大家推薦這種秋葵的做法，叫做“秋葵鮮蝦抱抱”，秋葵和鮮蝦結合，既增添了鮮香的口感，又剔除了秋葵的滑膩。真是恰到好處，相輔相成。
——秋葵鮮蝦抱抱的製作方法——特點：口感鮮香，外酥裡嫩，方法簡單，一學就會
[材料]略長些的秋葵5根，鮮蝦8只，雞蛋1個，澱粉少許，鹽少許，生抽少許，辣椒油少許
我們通常所說的秋葵又名黃秋葵，被營養學家譽為“綠色人蔘”，只光看這個稱呼就知道它有多營養了，據說男人吃補腎，女人吃減肥美容，老人吃還能預防心血管疾病。雖然說的有點誇張，但是秋葵確實富含營養，對男女老少都是有好處的。別的不多說，單說秋葵中含有豐富的維生素a就對預防近視有一定的效果，馬上就要開學了，那些怕孩子們近視的寶媽們要多做秋葵哦。但是很多孩子不喜歡吃秋葵，因為它口感滑膩，比較特別，怎麼辦呢？
我第一次見到秋葵是在日本，當時感覺長得像根青辣椒，就買回家當辣椒一樣做著吃，但是它跟辣椒可有著天壤之別，吃得我一度再也不想吃這種食物了。後來聽朋友說它的營養價值極高，便買過幾回，變著法的做，逐漸找到了能使秋葵不那麼滑膩的好辦法。今天我就來給大家推薦這種秋葵的做法，叫做“秋葵鮮蝦抱抱”，秋葵和鮮蝦結合，既增添了鮮香的口感，又剔除了秋葵的滑膩。真是恰到好處，相輔相成。
——秋葵鮮蝦抱抱的製作方法——特點：口感鮮香，外酥裡嫩，方法簡單，一學就會
[材料]略長些的秋葵5根，鮮蝦8只，雞蛋1個，澱粉少許，鹽少許，生抽少許，辣椒油少許
[步驟]
1、秋葵洗淨，把根部切掉，沿中間切開成小船形，把籽和中間的筋取出切碎備用。鮮蝦在後背彎曲處用牙籤挑出蝦線，用刀背剁碎鮮蝦放入碗中。
我們通常所說的秋葵又名黃秋葵，被營養學家譽為“綠色人蔘”，只光看這個稱呼就知道它有多營養了，據說男人吃補腎，女人吃減肥美容，老人吃還能預防心血管疾病。雖然說的有點誇張，但是秋葵確實富含營養，對男女老少都是有好處的。別的不多說，單說秋葵中含有豐富的維生素a就對預防近視有一定的效果，馬上就要開學了，那些怕孩子們近視的寶媽們要多做秋葵哦。但是很多孩子不喜歡吃秋葵，因為它口感滑膩，比較特別，怎麼辦呢？
我第一次見到秋葵是在日本，當時感覺長得像根青辣椒，就買回家當辣椒一樣做著吃，但是它跟辣椒可有著天壤之別，吃得我一度再也不想吃這種食物了。後來聽朋友說它的營養價值極高，便買過幾回，變著法的做，逐漸找到了能使秋葵不那麼滑膩的好辦法。今天我就來給大家推薦這種秋葵的做法，叫做“秋葵鮮蝦抱抱”，秋葵和鮮蝦結合，既增添了鮮香的口感，又剔除了秋葵的滑膩。真是恰到好處，相輔相成。
——秋葵鮮蝦抱抱的製作方法——特點：口感鮮香，外酥裡嫩，方法簡單，一學就會
[材料]略長些的秋葵5根，鮮蝦8只，雞蛋1個，澱粉少許，鹽少許，生抽少許，辣椒油少許
[步驟]
1、秋葵洗淨，把根部切掉，沿中間切開成小船形，把籽和中間的筋取出切碎備用。鮮蝦在後背彎曲處用牙籤挑出蝦線，用刀背剁碎鮮蝦放入碗中。
