'夏天吃“它”，一週都吃不膩，做法多樣還能減肥，兒子吃了長身體'
夏天吃“它”，一週都吃不膩，做法多樣還能減肥，兒子吃了長身體。如果你每天都為家裡吃什麼菜而發愁，你不妨可以試試它，做法特別多又簡單。特別下飯兒子吃的還香，今天給大家介紹一道請教炒茄子。茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子清熱解暑對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。常吃茄子對延緩人體衰老具有積極的意義。
青椒炒茄子
夏天吃“它”，一週都吃不膩，做法多樣還能減肥，兒子吃了長身體。如果你每天都為家裡吃什麼菜而發愁，你不妨可以試試它，做法特別多又簡單。特別下飯兒子吃的還香，今天給大家介紹一道請教炒茄子。茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子清熱解暑對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。常吃茄子對延緩人體衰老具有積極的意義。
青椒炒茄子
By 偶然wjzlfwms520
配料：
茄子 六個、柿子椒 半個、胡蘿蔔 少許、精鹽 適量、醬油 一勺、蠔油 一勺、醋 少許、白糖 少許、澱粉 一茶勺
烹飪步驟：
1.茄子洗淨去蒂切條，加入適量鹽抓勻後，醃製10分鐘，然後擠掉鹽水
夏天吃“它”，一週都吃不膩，做法多樣還能減肥，兒子吃了長身體。如果你每天都為家裡吃什麼菜而發愁，你不妨可以試試它，做法特別多又簡單。特別下飯兒子吃的還香，今天給大家介紹一道請教炒茄子。茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子清熱解暑對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。常吃茄子對延緩人體衰老具有積極的意義。
青椒炒茄子
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配料：
茄子 六個、柿子椒 半個、胡蘿蔔 少許、精鹽 適量、醬油 一勺、蠔油 一勺、醋 少許、白糖 少許、澱粉 一茶勺
烹飪步驟：
1.茄子洗淨去蒂切條，加入適量鹽抓勻後，醃製10分鐘，然後擠掉鹽水
2.胡蘿蔔去皮青椒去蒂去籽，洗淨，切絲，準備料汁：二湯勺清水加一勺醬油一勺耗油半勺醋少許白糖澱粉攪拌均勻，適量蒜備用
夏天吃“它”，一週都吃不膩，做法多樣還能減肥，兒子吃了長身體。如果你每天都為家裡吃什麼菜而發愁，你不妨可以試試它，做法特別多又簡單。特別下飯兒子吃的還香，今天給大家介紹一道請教炒茄子。茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子清熱解暑對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。常吃茄子對延緩人體衰老具有積極的意義。
青椒炒茄子
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配料：
茄子 六個、柿子椒 半個、胡蘿蔔 少許、精鹽 適量、醬油 一勺、蠔油 一勺、醋 少許、白糖 少許、澱粉 一茶勺
烹飪步驟：
1.茄子洗淨去蒂切條，加入適量鹽抓勻後，醃製10分鐘，然後擠掉鹽水
2.胡蘿蔔去皮青椒去蒂去籽，洗淨，切絲，準備料汁：二湯勺清水加一勺醬油一勺耗油半勺醋少許白糖澱粉攪拌均勻，適量蒜備用
3.熱鍋，倒入適量的油燒熱，轉小火，放入蒜，小火煸香
夏天吃“它”，一週都吃不膩，做法多樣還能減肥，兒子吃了長身體。如果你每天都為家裡吃什麼菜而發愁，你不妨可以試試它，做法特別多又簡單。特別下飯兒子吃的還香，今天給大家介紹一道請教炒茄子。茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子清熱解暑對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。常吃茄子對延緩人體衰老具有積極的意義。
青椒炒茄子
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配料：
茄子 六個、柿子椒 半個、胡蘿蔔 少許、精鹽 適量、醬油 一勺、蠔油 一勺、醋 少許、白糖 少許、澱粉 一茶勺
烹飪步驟：
1.茄子洗淨去蒂切條，加入適量鹽抓勻後，醃製10分鐘，然後擠掉鹽水
2.胡蘿蔔去皮青椒去蒂去籽，洗淨，切絲，準備料汁：二湯勺清水加一勺醬油一勺耗油半勺醋少許白糖澱粉攪拌均勻，適量蒜備用
3.熱鍋，倒入適量的油燒熱，轉小火，放入蒜，小火煸香
4.倒入醃好的茄子翻炒至變軟（太乾的話加少許水）
夏天吃“它”，一週都吃不膩，做法多樣還能減肥，兒子吃了長身體。如果你每天都為家裡吃什麼菜而發愁，你不妨可以試試它，做法特別多又簡單。特別下飯兒子吃的還香，今天給大家介紹一道請教炒茄子。茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子清熱解暑對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。常吃茄子對延緩人體衰老具有積極的意義。
青椒炒茄子
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配料：
茄子 六個、柿子椒 半個、胡蘿蔔 少許、精鹽 適量、醬油 一勺、蠔油 一勺、醋 少許、白糖 少許、澱粉 一茶勺
烹飪步驟：
1.茄子洗淨去蒂切條，加入適量鹽抓勻後，醃製10分鐘，然後擠掉鹽水
2.胡蘿蔔去皮青椒去蒂去籽，洗淨，切絲，準備料汁：二湯勺清水加一勺醬油一勺耗油半勺醋少許白糖澱粉攪拌均勻，適量蒜備用
3.熱鍋，倒入適量的油燒熱，轉小火，放入蒜，小火煸香
4.倒入醃好的茄子翻炒至變軟（太乾的話加少許水）
5.再放入青椒胡蘿蔔翻炒均勻後，倒入調好的汁，翻炒至青椒胡蘿蔔絲斷生即可
夏天吃“它”，一週都吃不膩，做法多樣還能減肥，兒子吃了長身體。如果你每天都為家裡吃什麼菜而發愁，你不妨可以試試它，做法特別多又簡單。特別下飯兒子吃的還香，今天給大家介紹一道請教炒茄子。茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子清熱解暑對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。常吃茄子對延緩人體衰老具有積極的意義。
青椒炒茄子
By 偶然wjzlfwms520
配料：
茄子 六個、柿子椒 半個、胡蘿蔔 少許、精鹽 適量、醬油 一勺、蠔油 一勺、醋 少許、白糖 少許、澱粉 一茶勺
烹飪步驟：
1.茄子洗淨去蒂切條，加入適量鹽抓勻後，醃製10分鐘，然後擠掉鹽水
2.胡蘿蔔去皮青椒去蒂去籽，洗淨，切絲，準備料汁：二湯勺清水加一勺醬油一勺耗油半勺醋少許白糖澱粉攪拌均勻，適量蒜備用
3.熱鍋，倒入適量的油燒熱，轉小火，放入蒜，小火煸香
4.倒入醃好的茄子翻炒至變軟（太乾的話加少許水）
5.再放入青椒胡蘿蔔翻炒均勻後，倒入調好的汁，翻炒至青椒胡蘿蔔絲斷生即可
烹飪小貼士：
1、如何選購茄子？蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄，淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市，隨後紫紅色茄子上市。茄子的老嫩對於品質好差影響極大。
2、判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片與果實連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，俗稱茄子的“眼睛”。“眼睛”越大，表示茄子越嫩；“眼睛”越小，則表示茄子越老。
3、另外，嫩茄子手握有黏滯感，發硬的茄子說明是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高，表皮皺縮、光澤黯淡說明已經不新鮮了。
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