'這菜8月正便宜，2塊錢一斤便宜又養顏，女人常吃皮膚水嫩顯年輕'

八月遇到這菜，一買就是3斤，價格不貴營養高，胃不好要常吃

每到立秋後，有一種蔬菜就開始打折，去菜市場中更是低價買賣。這個時候大量上市，以前覺得貴的話，現在吃它剛好合適，作為一種最近幾年流行起來的蔬菜，它的市場相當的大，不管南北方，都可以看到它的身影，這個蔬菜就是秋葵，一種可以涼拌可以炒食，也可以煮湯的一種健康營養食材。

秋葵有兩種，這或許很多人就不知道了，第一種，是常見的黃秋葵，它肉質柔軟，口感滑膩，適合清炒和涼拌，第二種，紅秋葵，這種大家見的比較少，其實它並非轉基因，就好像土豆有紫土豆和黑土豆一樣，這種秋葵含有少量的花青素，營養成分比我們買的黃秋葵稍微高一些，可以起到美容養顏的功效。

八月遇到這菜，一買就是3斤，價格不貴營養高，胃不好要常吃。秋葵含有膳食纖維、維生素C和鈣、磷、鐵、硒等營養物質，它對提高人體免疫力有一定的幫助，夏季天氣乾燥容易上火，而且咽喉容易腫痛，這個時候吃點秋葵，不僅可以緩解，而且還能保護胃黏膜，所以平時胃不好的話可以吃點秋葵。值得一提的是秋葵8月正便宜，2塊錢一斤便宜又養顏，女人常吃皮膚水嫩顯年輕。

【紅秋葵炒豆乾】

食材：紅秋葵250克、豆乾100克，植物油、鹽、蒜片、醋、黑胡椒粉各適量

烹飪方法：

1、新鮮的紅秋葵沖洗乾淨，切成斜刀狀，豆乾用流水沖洗乾淨，切成條狀，秋葵選擇的時候，儘量挑勻稱一點的。

2、鍋中注入一鍋清水，大火燒開，把紅秋葵放進去焯水撈出瀝乾水分，接著把豆乾放進去炒熟撈出過涼水。

3、另起鍋放入少許的植物油，燒至5成熱的時候，把大蒜片倒進去爆香，接著放入我們準備好的豆乾還有紅秋葵。

4、開始大火翻炒，因為這兩種食材都是焯過水的，所以基本就已經熟透了，只需要調一下味就可以了。

5、鍋中放入醋還有少許的鹽，再加入少許的黑胡椒粉繼續翻炒，直至秋葵完全熟透，均勻入味。

6、關火出鍋，一道簡單又美味的家常菜，紅秋葵炒豆乾就做好了，它營養豐富不僅可以養胃，還能保持皮膚水嫩。

食刻tip：

秋葵性寒，脾胃虛寒的人要少吃，在做這道紅秋葵炒豆乾的時候，需要注意的是，秋葵儘量選擇新鮮嫩一些的，這樣口感才好，它不像其它蔬菜，挑大一點的好吃，秋葵太大個往往就很老了，這種不好吃。