2、取一個小碗，把剁好的蝦泥放入小碗加入少許蛋清，把剛剛挖出的秋葵籽和筋切碎放入蝦泥中，順時針攪上勁兒。加入少許澱粉繼續順時針攪拌直到粘稠，蝦滑就做好了。
我們通常所說的秋葵又名黃秋葵，被營養學家譽為“綠色人蔘”，只光看這個稱呼就知道它有多營養了，據說男人吃補腎，女人吃減肥美容，老人吃還能預防心血管疾病。雖然說的有點誇張，但是秋葵確實富含營養，對男女老少都是有好處的。別的不多說，單說秋葵中含有豐富的維生素a就對預防近視有一定的效果，馬上就要開學了，那些怕孩子們近視的寶媽們要多做秋葵哦。但是很多孩子不喜歡吃秋葵，因為它口感滑膩，比較特別，怎麼辦呢？
我第一次見到秋葵是在日本，當時感覺長得像根青辣椒，就買回家當辣椒一樣做著吃，但是它跟辣椒可有著天壤之別，吃得我一度再也不想吃這種食物了。後來聽朋友說它的營養價值極高，便買過幾回，變著法的做，逐漸找到了能使秋葵不那麼滑膩的好辦法。今天我就來給大家推薦這種秋葵的做法，叫做“秋葵鮮蝦抱抱”，秋葵和鮮蝦結合，既增添了鮮香的口感，又剔除了秋葵的滑膩。真是恰到好處，相輔相成。
——秋葵鮮蝦抱抱的製作方法——特點：口感鮮香，外酥裡嫩，方法簡單，一學就會
[材料]略長些的秋葵5根，鮮蝦8只，雞蛋1個，澱粉少許，鹽少許，生抽少許，辣椒油少許
[步驟]
1、秋葵洗淨，把根部切掉，沿中間切開成小船形，把籽和中間的筋取出切碎備用。鮮蝦在後背彎曲處用牙籤挑出蝦線，用刀背剁碎鮮蝦放入碗中。
2、取一個小碗，把剁好的蝦泥放入小碗加入少許蛋清，把剛剛挖出的秋葵籽和筋切碎放入蝦泥中，順時針攪上勁兒。加入少許澱粉繼續順時針攪拌直到粘稠，蝦滑就做好了。
4、將製作好的蝦滑用筷子秋葵皮中，注意不要填的太多，與秋葵皮一平就可以了形成“抱抱”的姿勢，如果蝦滑填入太多的話，下一步用油煎時容易掉出來，影響美觀，當然口感也會受到影響。
我們通常所說的秋葵又名黃秋葵，被營養學家譽為“綠色人蔘”，只光看這個稱呼就知道它有多營養了，據說男人吃補腎，女人吃減肥美容，老人吃還能預防心血管疾病。雖然說的有點誇張，但是秋葵確實富含營養，對男女老少都是有好處的。別的不多說，單說秋葵中含有豐富的維生素a就對預防近視有一定的效果，馬上就要開學了，那些怕孩子們近視的寶媽們要多做秋葵哦。但是很多孩子不喜歡吃秋葵，因為它口感滑膩，比較特別，怎麼辦呢？
我第一次見到秋葵是在日本，當時感覺長得像根青辣椒，就買回家當辣椒一樣做著吃，但是它跟辣椒可有著天壤之別，吃得我一度再也不想吃這種食物了。後來聽朋友說它的營養價值極高，便買過幾回，變著法的做，逐漸找到了能使秋葵不那麼滑膩的好辦法。今天我就來給大家推薦這種秋葵的做法，叫做“秋葵鮮蝦抱抱”，秋葵和鮮蝦結合，既增添了鮮香的口感，又剔除了秋葵的滑膩。真是恰到好處，相輔相成。
——秋葵鮮蝦抱抱的製作方法——特點：口感鮮香，外酥裡嫩，方法簡單，一學就會
[材料]略長些的秋葵5根，鮮蝦8只，雞蛋1個，澱粉少許，鹽少許，生抽少許，辣椒油少許
