碳酸飲料真的對兒童有害嗎?糖的短期和長期影響是什麼?我們的營養師告訴所有…
關於碳酸飲料的真相
最近，碳酸飲料已經成為頭條新聞，這與不斷增長的蛀牙、肥胖甚至被認為是女孩早熟的罪魁禍首有關。那麼，對於我們的身體來說，過多的自由糖會有什麼影響呢?
當你喝汽水的時候，你的身體會發生什麼變化?
當我們吃或喝遊離糖時，我們體內會有一種初始的能量激增，分泌一種叫做胰島素的荷爾蒙來控制這種突然的供給。這種能量的爆發是非常短暫的，隨後是能量水平的快速下降。這種高峰和低谷模式可以影響飢餓，一些人認為它會影響人們的行為和注意力。這在早上的教室裡經常出現，如果孩子們吃了一頓高糖早餐，這時他們的能量水平就會急劇下降。
什麼是長期影響?
有充分的證據表明，糖與牙齒問題有密切聯繫——三分之一的五歲兒童和幾乎一半的八歲兒童在他們的乳牙中會有蛀牙。也有越來越多的證據表明，高糖攝入可能與女孩的早熟有關，從而增加了患乳腺癌的風險。然而，在形成強烈的關聯之前，需要對這一領域進行進一步的研究。
我的孩子應該吃多少糖?
一些健康專家認為，糖的攝入會導致兒童肥胖，而碳酸飲料則是造成肥胖的主要原因。在一罐碳酸飲料中，有多達九茶匙的糖，相當於36g的糖，超過了兒童每日的推薦量。
最新數據顯示，平均糖攝入量佔兒童(15%的青少年)每日卡路里攝入量的13%，這一數字遠高於建議的5%。這是自2018年4月開始實施的糖稅政策的推動力量。從本質上說，這是對軟飲料公司的徵稅，這些公司將被要求支付超過5%的含糖飲料的費用。
肥胖的增加
作為醫療保健專業人士，單純地將糖與肥胖水平的上升聯繫起來是一個大膽的舉動，因為其原因是多方面的。最近肥胖人數的增加還有另外三個重要的影響者;飲食的整體營養質量較低，平均卡路里攝入量增加，身體活動水平降低。在談論我們孩子的健康時，不要忘記這些因素是很重要的。
在孩子的飲食中減少糖分的最佳方法
用蘇打水稀釋少量的果汁，而不是喝碳酸飲料。
儘可能經常地烹飪。週末的烹飪和冷凍通常會有幫助。
早餐選擇粥、麥片粥或雞蛋，而不是高糖穀類食品。
使用一半和一半的方法——將低糖或全穀物的穀物添加到較高的糖份中，這樣可以更容易地減少孩子在早上對糖的依賴。當他們的味蕾適應變化時，逐漸地使用越來越少的甜味品種。
通過發揮他們的好品質，鼓勵與水果和蔬菜的正面聯繫。
用切片香蕉、奶酪或鱷梨來烤麵包，而不是蜂蜜、果醬或果醬。
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