'推薦幾道美味佳餚，專治不愛吃飯，會讓你食慾大增，有空試試吧'
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
推薦幾道美味佳餚，專治不愛吃飯，會讓你食慾大增，有空試試吧！
香辣幹鍋土豆排骨
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香辣幹鍋土豆排骨
材料： 排骨、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、味精、雞精、澱粉、乾紅辣椒、幹小米辣椒、青尖椒、紅花椒、洋蔥、香菜、土豆、油、郫縣豆瓣、芝麻
做法：1、買精排，斬成小塊，洗淨，放入大碗中加清水靜止10分鐘，濾去血水，再次沖洗乾淨備用。
2、準備炒料：大蔥蔥白斜切小段、薑切片、幹辣椒用剪刀剪斷、青尖椒去蒂切小段、花椒30粒左右、蒜切片、洋蔥切圈、香菜摘好綠葉，土豆切小塊浸入清水中。
3、排骨加薑片、大蔥蔥白小段、一勺料酒、少量鹽、少量澱粉抓均，醃製30分鐘。
4、鍋熱油熟，大火下醃製好的排骨煸炒至熟後，再炒至水分煸幹，最後炒至色澤微微金黃。這時鍋內會剩下一些油，排骨瀝乾油後撈出備用。用上一步剩餘在鍋裡的熱油，直接下土豆小塊炒至微微金黃。
5、鍋洗乾淨，重新倒油，油熱後，轉為中火，下入兩大勺郫縣豆瓣、幹辣椒段、花椒、5個小米椒、薑片、蒜片，爆香。
6、加入之前炒好的排骨和土豆，煸炒至微幹，加入洋蔥、青尖椒段、大蔥蔥白段繼續煸炒，炒至較幹，加入一小勺料酒、鹽、老抽上色、糖、味精、雞精，起鍋裝盤。
7、最後，撒上少量白芝麻、放上一些香菜碧綠的葉子、再擺上幾個沒有炒過的幹辣椒。
蠔油海鮮菇
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香辣幹鍋土豆排骨
材料： 排骨、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、味精、雞精、澱粉、乾紅辣椒、幹小米辣椒、青尖椒、紅花椒、洋蔥、香菜、土豆、油、郫縣豆瓣、芝麻
做法：1、買精排，斬成小塊，洗淨，放入大碗中加清水靜止10分鐘，濾去血水，再次沖洗乾淨備用。
2、準備炒料：大蔥蔥白斜切小段、薑切片、幹辣椒用剪刀剪斷、青尖椒去蒂切小段、花椒30粒左右、蒜切片、洋蔥切圈、香菜摘好綠葉，土豆切小塊浸入清水中。
3、排骨加薑片、大蔥蔥白小段、一勺料酒、少量鹽、少量澱粉抓均，醃製30分鐘。
4、鍋熱油熟，大火下醃製好的排骨煸炒至熟後，再炒至水分煸幹，最後炒至色澤微微金黃。這時鍋內會剩下一些油，排骨瀝乾油後撈出備用。用上一步剩餘在鍋裡的熱油，直接下土豆小塊炒至微微金黃。
5、鍋洗乾淨，重新倒油，油熱後，轉為中火，下入兩大勺郫縣豆瓣、幹辣椒段、花椒、5個小米椒、薑片、蒜片，爆香。
6、加入之前炒好的排骨和土豆，煸炒至微幹，加入洋蔥、青尖椒段、大蔥蔥白段繼續煸炒，炒至較幹，加入一小勺料酒、鹽、老抽上色、糖、味精、雞精，起鍋裝盤。
7、最後，撒上少量白芝麻、放上一些香菜碧綠的葉子、再擺上幾個沒有炒過的幹辣椒。
蠔油海鮮菇
材料：海鮮菇400克、青椒1個、剁椒、蠔油、蒜末、鹽、澱粉
做法：1、海鮮菇洗淨，切段，青椒切塊；
2、鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香；
3、放入海鮮菇翻炒；
4、調入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘；
5、最後加入青椒，勾芡出鍋。
蝦仁炒黃瓜
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
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香辣幹鍋土豆排骨
材料： 排骨、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、味精、雞精、澱粉、乾紅辣椒、幹小米辣椒、青尖椒、紅花椒、洋蔥、香菜、土豆、油、郫縣豆瓣、芝麻