[步驟]
1、秋葵洗淨，把根部切掉，沿中間切開成小船形，把籽和中間的筋取出切碎備用。鮮蝦在後背彎曲處用牙籤挑出蝦線，用刀背剁碎鮮蝦放入碗中。
2、取一個小碗，把剁好的蝦泥放入小碗加入少許蛋清，把剛剛挖出的秋葵籽和筋切碎放入蝦泥中，順時針攪上勁兒。加入少許澱粉繼續順時針攪拌直到粘稠，蝦滑就做好了。
4、將製作好的蝦滑用筷子秋葵皮中，注意不要填的太多，與秋葵皮一平就可以了形成“抱抱”的姿勢，如果蝦滑填入太多的話，下一步用油煎時容易掉出來，影響美觀，當然口感也會受到影響。
5、平底鍋中加入食用油燒熱，手放到鍋的上方感覺有熱度就可以了。放入塞好蝦泥的秋葵，煎至兩面金黃就可以出鍋裝盤了。
我們通常所說的秋葵又名黃秋葵，被營養學家譽為“綠色人蔘”，只光看這個稱呼就知道它有多營養了，據說男人吃補腎，女人吃減肥美容，老人吃還能預防心血管疾病。雖然說的有點誇張，但是秋葵確實富含營養，對男女老少都是有好處的。別的不多說，單說秋葵中含有豐富的維生素a就對預防近視有一定的效果，馬上就要開學了，那些怕孩子們近視的寶媽們要多做秋葵哦。但是很多孩子不喜歡吃秋葵，因為它口感滑膩，比較特別，怎麼辦呢？
我第一次見到秋葵是在日本，當時感覺長得像根青辣椒，就買回家當辣椒一樣做著吃，但是它跟辣椒可有著天壤之別，吃得我一度再也不想吃這種食物了。後來聽朋友說它的營養價值極高，便買過幾回，變著法的做，逐漸找到了能使秋葵不那麼滑膩的好辦法。今天我就來給大家推薦這種秋葵的做法，叫做“秋葵鮮蝦抱抱”，秋葵和鮮蝦結合，既增添了鮮香的口感，又剔除了秋葵的滑膩。真是恰到好處，相輔相成。
——秋葵鮮蝦抱抱的製作方法——特點：口感鮮香，外酥裡嫩，方法簡單，一學就會
[材料]略長些的秋葵5根，鮮蝦8只，雞蛋1個，澱粉少許，鹽少許，生抽少許，辣椒油少許
[步驟]
1、秋葵洗淨，把根部切掉，沿中間切開成小船形，把籽和中間的筋取出切碎備用。鮮蝦在後背彎曲處用牙籤挑出蝦線，用刀背剁碎鮮蝦放入碗中。
2、取一個小碗，把剁好的蝦泥放入小碗加入少許蛋清，把剛剛挖出的秋葵籽和筋切碎放入蝦泥中，順時針攪上勁兒。加入少許澱粉繼續順時針攪拌直到粘稠，蝦滑就做好了。
4、將製作好的蝦滑用筷子秋葵皮中，注意不要填的太多，與秋葵皮一平就可以了形成“抱抱”的姿勢，如果蝦滑填入太多的話，下一步用油煎時容易掉出來，影響美觀，當然口感也會受到影響。
5、平底鍋中加入食用油燒熱，手放到鍋的上方感覺有熱度就可以了。放入塞好蝦泥的秋葵，煎至兩面金黃就可以出鍋裝盤了。
——廚房小貼士，昕寶叨叨叨——
1、秋葵要選擇嫩綠的，不要選擇表面發黑的，那樣的不新鮮，挑選幾根長短粗細都差不多的，這樣做出來的成品比較好看。
2、製作蝦滑時一定要沿著同一個方向攪，這樣的話蝦泥才能上勁兒，製作出的蝦滑才更Q彈。挖出的秋葵籽和筋千萬不要扔掉，那可是秋葵最有營養的部分，放到蝦泥中，也會使蝦滑更加柔軟有彈性，一舉兩得哦。
