我記得有一年冬天在日本逛街，天空飄著小雨，特別特別的冷，正好在街角遇到一間GODIVA的熱飲站，立馬要了一杯熱巧，搓著手站在毛毛雨中等著，接過熱巧迫不及待就喝了一口，頓時覺得整個人都暖了起來，一直到現在，我都念念不忘那杯我認為是人生中最好喝的熱巧。
從那以後，一到冬天覺得冷，就會特別特別的想喝一杯熱巧克力，並不是那種用可可粉簡單沖泡出來的熱可可，而是真正的用黑巧克力現煮出來的。
前幾天終於準備好各種器皿和材料開始琢磨，一點一點的試味調味，煮好以後，來一口，哇塞，原來自己也可以煮出這麼好喝的熱巧克力來~~
煮一杯好喝的熱巧克力，一定要用純正的黑巧克力，特別推薦用法芙娜85%可可黑巧克力幣，不是經常喝不需要買一整袋回來，淘寶上會有分裝的出售。當年在日本喝的那杯GODIVA的熱巧，他們製作時用的就是GODIVA 85%的黑巧克力塊。
超嫩的粉色鑄鐵鍋，終於閃亮登場~~
將500ML牛奶倒入鍋裡，中火開煮..
將火關小，在牛奶沒有完全沸騰之前加入巧克力碎和黃糖，不斷攪拌，糖的份量很重要，我用的太古咖啡黃糖，一包是50克，不喜歡太甜的，500ML牛奶用3包足矣，喜歡甜一點的可以加到4包的份量。
用勺子或筷子慢慢攪拌，直至巧克力全部融化在牛奶裡，可以依個人喜好添加一點可可粉上色。
告訴你一個祕密，熱巧克力一定要和棉花糖搭配才會贊喔！丟幾顆進去，棉花糖會慢慢融化，像一層甜甜的cream覆蓋在熱巧克力上，嘗一口，暖到心窩裡去了，唔~喝過自己用足料煮的熱巧克力，你再也不會喜歡去喝M記或者K記的熱巧了。
來源：多麼生活APP
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