做法：1、買精排，斬成小塊，洗淨，放入大碗中加清水靜止10分鐘，濾去血水，再次沖洗乾淨備用。
2、準備炒料：大蔥蔥白斜切小段、薑切片、幹辣椒用剪刀剪斷、青尖椒去蒂切小段、花椒30粒左右、蒜切片、洋蔥切圈、香菜摘好綠葉，土豆切小塊浸入清水中。
3、排骨加薑片、大蔥蔥白小段、一勺料酒、少量鹽、少量澱粉抓均，醃製30分鐘。
4、鍋熱油熟，大火下醃製好的排骨煸炒至熟後，再炒至水分煸幹，最後炒至色澤微微金黃。這時鍋內會剩下一些油，排骨瀝乾油後撈出備用。用上一步剩餘在鍋裡的熱油，直接下土豆小塊炒至微微金黃。
5、鍋洗乾淨，重新倒油，油熱後，轉為中火，下入兩大勺郫縣豆瓣、幹辣椒段、花椒、5個小米椒、薑片、蒜片，爆香。
6、加入之前炒好的排骨和土豆，煸炒至微幹，加入洋蔥、青尖椒段、大蔥蔥白段繼續煸炒，炒至較幹，加入一小勺料酒、鹽、老抽上色、糖、味精、雞精，起鍋裝盤。
7、最後，撒上少量白芝麻、放上一些香菜碧綠的葉子、再擺上幾個沒有炒過的幹辣椒。
蠔油海鮮菇
材料：海鮮菇400克、青椒1個、剁椒、蠔油、蒜末、鹽、澱粉
做法：1、海鮮菇洗淨，切段，青椒切塊；
2、鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香；
3、放入海鮮菇翻炒；
4、調入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘；
5、最後加入青椒，勾芡出鍋。
蝦仁炒黃瓜
材料：蝦仁、黃瓜、銀杏、紅辣椒、鹽、水澱粉、生薑、蒜頭
做法：1、先將黃瓜颳去皮，切成條。辣椒切小段，生薑切絲，蒜切片；
2、熱鍋倒入油，放入薑絲、蒜片炸出香味後，撈出扔掉；
3、鍋中油燒熱，放入蝦仁和辣椒炒一分鐘後，再放入銀杏繼續炒一分鐘；
4、放入黃瓜條、鹽一起翻炒1分鐘後，倒入少許水澱粉勾芡即可。
素菜燜面
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
推薦幾道美味佳餚，專治不愛吃飯，會讓你食慾大增，有空試試吧！
香辣幹鍋土豆排骨
材料： 排骨、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、味精、雞精、澱粉、乾紅辣椒、幹小米辣椒、青尖椒、紅花椒、洋蔥、香菜、土豆、油、郫縣豆瓣、芝麻
做法：1、買精排，斬成小塊，洗淨，放入大碗中加清水靜止10分鐘，濾去血水，再次沖洗乾淨備用。
2、準備炒料：大蔥蔥白斜切小段、薑切片、幹辣椒用剪刀剪斷、青尖椒去蒂切小段、花椒30粒左右、蒜切片、洋蔥切圈、香菜摘好綠葉，土豆切小塊浸入清水中。
3、排骨加薑片、大蔥蔥白小段、一勺料酒、少量鹽、少量澱粉抓均，醃製30分鐘。
4、鍋熱油熟，大火下醃製好的排骨煸炒至熟後，再炒至水分煸幹，最後炒至色澤微微金黃。這時鍋內會剩下一些油，排骨瀝乾油後撈出備用。用上一步剩餘在鍋裡的熱油，直接下土豆小塊炒至微微金黃。
5、鍋洗乾淨，重新倒油，油熱後，轉為中火，下入兩大勺郫縣豆瓣、幹辣椒段、花椒、5個小米椒、薑片、蒜片，爆香。
6、加入之前炒好的排骨和土豆，煸炒至微幹，加入洋蔥、青尖椒段、大蔥蔥白段繼續煸炒，炒至較幹，加入一小勺料酒、鹽、老抽上色、糖、味精、雞精，起鍋裝盤。
7、最後，撒上少量白芝麻、放上一些香菜碧綠的葉子、再擺上幾個沒有炒過的幹辣椒。
蠔油海鮮菇
材料：海鮮菇400克、青椒1個、剁椒、蠔油、蒜末、鹽、澱粉
做法：1、海鮮菇洗淨，切段，青椒切塊；
2、鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香；
3、放入海鮮菇翻炒；
4、調入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘；
5、最後加入青椒，勾芡出鍋。
蝦仁炒黃瓜
材料：蝦仁、黃瓜、銀杏、紅辣椒、鹽、水澱粉、生薑、蒜頭
做法：1、先將黃瓜颳去皮，切成條。辣椒切小段，生薑切絲，蒜切片；
2、熱鍋倒入油，放入薑絲、蒜片炸出香味後，撈出扔掉；
3、鍋中油燒熱，放入蝦仁和辣椒炒一分鐘後，再放入銀杏繼續炒一分鐘；