3、煎制時先將蝦滑的一面朝下，煎成金黃後翻到秋葵面朝下，這樣成品更美觀，也防止蝦滑從秋葵中掉出來。
我們通常所說的秋葵又名黃秋葵，被營養學家譽為“綠色人蔘”，只光看這個稱呼就知道它有多營養了，據說男人吃補腎，女人吃減肥美容，老人吃還能預防心血管疾病。雖然說的有點誇張，但是秋葵確實富含營養，對男女老少都是有好處的。別的不多說，單說秋葵中含有豐富的維生素a就對預防近視有一定的效果，馬上就要開學了，那些怕孩子們近視的寶媽們要多做秋葵哦。但是很多孩子不喜歡吃秋葵，因為它口感滑膩，比較特別，怎麼辦呢？
我第一次見到秋葵是在日本，當時感覺長得像根青辣椒，就買回家當辣椒一樣做著吃，但是它跟辣椒可有著天壤之別，吃得我一度再也不想吃這種食物了。後來聽朋友說它的營養價值極高，便買過幾回，變著法的做，逐漸找到了能使秋葵不那麼滑膩的好辦法。今天我就來給大家推薦這種秋葵的做法，叫做“秋葵鮮蝦抱抱”，秋葵和鮮蝦結合，既增添了鮮香的口感，又剔除了秋葵的滑膩。真是恰到好處，相輔相成。
——秋葵鮮蝦抱抱的製作方法——特點：口感鮮香，外酥裡嫩，方法簡單，一學就會
[材料]略長些的秋葵5根，鮮蝦8只，雞蛋1個，澱粉少許，鹽少許，生抽少許，辣椒油少許
[步驟]
1、秋葵洗淨，把根部切掉，沿中間切開成小船形，把籽和中間的筋取出切碎備用。鮮蝦在後背彎曲處用牙籤挑出蝦線，用刀背剁碎鮮蝦放入碗中。
2、取一個小碗，把剁好的蝦泥放入小碗加入少許蛋清，把剛剛挖出的秋葵籽和筋切碎放入蝦泥中，順時針攪上勁兒。加入少許澱粉繼續順時針攪拌直到粘稠，蝦滑就做好了。
4、將製作好的蝦滑用筷子秋葵皮中，注意不要填的太多，與秋葵皮一平就可以了形成“抱抱”的姿勢，如果蝦滑填入太多的話，下一步用油煎時容易掉出來，影響美觀，當然口感也會受到影響。
5、平底鍋中加入食用油燒熱，手放到鍋的上方感覺有熱度就可以了。放入塞好蝦泥的秋葵，煎至兩面金黃就可以出鍋裝盤了。
——廚房小貼士，昕寶叨叨叨——
1、秋葵要選擇嫩綠的，不要選擇表面發黑的，那樣的不新鮮，挑選幾根長短粗細都差不多的，這樣做出來的成品比較好看。
2、製作蝦滑時一定要沿著同一個方向攪，這樣的話蝦泥才能上勁兒，製作出的蝦滑才更Q彈。挖出的秋葵籽和筋千萬不要扔掉，那可是秋葵最有營養的部分，放到蝦泥中，也會使蝦滑更加柔軟有彈性，一舉兩得哦。
3、煎制時先將蝦滑的一面朝下，煎成金黃後翻到秋葵面朝下，這樣成品更美觀，也防止蝦滑從秋葵中掉出來。
就這樣一道鮮香嫩滑，營養美味的秋葵鮮蝦抱抱就做好了，是不是很簡單呢。這可是一道老人小孩都愛吃的菜哦，希望你和家人也能喜歡昕寶的這道菜。
我是昕寶，一個天生的小吃貨，喜歡品嚐各地美食，更喜歡研究製作美食。通過烹調賦予食物新的靈魂，在家人品味美食的滿足感中得到幸福。喜歡我的話記得點贊加關注哦，我會每天更新食譜，給你提供更多的美食烹飪靈感和技巧，昕寶廚房感謝你的觀看與支持。