4、放入黃瓜條、鹽一起翻炒1分鐘後，倒入少許水澱粉勾芡即可。
素菜燜面
材料：家常麵條、玉米、胡蘿蔔、青豆、木耳、生抽、鹽、油、耗油
做法：1、先把需要的配料準備好， 胡蘿蔔切丁、木耳泡發切絲；
2、鍋中注入清水燒沸騰，下面條煮至半熟（5分熟），撈出備用；
3、熱鍋熱油放入胡蘿蔔、青豆翻炒1分鐘，再下玉米、木耳翻炒1分鐘；鍋中加半小碗水、鹽、生抽、耗油攪拌均勻，然後倒入撈出的麵條，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右，揭開蓋子用筷子划動麵條，使其與配料混合均勻，然後大火收汁即可。
XO醬豆腐煲
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
推薦幾道美味佳餚，專治不愛吃飯，會讓你食慾大增，有空試試吧！
香辣幹鍋土豆排骨
材料： 排骨、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽、糖、味精、雞精、澱粉、乾紅辣椒、幹小米辣椒、青尖椒、紅花椒、洋蔥、香菜、土豆、油、郫縣豆瓣、芝麻
做法：1、買精排，斬成小塊，洗淨，放入大碗中加清水靜止10分鐘，濾去血水，再次沖洗乾淨備用。
2、準備炒料：大蔥蔥白斜切小段、薑切片、幹辣椒用剪刀剪斷、青尖椒去蒂切小段、花椒30粒左右、蒜切片、洋蔥切圈、香菜摘好綠葉，土豆切小塊浸入清水中。
3、排骨加薑片、大蔥蔥白小段、一勺料酒、少量鹽、少量澱粉抓均，醃製30分鐘。
4、鍋熱油熟，大火下醃製好的排骨煸炒至熟後，再炒至水分煸幹，最後炒至色澤微微金黃。這時鍋內會剩下一些油，排骨瀝乾油後撈出備用。用上一步剩餘在鍋裡的熱油，直接下土豆小塊炒至微微金黃。
5、鍋洗乾淨，重新倒油，油熱後，轉為中火，下入兩大勺郫縣豆瓣、幹辣椒段、花椒、5個小米椒、薑片、蒜片，爆香。
6、加入之前炒好的排骨和土豆，煸炒至微幹，加入洋蔥、青尖椒段、大蔥蔥白段繼續煸炒，炒至較幹，加入一小勺料酒、鹽、老抽上色、糖、味精、雞精，起鍋裝盤。
7、最後，撒上少量白芝麻、放上一些香菜碧綠的葉子、再擺上幾個沒有炒過的幹辣椒。
蠔油海鮮菇
材料：海鮮菇400克、青椒1個、剁椒、蠔油、蒜末、鹽、澱粉
做法：1、海鮮菇洗淨，切段，青椒切塊；
2、鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香；
3、放入海鮮菇翻炒；
4、調入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘；
5、最後加入青椒，勾芡出鍋。
蝦仁炒黃瓜
材料：蝦仁、黃瓜、銀杏、紅辣椒、鹽、水澱粉、生薑、蒜頭
做法：1、先將黃瓜颳去皮，切成條。辣椒切小段，生薑切絲，蒜切片；
2、熱鍋倒入油，放入薑絲、蒜片炸出香味後，撈出扔掉；
3、鍋中油燒熱，放入蝦仁和辣椒炒一分鐘後，再放入銀杏繼續炒一分鐘；
4、放入黃瓜條、鹽一起翻炒1分鐘後，倒入少許水澱粉勾芡即可。
素菜燜面
材料：家常麵條、玉米、胡蘿蔔、青豆、木耳、生抽、鹽、油、耗油
做法：1、先把需要的配料準備好， 胡蘿蔔切丁、木耳泡發切絲；
2、鍋中注入清水燒沸騰，下面條煮至半熟（5分熟），撈出備用；
3、熱鍋熱油放入胡蘿蔔、青豆翻炒1分鐘，再下玉米、木耳翻炒1分鐘；鍋中加半小碗水、鹽、生抽、耗油攪拌均勻，然後倒入撈出的麵條，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右，揭開蓋子用筷子划動麵條，使其與配料混合均勻，然後大火收汁即可。
XO醬豆腐煲
材料：北豆腐1塊，豬肉餡100克，洋蔥末80克，紅尖椒片、芹菜片各50克，泡發蝦米15克。
調料：蒜蓉5克，精鹽1/2小匙，味精少許，白糖1小匙，辣醬2大匙，蠔油、料酒各5小匙，水澱粉1大匙，植物油適量
做法：1、 豆腐洗淨，切成小方塊，放入淡鹽水中燉煮片刻，撈出過涼，瀝去水分；
2、 鍋中加油燒熱，下入洋蔥、蒜蓉、蝦米、豬肉餡、辣醬炒勻，加入料酒、蠔油、白糖、味精調好口味成XO醬；
3、 然後放入豆腐塊燒煮片刻，用水澱粉勾芡，撒入芹菜片和紅椒片炒勻，倒入湯煲中即可。